Pěstování kale kale - vše o zemědělském inženýrství a odrůdách

Moderní letní obyvatelé pěstují nejrůznější zelí, jedlé i dekorativní. Ale tady je kale kudrnaté zelí, nejen výživné, ale také zdánlivě příjemné, zatím málo známé v našich zeměpisných šířkách. Ale v kultivaci je to docela jednoduché..

Před nákupem semen kapusta zelí musíte zjistit, jak je to užitečné, co se stane a jak je správně pěstovat. 

Užitečné vlastnosti kale 

Zelí Kale netvoří hlavu, takže není tak snadné identifikovat na policích. Její barevné kudrnaté listy jsou vhodné k jídlu. U různých odrůd mohou získat všechny odstíny zelené, červené, namodralé a fialové. Kale je známý po celém světě a v některých zemích je součástí nejoblíbenějších jídel národní kuchyně. 

Zelí Kale se pěstuje ve starověkém Řecku a nyní je ve zvláštní poptávce v Nizozemsku, Japonsku, Turecku a dalších zemích.. 

Zelí Kale se mezi listovou zeleninou neliší a vegetariáni to považují za hodnou alternativu k hovězímu masu. To není překvapivé - ve složení předčí všechny ostatní druhy zelí a listových salátů. Obsahuje draslík, vápník (a více než v mléce), měď, hořčík, fosfor, všechny aminokyseliny potřebné pro člověka, omega-3 mastné kyseliny, tak neobvyklé pro rostliny a mnoho vitamínů.

Kromě toho ve 200 g kapusta zelí obsahuje denní potřebu bílkovin, která je nezbytná pro dospělé, a důležitou vlákninu. Přidání kapusta do vaší stravy je pro ty, kteří trpí obezitou, nedostatkem vápníku, namáháním očí nebo oslabenou imunitou.. 

Má však také kontraindikace. Stejně jako jiné zelí může poškodit lidi trpící gastrointestinálními chorobami. Proto před aktivním ochutnáváním takové neobvyklé zeleniny se poraďte se svým terapeutem, pokud na to máte nějaké kontraindikace. 

Jak pěstovat kapusta zelí 

Zelí Kale, jehož výhody nejsou zpochybňovány, se pěstuje téměř stejným způsobem jako mnoho jeho „příbuzných“.. 

Tato kultura nemá rády transplantace, proto je vhodné ji zasít okamžitě na hřeben, aby nedošlo k poškození kořenového systému. Dělají to na konci dubna - začátkem května. Semena zelí kapusty, stejně jako jeho sazenice, jsou otužilá a bez ztráty snášejí malé negativní teploty. Roste již při 5 ° C.

Pokud se rozhodnete pěstovat výkaly pomocí sazenic, zasejte semena do velkých květináčů a poté je zasaďte do země kusem země

Před setím by semena kapusta měla být namočena po dobu čtvrt hodiny ve vodě při teplotě 50 ° C, pak ponořena do studené vody po dobu 5 minut. Poté ji zabalte do vlhkého hadříku a nechte jej na teplom místě po dobu 3 dnů, dokud se semena nevylíhnou..

Do každé díry je třeba přidat 200 g dřevěného popela a 100 g humusu, na vrchol položit 2-3 semena, posypat zeminou a nalijte. Před vznikem (asi týden) je vhodné zakrýt zahradní postel filmem nebo spanbondem. 

Zelí Kale roste nejlépe v osvětlených oblastech s živnou půdou, do které byl na podzim přidán humus (10 kg na 1 m2), a těsně před výsadbou složitá minerální hnojiva (30 g azofoski nebo ammofoski na 1 m2).

Péče o kale se také neliší od péče o jiné zelí, ale poté, co výhonky zesílily, budete muset odstranit slabé z každé hromady a ponechat pouze největší a nejsilnější výhonek.. 

• 

  Škůdci a nemoci výkalů jsou stejní jako všichni zástupci rodiny ukřižovaných. Z mnoha nemocí, například z kořenové hniloby, bude spasením mulčování hřebenů zelí humusem nebo kompostem. Jako preventivní opatření je vhodné poprášit listy tabákovým prachem nebo dřevním popílkem, opakované po každém dešti. Existují i ​​jiné přirozené způsoby, jak zacházet se zelnými škůdci.. 



Listy: fialová, kudrnatá kolem okrajů.

Doba zrání: 85 dní po vyklíčení.

Aplikace: polévky, saláty - pro dekorativní účely - v záhonech.

Dino kale 



Listy: zelená, pomačkaná, tenká.

Doba zrání: 70 dní po vyklíčení.

Aplikace: polévky, saláty.

Zelí zelí Kale  



Listy: zelená, velmi kudrnatá, až 80 cm vysoká.

Doba zrání: 75 dní po vyklíčení.

Aplikace: polévky, saláty - pro zimní skladování.

Kale červené zelí  



Listy: červená, fialová, velmi kudrnatá, až 80 cm vysoká.

Doba zrání: 75 dní po vyklíčení.

Aplikace: polévky, saláty - pro skladování, pěstování na záhonech.

Redbor  



Listy: vínová, kudrnatá, až 1,5 m vysoká, podobného tvaru jako palma.

Doba zrání: dvouletá rostlina, 90 dní od vzniku.

Aplikace: polévky, saláty, dekorace jídel - na sušení, skladování, výzdoba záhonů.

Reflex  



Listy: šedozelená, kudrnatá.

Doba zrání: 75 dní po vyklíčení.

Aplikace: polévky, saláty, strava.

Malá mořská víla  



Listy: zelené vyřezávané.

Doba zrání: 45-60 dní od objevení sazenic.

Aplikace: polévky, saláty.

Modrý trpaslík  



Listy: šedozelená, kudrnatá, hustá, malá.

Doba zrání: 60 dní po vyklíčení.

Aplikace: polévky, saláty, teplá jídla - jako výzdoba záhonů.

Scarlett  



Listy: tmavě zelená s fialovým odstínem, kudrnatá, výška od 80 do 120 cm.

Doba zrání: 60-70 dní od objevení sazenic.

Aplikace: polévky, saláty, teplá jídla - jako výzdoba záhonů.

Třtinový trus  



Listy: tmavě zelená, se správnou zemědělskou technologií a dostatkem světla dorůstá až 200 cm.

Doba zrání: 90 dnů od objevení sazenic.

Aplikace: polévky, saláty, teplá jídla - jako výzdoba záhonů.

Černé Toskánsko  



Listy: matně zelená s matně modravým květem, hlízovitá, hustá.

Doba zrání: 50-60 dní od objevení sazenic.

Aplikace: polévky, saláty, teplá jídla - jako výzdoba záhonů.

Ukládání zelí Kale 

Po zrání je třeba listy oříznout a spotřebovat do jednoho týdne. Tentokrát budou dokonale uloženy v lednici, ale pak začnou mizet a ztrácet chuť. Pokud chcete zachránit zelí kapusta na zimu, nasekejte zelení a zmrazte je. Při nízkých teplotách se jeho chuť otevře a zbohatne, takže si můžete vychutnat oblíbené saláty po celý rok.

Jak vidíte, zelí kapusta je poměrně zajímavá a velmi užitečná plodina. Proč tedy v nadcházející sezóně dát pár dírky nové zeleniny, i když jen kvůli experimentu - co když se vám bude líbit?