Proč česnek během skladování hnije?

Někdy se můžete setkat s situací, kdy se česneková plodina během skladování začne zhoršovat. Řekneme vám, v čem je problém a jak se s ním vypořádat..

Kvalita a udržování kvality česneku do značné míry závisí na stavu rostliny během vegetačního období. Česnek může onemocnět kvůli nepříznivým povětrnostním podmínkám, poruchám v zemědělských postupech, předčasné a nesprávné preventivní léčbě. Nemoc se neobjeví okamžitě, takže je vysoce pravděpodobné, že pokud byla v době sklizně nakažena alespoň jedna hlava, nemoc se rozšíří na zdravý česnek ve skladu a zabije celou plodinu.

Česnek nejčastěji trpí houbovými a bakteriálními chorobami. Jak je rozpoznat a varovat?

Hniloba krku

Toto plísňové onemocnění se během skladování česneku projevuje velmi často. Cílem je především oslabená tkáň žárovek. Hřebíček je pokryt šedým povlakem - spory houby. Hlavní příčinou této infekce je infikovaný výsadbový materiál..

Zelená plíseň

Toto onemocnění se obvykle projevuje 2-3 měsíce po zahájení skladování. Když je ovlivněna zelená plíseň, stroužky česneku se stávají letargickými, na nich se objevují žluté skvrny. Nemoc se postupně šíří uvnitř, zuby jsou měkké, pomačkané a vyzařují charakteristický zápach plísní. Na místech se vytvoří bílý povlak, který nakonec získá modrozelený odstín..

Houby, které způsobují nemoc, jsou uloženy v půdě, na rostlinných zbytcích, v interiéru a v nádobách. Aktivně se vyvíjejí při vysoké vlhkosti a teplotě vzduchu od –5 do 36 ° С.

Černá plíseň nebo zklidnění česneku

Na hřebíčku se tvoří černý povlak podobný prachu. Hlavy česneku se při těžké porážce zmenšují. Houby se vyvíjejí velmi rychle, snadno se přenáší větrem a infikují jiné hlavy. V podmínkách vysoké vlhkosti se nemoc projeví do 4 dnů.

Penicilóza

Toto onemocnění postihuje nejen česnek, ale také cibuli, zeleninu, ovoce. Na hlavách se objevují světle žluté nebo hnědé vodnaté skvrny (hlavně na vnějších vahách a na dně), které se nakonec zakryjí modrozelenou plísní. Když je postižený zub odříznut, jsou vidět hnědo-šedé vodnaté skvrny.

K této chorobě dochází 2 měsíce po sklizni. Pokud je česnek skladován na suchém místě, infikované hlavy rychle uschnou..

Nejčastěji se penicilóza aktivně vyvíjí s mechanickým poškozením hlavic česneku při skladování. Patogeny (conidia) pronikají řezy.

Fusarium

Během skladování je infikovaná hlava měkká a vodnatá. Při řezu získává látka růžovou barvu. Česnek se postupně hnije.

Příčinná látka fusária je uložena v půdě, na rostlinných zbytcích a je také přenášena infikovaným rostlinným materiálem.

Jarní česnek je odolnější vůči fusáriu.

Bakterióza

Na stroužcích česneku se vytvářejí hluboké vředy a vnitřní šupiny se mění s nepříjemným zápachem na sliznici.

Jak chránit česnek před nemocemi?

Je velmi obtížné zastavit vývoj nemoci, takže jsou účinná pouze preventivní opatření.

• Sledujte střídání plodin (rostlinný česnek na svém původním místě nejdříve po 3 letech).
• Držte česnekové postele daleko od jiných cibulovin..
• Během vegetačního období zasažené rostliny včas odstraňte..
• Dodržujte režim zavlažování, nedovolte zesílení přistání.
• Po sklizni vyčistěte pole rostlinných zbytků.
• Před uskladněním česneku skladovací prostory důkladně dezinfikujte..
• Používejte zdravý výsadbový materiál.
• Shromážděný česnek pečlivě osušte a skladujte pouze hlavy bez viditelného poškození.
• Skladujte česnek v suché místnosti při teplotě 1-3 ° C a vlhkosti nejvýše 75 ° C.
• Pokud jsou detekovány první známky hniloby, pečlivě seřaďte a vyjměte všechny postižené hlavy.
• 1-2 dny před výsadbou ošetřte stroužky česneku biofungicidem v souladu s pokyny připojenými k léku.

Během vegetačního období dodržujte tato preventivní opatření a řádně se o rostlinu starejte. Během skladování česnek zůstane zdravý.