Cep

Popis bílé houby

Cep - Je to velká a silná hustá houba. Patří do rodiny hřibů, do rodiny hřibů. Je to trubkovitá houba. Bílé houby mají hodně jmen. To je žloutek, pánev, tetrova hlucháň, boletus babička, kráva a další. Ale není mnoho druhů těchto hub. Jsou oprávněně považováni za majitele lesa a jsou velmi oblíbení mezi sběrateli hub..

Jeho tvar připomíná hlaveň. Ale v procesu růstu může mít zúženou nebo rozšířenou formu.

Noha hříbky může dosahovat průměrně 10 - 12 cm na výšku (existují houby s výškou nohou do 20-25 centimetrů), tloušťka nohou je asi 10 cm. Na samém podkladu vypadá jako hlíza a poté se natahuje. Je tlustší níže, tenčí výše. Někdy má uprostřed zahušťování.

Kšiltovka ceps je kulatá, spodní kšiltovka je bílá. Houbová dužina je bílá. Houba má výraznou příjemnou vůni. Velikost houby závisí na povětrnostních podmínkách. V průměru může dosáhnout hmotnosti 0,5 až 1,5 kg. Ale to není limit. Byly chvíle, kdy byly nalezeny houby o hmotnosti až 6 kg.

Kde porcini houby rostou

Místa růstu ceps jsou velmi rozsáhlá. V závislosti na názvu houby (houba bílá bříza a houba bílá borovice) se vyskytují v jehličnatých i listnatých lesích.

Roste v lesní zóně na celém evropském území. Roste dokonce i v tundře, vedle trpasličí břízy. Nachází se na Kavkaze, na tajze. Tuto houbu najdete v Severní Americe..

Kde porcini houby rostou? Vyskytuje se téměř v celém Finsku, na Ukrajině, v Rusku, Polsku, Bělorusku. Východní části této země jsou na tyto houby nejbohatší..

Dobře se vyskytuje téměř se všemi druhy stromů, zejména v dubových, borovicových a březových lesích, ale zkušení sběratelé hub vědí, že hříbky se nikdy nevyrostou poblíž modřínu, přestože je v Rusku poměrně rozšířený..

Roste dobře na písčitých půdách. Roste, obvykle ve skupinách, méně často samostatně.

Nutriční vlastnosti bílé houby

Houba porcini získala velkou popularitu díky své vynikající chuti a široké škále metod pro její přípravu. A také bílá houba je držitelem rekordu pro přítomnost manganu.

A existuje mnoho způsobů, jak tyto houby vařit, počínaje mořením a nakládanou zeleninou, jíst sušené jídlo a jíst bez dlouhého dodatečného ošetření. Při správné přípravě má ​​hříbek lahodnou chuť. Můžete si přinést stovky receptů na pokrmy připravené z těchto hub..

Užitečné vlastnosti cep

Chci se zastavit samostatně a mluvit o výhodách ceps v oblasti medicíny ao tom, jaké vlastnosti má tato houba.

Bílá houba obsahuje mnoho užitečných látek a patří mezi houby první kategorie. To znamená, že se vstřebává do lidského těla lépe než jiné houby..

Cep - Vynikající zdroj bílkovin, tak nutné pro naše tělo. Jeho léčivé vlastnosti a enzymy obsažené v těchto hubách se používají ke zlepšení metabolismu v případě ztráty síly při léčbě tuberkulózy..

Ceps obsahuje riboflavin v dostatečném množství. Tato látka je zodpovědná za funkci štítné žlázy..

Ceps mají protiinfekční schopnosti a hojení ran.

Houby Porcini obsahují ergotionein, který podporuje procesy regenerace buněk, které se používají při onemocněních očí a kůže.

K léčbě aterosklerózy, anémie a řady nemocí, které nám pomáhají bojovat. Je třeba říci, že všechny léčivé vlastnosti, které má ceps, nejsou dosud vědou zcela pochopeny..

Nebezpečné vlastnosti hříbků

Ale se všemi užitečnými vlastnostmi mají hříbky nebezpečné vlastnosti. Co musíte zvážit při sběru hub a jejich sklizni?

Nevýhodou je schopnost hub absorbovat (shromažďovat) toxické látky z prostředí, které jsou škodlivé pro naše tělo..

Proto při sběru hub (jakékoli) byste se měli vyvarovat míst v blízkosti průmyslových zón a frekventovaných silnic.

Fotografie z bílé houby