Top 9 nejlepších odrůd zelí pro kvašení
Ne každé zelí je vhodné k moření na zimu. Aby vás zelí nezklamalo, vyberte hlavy vhodných odrůd a kříženců.
Jen zřídka existuje rodina, kde nemají rádi zelí. V zimě je to téměř hlavní vegetariánská příloha, když nemůžete jít do zahrady a na zahradě si vybrat zeleninu na salát.
Jak se chutné zelí ukáže, záleží nejen na úspěšném receptu, ale také na správně vybrané odrůdě, která je vhodná pro tento typ kulinářského zpracování.
Nabízíme vám seznam 9 osvědčených odrůd a hybridů, které jsou vhodné pro moření.
Sněhurka
Sněhurka - Populární rozmanitost bílého zelí s pozdním dozráváním. Její zelí jsou šťavnaté, silné, ideální pro moření, zpracování, dlouhodobé skladování v zimě.
Další výhodou zelí Sněhurka - odolnost vůči fusáriovým vadám a vaskulární bakterioze.
Grandslam F1
Grandslam F1 - hybrid zelí, který potěší vysoký výnos. Hlavy mají velké měkké listy, které se dobře hodí k moření. Po zpracování je toto zelí sladké, chutná dobře.
Hybrid je docela nenáročný, nepraská na zahradě.
Ženeva F1
Další vynikající hybridní zelí pro moření na zimu - Ženeva F1. Tvar hlavy je téměř dokonale kulatý - pohled na bolavé oči!
Toto zelí je univerzální: může být skladováno až 8–9 měsíců, dobré v salátech. Kromě toho nepraská.
Produktivita (kg od 1 m2) Hmotnost hlávkového zelí (kg) Zrání (dny) Skladování 15-20 3,5-4 140-160 Dlouho Mara
Mara - Odrůda běloruského výběru zrání pozdě. Toto zelí se může pochlubit velkými hlávkami zelí, velmi dlouhým skladováním (do poloviny jara) a odolností proti praskání. Je také odolný vůči hromadění dusičnanů a radionuklidů a je zřídka nemocný.
Zelí zelí Mary je to vynikající!
Produktivita (kg od 1 m2) Hmotnost hlávkového zelí (kg) Zrání (dny) Skladování 14-18 2.8-3.6 150-165 Dlouho Dárek
Zelí této odrůdy je opravdu dárek pro pěstitele zeleniny! Je nenáročný, roste téměř na jakékoli půdě, nepraská. Ano, a je vhodný pro čerstvé saláty, stejně jako pro dušení, moření a solení.
Zelí Dárek dobře uložený, skvěle přepravený.
Produktivita (kg od 1 m2) Hmotnost hlávkového zelí (kg) Zrání (dny) Skladování 12-22 2,5-4,5 115-135 Průměr Polární
Zelí Polární České šlechtění se vyznačuje vysokým výnosem, odolností proti praskání a prudkými poklesy teploty.
Toto zelí je uloženo po dlouhou dobu, při nakládce velmi chutné.
Produktivita (kg od 1 m2) Hmotnost hlávkového zelí (kg) Zrání (dny) Skladování 12-15 3-4 140-150 Dlouho
![Top 9 nejlepších odrůd zelí pro kvašení 9 Top 9 nejlepších odrůd zelí pro kvašení 9](https://cdn6.sadfaninfo.com/sadf/top-9-luchshih-sortov-kapusty-dlja-kvashenija_9_2.jpg)
Bojovník F1
Sklizeň této zelí lze snadno uložit až do začátku příštího léta. Její hlávkové zelí jsou velmi velké, husté, prakticky bez trhlin..
Bojovník F1 - hybrid vhodný nejen pro čerstvé skladování, ale také pro moření.
***
Může vás také zajímat náš výběr odrůd zelí vhodných pro dlouhodobé skladování:
![Top 9 nejlepších odrůd zelí pro moření 11 Top 9 nejlepších odrůd zelí pro moření 11](https://cdn6.sadfaninfo.com/sadf/kak-sohranit-kapustu-v-svezhem-vide-do-vesny_2_2.jpg)
![Top 9 nejlepších odrůd zelí pro moření 12 Top 9 nejlepších odrůd zelí pro moření 12](https://cdn6.sadfaninfo.com/sadf/kak-sohranit-kapustu-v-svezhem-vide-do-vesny_2_2.jpg)
Nejlepší odrůdy a hybridy pozdního zelí pro zimní skladování a solení
Lze zelí skladovat po dobu šesti měsíců a stále ještě požívat? Po přečtení článku se nebudete muset starat..