Je v melounu cukr? O výhodách a nebezpečích sladkých dobrot

Dospělí a děti milují meloun. Jeho neuvěřitelně chutné sladké ovoce slouží jako vynikající pochoutka v horké letní sezóně. Málokdo ví, že jeho nadměrná spotřeba se může změnit v problémy. To vše kvůli cukru, který obsahuje.

Meloun k nám přišel z Jižní Afriky. Distribuci rychle získal nejen ve své vlasti, ale také ve východní Evropě, ale i v dalších částech světa. Tvar tohoto ovoce závisí na odrůdě, je obvykle kulovitý, někdy oválný. Není to tak dávno, co se v Asii naučili pěstovat čtvercové vodní melouny. Zvědavost udělala silný dojem na milovníky tohoto sladkého ovoce. Vláknina melounu se může lišit: od tmavě červené až světle růžové. Existují dokonce i odrůdy se žlutým masem.

Počet zemí, které tyto melouny pěstují, přesáhl sto. A počet odrůd je v současné době více než 1200. To snadno vysvětluje, proč je toto cukrové ovoce tak populární..

Ve skutečnosti je obtížné najít osobu, která by byla lhostejná k šťavnatému sladkému melounu. Období této dýně, a to je přesně ta dýně, je krátkodobé a my se ji snažíme užívat na maximum a absorbovat vodní meloun ve velkých částech. Je však třeba si uvědomit, že někteří lidé mohou takovou pochoutku jíst jen v malých dávkách a někdo ji bude muset úplně opustit. Proč musíte být při jídle melounu opatrní?

Množství cukru

Meloun je považován za jeden z nejsladších tykví. 100 g buničiny obsahuje 5-10 g cukru a pouze 45 kcal. Je známo, že cukr je odlišný, takže v melounu převažuje fruktóza, je tedy málo glukózy a sacharózy. Pokud je vodní meloun mírný, nejvýše 300 gramů najednou, neovlivní to zdraví (s výjimkou případů, kdy osoba trpí některými chorobami). Hladina cukru v krvi však bude stále mírně stoupat.

Pro lidi je obvykle docela obtížné tento limit nepřekročit, jíst jeden kilogram melounu v jednom sezení je jednoduchá záležitost. Ale cukr uvnitř takové porce je až 100 g.

Za zmínku také stojí, že sladký šťavnatý meloun obsahuje velmi málo vlákniny. Vlákno však neumožňuje rychlé vstřebávání glukózy, fruktózy a sacharózy..

Je tedy zřejmé, proč lidé s diabetem nebo obezitou musí být s touto léčbou opatrní. Koneckonců, s těmito onemocněními musí být množství cukru omezeno. Meloun můžete jíst několikrát denně 150 až 150 g. Je také důležité zvážit, kolik sacharidů denně konzumujete; výše uvedené velikosti podávání jsou založeny na předpokladu, že ostatní uhlohydráty jsou také omezené.

Užitečné vlastnosti

Přes obsah cukru lékaři doporučují zcela opustit své oblíbené „ovoce“ pouze ve výjimečných případech. Proč musíte jíst tuto dýni a jaké je její použití?

V mírném množství má meloun velmi dobrý vliv na zdraví. Jeho šťáva obsahuje zásady, užitečné pro ledviny a močový systém. Někteří doporučují jíst meloun každý den po dobu dvou týdnů, aby umývali kameny a písek z ledvin. S touto dietou můžete jíst až 1,5 kg vlákniny denně, ale musíte ji rozdělit na několik jídel. Kolik Ideálně - 6. Dodržování takového výživového systému je možné pouze po konzultaci s lékařem.

Také toto sladké ovoce pomáhá s otoky. Je to vynikající diuretikum a rychle vylučuje veškerou zbytečnou tekutinu z těla..

Je třeba mít na paměti, že před melounem není nic slaného..

Směs melounu a jablečné šťávy se také používá jako diuretikum. Abychom pochopili, kolik toho pití potřebujete, měli byste se zaměřit především na své vlastní pocity. Nedoporučuje se však překračovat dávku 100 ml najednou.

Také výše zmíněné dýně dobře zvládají čištění jater toxinů. Proto odborníci doporučují jíst toto ovoce po ošetření antibiotiky a jinými silnými drogami..

Kromě cukru obsahuje meloun obrovské množství užitečných vitamínů a minerálů. Ovoce je bohaté na hořčík, což pomáhá udržovat normální kardiovaskulární systém. Obsahuje také železo - hlavní pomocník v boji proti anémii. A kolik organických kyselin a vitamínů - ne na seznam! Všichni těží z trávení a urychlují metabolismus..

Aplikace

Jsme zvyklí jíst čistý meloun. Málokdo ví, že je možné z něj vařit džem, džemy a kompoty, přidávat je do salátů a kandované ovoce ze svých slupek. Nebo můžete dokonce nakládat nebo nakládat ovoce.

Ovoce je krásné v jakékoli formě, ale pro ty, kdo dodržují dietu, je nejvhodnější volba čerstvé buničiny v její nejčistší formě. Oproti vařeným pokrmům má nejnižší obsah kalorií.

Nakládaný meloun

Použití tohoto produktu není omezeno na gastronomii, často se používá jako složka pro výrobu obličejových masek a mačkání ze semen melounu je součástí některých léků. Je známo, že šťáva melounu má uklidňující účinek na pokožku, zvlhčuje ji a vyživuje. Škrabka a kosti nemají neméně cenné vlastnosti. Díky užitečným vlastnostem je meloun oblíbenou součástí kosmetických prostředků. A schopnost zlepšit zlepšení regenerace pokožky umožňuje použití tohoto melounu k léčbě spálení sluncem.

Kostky melounu

A přesto nejčastější a nejpříjemnější použití tohoto ovoce je jako velmi lahodný dezert. Jak si vybrat sladký meloun?

Volba

Bohužel byste při výběru neměli vždy slepě věřit prodejcům. Pamatujte, že je v jejich nejlepším zájmu prodat váš produkt. Existuje několik jednoduchých triků, které vám umožní vybrat si sladký meloun sami.

Zralá dýně nemůže být mělká. Kolik by mělo vážit, záleží na odrůdě. Obvykle se tato hodnota pohybuje od 3-5 kg. Kůra má pruhovanou barvu, měla by však být kontrastní, bez skvrn a skvrn. Stává se, že na straně melounu je vidět žlutá skvrna. Je tvořen z dlouhého ležení plodu na zemi. Takový meloun je lepší obejít.

Zralé ovoce při stlačení jemně zdrsní, a pokud na něj zaklepete, uslyšíte vzkvétající zvuk.

Měli byste také věnovat pozornost hmotnosti plodu. Čím lehčí je, tím lépe. Proč? Těžký meloun je způsoben hustou krustou a to zase naznačuje nezralost nebo nevhodné pěstební podmínky..

Dalším znakem zralého melounu je suchý ocas..

Je důležité věnovat pozornost integritě plodu. Neměl by mít praskliny, prohlubně ani zářezy. Ani malé shnilé oblasti nejsou povoleny - to je jasný znak nekvalitního produktu..