Výhody a poškození sladké brambory sladké brambory pro tělo, kontraindikace

Tato jedinečná kořenová plodina se často porovnává s běžnými bramborami a dokonce se nazývá sladké brambory. Sladké brambory jsou cennou potravinou a v mnoha zemích skutečně nahrazují obvyklé hlízy. Má žlutou nebo oranžovou dužinu a lze jej použít k vytvoření kulinářských mistrovských děl nebo ke konzumaci syrové. Chutná to spíše jako sladká dýně, přesně to jí dávají ti, kteří ji vyzkoušeli. Mnoho lidí má zájem o výhody a poškození této kořenové plodiny, zejména těch, kteří ji plánují zahrnout do svého menu.

Nutriční hodnota sladkých brambor (na 100 g produktu):

• proteiny - 2 g;
• dietní vláknina - 1,3 g;
• popílek - 1,2 g;
• uhlohydráty - 13,8 - 14,6 g;
• škrob - 7,3 g;
• voda - 80,5 g.

Sladké brambory jsou dobrým zdrojem vlákniny, a pokud jde o uhlohydráty, v tomto ukazateli je několikrát lepší než běžné stolní brambory..

Obsah kalorií ve sladkých bramborách je malý a dosahuje pouze 59-61 kcal / 100 g, což umožňuje jeho použití při vaření dietních potravin. Sladké brambory neobsahují tuk.

Sladké bramborové hlízy jsou také bohaté na vitamíny. Množství těchto látek ve 100 g produktu je následující:

• B1 - 0,15-0,2 mg;
• B3 - 0,6 mg;
• PP (ekvivalent niacinu) - 0,932 mg;
• C - 23 mg;
• A - 0,3 mg;
• B2 - 0,05 mg.

Pokud jde o minerály, vyniklo také sladké brambory - obsahuje hodně vápníku (34 mg), fosforu (49 mg), draslíku (397 mg), železa (1 mg) a hořčíku (28 mg).

Co je to pro lidské tělo

Příznivé vlastnosti sladkých brambor jsou rozmanité a mnohostranné. Pozitivně působí na téměř celé lidské tělo v komplexu. Například jednou z hlavních indikací pro použití sladkých brambor jako potravin jsou trávicí problémy. Sladké brambory mají zpevňující účinek na žaludeční sliznici, snižují riziko gastritidy a vředů a pomáhají překonat zácpu. Posílení imunity je další vlastností sladkých brambor. Výhody v tomto případě jsou vitamíny v něm obsažené..

Kořenová plodina se doporučuje k prevenci a léčbě nemocí a patologií muskuloskeletálního systému, jako je artritida, osteoporóza. Má také dobrý účinek na celý hematopoetický systém - stěny krevních cév se posilují, tlak se stabilizuje a hladina cholesterolu v krvi klesá na optimální úroveň. Krev u lidí, kteří používají sladké brambory, je nasycena kyslíkem.

Sladké brambory také obsahují antioxidační látky, díky nimž se kořenová plodina doporučuje používat u lidí s predispozicí k rakovině. Přispívá ke zlepšení nervového systému - chronická únava, neuróza a nespavost ustoupí, bude-li pravidelně sladký brambor. Je to skvělý antidepresivum..

Vědci prokázali, že používání sladkých brambor zastaví zánětlivé procesy, které se vyskytují v mozku nebo nervových tkáních.

Rostlina je užitečná pro ženy, zejména ve věku - sladké brambory obsahují progesteron. Použití sladkých brambor přispívá k rozšíření mládí díky obsahu beta-karotenu.

Sladké brambory mohou být zahrnuty do stravy lidí s diagnózou cukrovky, protože její glykemický index je nízký a hladina cukru v krvi se nezmění, navzdory sladkosti plodu.

Kořenová plodina je také užitečná pro kuřáky. Vyrovnává nedostatek vitaminu A, který se vždy vyskytuje v této kategorii lidí, a pomůže také snížit riziko rakoviny plic. Sladké brambory se také doporučují pro kulturisty - pomáhá nejen budovat svaly díky složitým sacharidům, ale také zvyšuje výkon svalového aparátu. Doporučuje se jíst asi hodinu a půl před tréninkem - pak bude efekt nejlepší. Kořenová plodina také usnadní snášení bolesti svalů a křečí..

Je zajímavé, že tato rostlina může dokonce zvýšit libido. To se vysvětluje skutečností, že složení sladkých brambor obsahuje určité hormony, které pozitivně ovlivňují sexuální touhu. Sladké brambory jsou také neocenitelným očním pomocníkem a dezinfekčním prostředkem..

Hubnutí použití

Sladké brambory se doporučují těm, kteří věnují velkou pozornost své stravě a sledují jejich hmotnost. Sladké brambory jsou bohaté na vlákninu, která vám umožní rychle nasycení těla, ale nebude uložena ve formě dalších liber na pás a boky. Sacharidy, které tvoří rostlinu a dostávají se do těla, se ničí na cukry, poté se uvolňují a absorbují do krve..

Vaření sladkých brambor je snadné - doba tepelného ošetření je kratší než u brambor, což vám umožní ušetřit v něm maximum užitečných látek. To může být jeden vařený, pečený, syrový, sladký brambor je vynikající přísada do polévek, obilovin, salátů. Hodí se pomerančová kůra, citron, pepř a kari..

Z hlediska výživy má sladké brambory další užitečnou vlastnost - pomáhá čistit střeva toxinů a toxinů. Někdy to jsou látky, které zabraňují tělu správně fungovat a zpomalují metabolické procesy.

Škody a kontraindikace pro použití sladkých brambor

Sladké brambory bohužel nejsou ideální zeleninou a nejsou vždy zdravé. Ne každý může jíst sladké brambory. Má spoustu kontraindikací. Například nelze jíst, pokud je peptický vřed v současné době v akutním stadiu nebo již byl vyvinut, přestože pro prevenci tohoto onemocnění se doporučují kořenové plodiny. Je také zakázáno s divertikulózou, kolitidou a může způsobit náhlou průjem.

Nedoporučují konzumovat sladké brambory pro budoucí a kojící matky - v prvním případě může způsobit potrat, ve druhém - negativně ovlivnit dítě. A díky obsahu oxalátů může kořenová plodina způsobit tvorbu kamenů v ledvinách nebo ve žlučníku. Takže s onemocněním genitourinárního systému nejí sladké brambory.

Sladké brambory někdy způsobují alergické reakce. Pro alergiky je tedy nemožné jíst. A opatrně můžete jíst ty, kteří mají mozkovou příhodu, krevní sraženiny nebo podstoupí hormonální substituční terapii.

V každém případě se poprvé doporučuje zavést sladké brambory opatrně, aby se zabránilo negativní reakci organismu. Obecně se jedná o velmi užitečnou kořenovou plodinu, která má řadu výhod a nejen chuť.