Zakořenění hřibů

Někteří zástupci létající rodiny, i když nejsou toxičtí, jsou pro jídlo naprosto nevhodní, protože mají velmi hořkou chuť. Patří k nim také Borovikův náklon - slušně vypadající houba, ale kvůli hořkosti se nepoužívá pro kulinářské účely.

Zakořenění hřibů

Zakořenění hřibů - lat.Boletus radicans

Nazývá se také bělavý hřib, hluboce zakořeněný hřib, podsaditý hřib, hořký houbovitý hřib nebo zakořeněný hřib.

Vnější vlastnosti

Houbová čepice

Hrubý hřib vytváří velké klobouky, dosahující průměru 6 až 30 cm. V mladém věku, klobouky rostou ve formě polokoule s dovnitř zakřivenou hranou, po které se stanou polštářovité nebo konvexní, se zvlněnými narovnanými okraji.

Vrchní část je pokryta hladkou, suchou pokožkou šedavě bílé, světle fialové nebo nazelenalé barvy. Pokud ji stisknete, změní se na modrou.

Dno je tvořeno vroubkovanou trubkovou vrstvou - citronově žlutá u mladých vzorků a olivově žlutá u zralých hub. V případě poškození zkumavky zmodrá. Trubicová hmota je opatřena zaoblenými malými póry.

Klobouky jsou vyplněny pevnou, masitou bílou dužinou, která v místech kontaktu s trubkovou vrstvou zčerná. Pokud je poškozen, zbarví se modře.

Kořenový hřib se šíří malými spórami obsaženými v hnědohnědém prášku spór.

Houbová noha

Průměr nohou houby dosahuje 30-50 mm, výška je od 5 do 12 cm. Když se rodí, podobají se sudu, když rostou, přeměňují se v válec, zhušťují dolů.

„Noha“ má citronovou barvu, často pod ní je pokryta hnědo-olivovými nebo zelenkavě modrými skvrnami a nerovným vzorem ok..

Když je střih, tělo nohou změní namodralý tón, pod ním zčervená nebo okrová.

Místa růstu

Bělavý hřib si vybírá teplé klima a listnatý les s březovými a dubovými stromy pro plodení, občas roste ve smíšeném lese. Houba se nachází v evropských, severoafrických a severoamerických zemích.

Borovichok zřídka ovoce, v červenci - říjnu.

Podobné druhy

Moucha je podobná následujícím nepoživatelným hubám:

• Let je krásný. Liší se červenou barvou dolní části nohou, počínaje středem, a vydává nechutný zápach.
• Satanská houba. Liší se od Borovik zakořenění ve žluté trubkové vrstvě.

Editovatelnost

Protože kořenový hřib má silně hořké maso, které nemění chuť ani po dlouhodobém tepelném zpracování, považuje se za nepoživatelné.