Jak si vybrat zralý a chutný meloun

Všichni si rádi užíváme chutné a šťavnaté pruhované bobule, které mohou nasycení, uhasit žízeň, zlepšit pohodu..

Ale ne každý si je vědom toho, jak si vybrat meloun, ale zatím má tento postup své vlastní charakteristiky, které budeme analyzovat v tomto článku. Koneckonců, po koupi krásného zralého ovoce a jeho krájení budete cítit značné zklamání z nezralé nebo chutné buničiny..

Ale to není tak špatné, ale pokud je meloun také špatné kvality, problémy se zdravím způsobí, že nebudete čekat dlouho. Chcete-li tomu zabránit, věnujte náležitou pozornost jeho výběru.

Správná volba melounu: co potřebujete vědět

Nyní je známo více než 1000 druhů melounů, z nichž každá je svým způsobem jedinečná. Liší se svým vzhledem, velikostí, barvou a jsou podmíněně rozděleny do 3 odrůd. Nejoblíbenější a nejběžnější meloun je obyčejný. Jak to vybrat a uložit, vezmeme v úvahu.

Chcete-li koupit zralý, šťavnatý a chutný meloun, měli byste při výběru pečlivě vědět, co hledat. Jinak riskujete, že utratíte peníze marně koupí krásného, ​​ale bez chuti melounu.

Kdy koupit meloun: zrající sezóna

Na policích supermarketů můžete uprostřed léta vidět velké krásné melouny. Nejpravděpodobněji se však pěstují pomocí speciálních přísad škodlivých pro tělo.

Pamatujte si, že přirozené období zrání melounů na konci srpna - začátkem září.

Během tohoto období by se měli koupit a neměli by se snažit získat ranní meloun „plněný“ dusičnany..

Kde koupit meloun

Nakupujte melouny na prodejních místech, která mají povolení k prodeji melouny. Při nákupu se ujistěte, že plody jsou na palubách. Výška podlahy nad podlahou, nejméně 15 centimetrů. Chrání vodní melouny před prachem, nečistotami a bakteriemi, které mohou proniknout do ovoce ležícího na zemi nebo asfaltu, protože pro bakterie je maso bobulí vynikající živnou půdou..

Je přísně zakázáno kupovat vodní melouny na okraji silnice. Dobře absorbují prach a jiné škodlivé látky. Riskujete, že si koupíte skvěle vypadající meloun, který má certifikát kvality, ale obsahuje látky nebezpečné pro zdraví.

Certifikát pro vodní melouny

Melouny vodní musí mít osvědčení o jakosti. Při výběru melounu požádejte prodejce, aby předložil doklady o zboží. V osvědčení by mělo být uvedeno procento melounu škodlivých látek, minerálních hnojiv.

Pokud nebyl předložen originál, ale fotokopie dokumentu, ujistěte se, že je na něm pečeť, věnujte pozornost jeho barvě - tisk by měl být barevný. Pokud je černý, může být certifikát falešný, což znamená, že kvalita melounů je sporná a neměla by se kupovat.

Žádné poškození melounu

Při výběru melounu se ujistěte, že je jeho integrita bez poškození a prasklin. Škodlivé bakterie pronikají bobulemi poškozením.

Plátky melounu by neměly být kupovány ze stejného důvodu..

Pozor! Prodej řezaných melounů je ze zákona zakázán.

Velikost melounu

Předpokládá se, že zralost melounu souvisí s jeho velikostí. Ale to je zásadně špatné, protože si můžete koupit velký, ale bez chuti meloun.

Vyberte si vodní meloun střední velikosti. Při dodržení tohoto pravidla jste s nákupem spokojeni. Je lepší koupit chutné a šťavnaté ovoce střední velikosti než obří se střední chutí.

Meloun Peel and Banding

Jedním z ukazatelů zralého melounu je lesklá tvrdá kůra. Při výběru ovoce na něj vyvíjíme malý tlak nehtem, pokud slupka nepronikne, meloun je dobrý. Vlhkost přestane proudit do vyzrálého melounu a kůra ztuhne.

Zralý meloun s křehkým, mnoha pruhy.

A ještě jedno tajemství - třením kůry šňupáním. Pokud je vůně travnatá, meloun ještě není zcela zralý.

Žlutá strana a suchý meloun

Zralý meloun na hřišti leží na jedné straně. Určitě se na něm objeví jasné místo. Pokud bobule zcela dozrála, bude místo žluté a nasycené. Po vysušení melounu se také objeví světlá skvrna..

Suchý ocas melounu je dalším indikátorem jeho zralosti. Bereme však v úvahu, že k tomu také dochází v nezralých, ale dlouho roztrhaných melounech vytrhaných z melounů. Pozorujte suchý ocas pouze v kombinaci se všemi ostatními známkami.

Spodní část melounu a jeho zvuk

Meloun je bisexuální bobule. Spodní část „ženské“ odrůdy je plochá se širokým kruhem, zatímco „samčí“ odrůda má vypouklé dno. Při výběru melounu věnujte pozornost jeho „podlaze“. "Ženská" odrůda, nejchutnější.

Lehce poklepejte na meloun, který se vám líbí. Hlasitý zvuk naznačuje, že meloun je zralý. Pokud je zvuk tupý, odložte meloun stranou a podívejte se na další ovoce..

Dalším účinným způsobem je pokusit se stisknout meloun rukama a dát mu ucho. Pokud je bobule zralá, kůra by měla mírně prasknout a ohnout se. Pokud se tak nestane - ovoce není zralé.

Podle těchto jednoduchých pravidel si můžete vybrat zralý, šťavnatý, chutný meloun, který bude potěšením znovu zhodnotit.

Stručný algoritmus akcí při výběru melounu

Stručně shrněte výše uvedená doporučení:

1. Kupte si meloun v období zrání, které připadá na konec srpna - začátek září. Nákup raných bobulí se nedoporučuje.
2. Nakupujte v specializované prodejně. V žádném případě nekupujte vodní melouny na okraji silnice, mohou způsobit vážné zdravotní problémy..
3. Zkontrolujte, zda certifikát neobsahuje melouny, pokud chybí nebo pokud je pochybnost o jeho pravosti, koupte meloun jinde.
4. Pečlivě zkontrolujte meloun, který se vám líbí, zda není poškozen, vyhodnoťte velikost, tvrdost slupky, stupeň pruhování, přítomnost žluté strany a suchého ocasu. Podívejte se na spodní stranu plodu. Zaklepat na plod.

Pokud jste si nevšimli žádné škody, dokumenty jsou v pořádku a obchodní místo je správně vybaveno, neváhejte a proveďte nákup.

Některá užitečná pravidla pro skladování melounů

Skvělá chuť závisí nejen na znalosti, jak vybrat zralý meloun, ale také na podmínkách jeho následného skladování. Koneckonců, v žádném případě, okamžitě to sní, mnozí mají v úmyslu nechat si meloun a užít si ho v zimě, na novoroční svátky.

Při skladování melounu se řiďte těmito pokyny:

1. Pro skladování si vyberte středně velké ovoce se skvrnou na boku.
2. Řezaný meloun se doporučuje skladovat v lednici.
3. Nejlepší místo pro uložení melounu je temný sklep. Teplota - ne více než + 5 stupňů. Po vyjmutí sítě do ní vložte meloun a zavěste jej tak, aby se nic nedotkl.

Meloun je chutné bobule užitečné pro tělo. Pokud se rozhodnete správně, podle výše uvedených doporučení a tipů, budete si plně užívat jeho chuti a být si jisti, že to nepoškodí zdraví.