Výhody a škody na syrových bramborách

Hlíza složení

Jedinečné složení zeleniny vysvětluje obrovské výhody syrových brambor pro tělo. Neobsahuje cholesterol a trans-tuky. Její hlízy jsou více než 75 složeny z vody. Zbytek je látka, která obsahuje:
• aminokyseliny;
• škrob;
• minerální sloučeniny;
• glukóza;
• vlákno;
• sacharóza;
• pektin;
• organické sloučeniny;
• tuky.

Spousta vitamínů se nachází v syrových bramborách. Nejvíce ze všeho je kyselina askorbová (11 mg). V hlízách jsou také přítomny vitaminy B, fylochinon a kalciferol. Účastní se metabolických procesů, zvyšují mozkovou aktivitu, zvyšují ochranné funkce těla a zlepšují průchodnost krevních cév..

Lidé se dozvěděli o zdravotních výhodách syrových brambor a začali je aktivně používat k léčbě různých nemocí. Dnes se používá pro kosmetické účely..

Výhody hlíz

Před ošetřením se dozvíme o výhodách a nebezpečích surových brambor. Účinky na tělo jsou popsány níže:

• snížení otoku;
• normalizace krevního tlaku;
• hojení ran;
• úleva od stresu;
• odstranění zánětu a svědění;
• zlepšení výkonu.
Syrová zelenina přináší zvláštní výhody lidem, kteří mají následující zdravotní problémy:
• onemocnění kardiovaskulárního systému;
• migréna;
• problémy se stolicí;
• popáleniny, vředy, ekzém;
• hypertenze;
• žaludeční vřed;
• ženské patologie;
• hemoroidy;
• pálení žáhy, nevolnost;
• onemocnění ledvin;
• artritida;
• svalové křeče.

Podle některých zpráv se bramborová šťáva používá jako profylaxe rakoviny. Komprimuje z nastrouhaných rostlinných vředů a vaří, onemocnění kloubů. Mladí hlízy jedí oloupané. K tomu se umývají kartáčem a opaří. To je pod kůží, která obsahuje mnoho živin, které přinášejí zdravotní výhody.

Mnoho dívek se zajímá o užitečnost surové zeleniny pro pleť obličeje. Má následující účinky:
• eliminuje suchost;
• léčí popáleniny od slunce;
• dává hladkost;
• vyhlazuje vrásky;
• léčí vyrážku;
• regeneruje buňky;
• osvěžuje pokožku;
• vyrovnává pleť.

Přírodní masky ze surových brambor mají oproti zakoupeným výrobkům určité výhody. Jsou vhodné pro všechny typy pleti a efektivně řeší mnoho problémů. Jejich výhody však přinesou viditelné výsledky, pouze pokud jsou pravidelně používány..

Minerální komplex

Díky minerálům se projevují hojivé a prospěšné vlastnosti syrových brambor. 100 g produktu obsahuje:
1. Draslík (426 mg). Podporuje rovnováhu acidobazické rovnováhy v těle, má příznivý vliv na složení krve, odstraňuje přebytečnou tekutinu.
2. Fosfor (59 mg). Pozitivně ovlivňuje integritu zubní skloviny a tvorby kostí.
3. Vápník (11 mg). Posiluje kostní tkáň, zlepšuje koagulaci krve.
4. Hořčík (22 mg). Dodává energii, podporuje činnost srdce a cév, posiluje nervový systém a odstraňuje špatný cholesterol.
5. Chlor (58 mg). Stimuluje proces trávení, prospívá játru tím, že čistí tuky.

Kromě těchto minerálů obsahuje zelenina síru, sodík, železo, bór, mangan, molybden a měď.
Během tepelného ošetření hlízy ztrácí svůj užitek, proto se doporučuje používat produkt v surové formě a vypít jeho šťávu, která se rychle tráví a nasycuje tělo vitamíny a minerály. Chcete-li získat zdravý nápoj ze surových brambor, měli byste nastrčit hlízu a vytlačit ji přes tenká sýr. Pro jednu sklenici šťávy jsou zapotřebí asi tři středně velké brambory. Jsou předem omyté štětcem a otírají se bez oříznutí kůže.

Čerstvě připravená šťáva se doporučuje vypít na lačný žaludek 30-60 minut před jídlem po dobu 10 dnů. Delší kurzy trvají až tři týdny. Pijte drink pomocí roury, aby nedošlo k poškození zubní skloviny. Množství konzumované šťávy závisí na konkrétní nemoci..

Energetická hodnota

100 g produktu obsahuje přibližně 76 kcal. V mladých hlízách je navíc kalorie o něco nižší. 2 g jsou proteiny, 0,4 g jsou tuky, 16,1 g jsou uhlohydráty.
I přes poměrně vysoký obsah kalorií je syrová zelenina často zahrnuta do dietního menu. Pokud jej správně zkombinujete s jinými produkty, můžete zhubnout a udržet váhu na správné úrovni..
Abyste získali co největší prospěch a uspokojili tělesné potřeby minerálů a vitamínů, neměli byste konzumovat více než 250-300 g produktu týdně. Jinak se můžete setkat s nepříjemnými následky..

Syrové brambory Harm

Nekontrolované stravování syrových brambor přispívá k hromadění alkaloidů v těle. Způsobují řadu zdravotních problémů:
• poruchy srdečního rytmu;
• selhání zažívacího traktu;
• křeče;
• nevolnost;
• zvracení;
• migréna.

Není dovoleno jíst syrovou zeleninu pro lidi trpící těmito chorobami:
• těžké stadium diabetu;
• akutní patologie gastrointestinálního traktu;
• gastritida;
• pichnutí;
• enteritida;
• urolitiáza;
• nedostatečné hladiny žaludeční kyseliny;
• alergie a individuální nesnášenlivost

Nedoporučuje se pít bramborovou šťávu pro diabetiky, osoby s nadváhou a střevními plyny. Nápoj tyto podmínky zlepšuje. Děti a těhotné ženy smějí jíst syrovou zeleninu v malém množství. Děti mladší tří let by však neměly být podávány.

Nejvýhodnější jsou syrové brambory se slupkou a žlutou dužinou. Obsahuje hodně karotenu. Pokud je hlíza hořká, je lepší ji nejíst. Solanin v něm obsažený, který kazí chuť, způsobuje zažívací potíže.

Existují i ​​další tipy, jak vybrat brambory pro stravu se syrovými potravinami:
1. Je lepší koupit hlízy střední velikosti. Jsou užitečnější než ty velké..
2. Syrové brambory jsou pro člověka užitečné pouze tehdy, pokud jsou pěstovány na ekologicky čistém místě..
3. Na kůře by neměly být žádné praskliny, zelené nebo hnědé skvrny, klíčící procesy. Taková zelenina nepřinese výhody.
4. Hlízy by měly být těsné. Jsou-li měkké, je to známka používání dusičnanů při jejich pěstování..
5. Je důležité ověřit kvalitu zeleniny, neměla by být přesycena chemickými hnojivy.
6. Je důležité řádně skladovat syrové brambory. K tomu je vhodná chladná místnost. Zelenina se uchovává v krabici nebo sáčku.

Minerální prvky a živiny obsažené v syrových bramborách jsou tedy pro lidské tělo nezbytné. Každý, kdo chce zlepšit své zdraví a omladit kůži, by ji měl používat pro kosmetické účely a konzumovat podle tradičních receptur medicíny. Předtím byste se měli poradit se svým lékařem.