Od alfa po omega, vše, co potřebujete vědět o omega 3

Omega-3 není jedna, ale celá skupina nenasycených mastných kyselin, které tělo nedokáže samo reprodukovat. Jejich nedostatek může současně vést k různým biochemickým a fyziologickým poruchám.

Kyseliny omega-3 jsou životně důležité pro funkci srdce a mozku. Kromě toho se podílejí na produkci hormonů, které regulují koagulaci krve a jsou zodpovědné za redukci stěn krevních cév. Neméně důležité jsou tyto látky pro mozek a orgány zraku. Většina těchto kyselin se vyskytuje v mastných rybách: makrela, losos, sardinky, pstruh, sledě. Omega-3 lze nalézt také v lněných a řepkových olejích, vlašských ořechech a zelené listové zelenině..

Takže různé kyseliny

Rostlinné produkty obsahují kyselinu alfa-linolenovou (ALA), zatímco mastné ryby jsou bohaté na zvláště užitečné eikosapentaenové (EPA) a dokosahexaenové (DHA) kyseliny. Lidské tělo je schopné syntetizovat „rybí“ kyseliny z „rostlinných“ kyselin, avšak objemy EPA a DHA získané v tomto procesu jsou příliš malé na to, aby uspokojily všechny potřeby těla.

Omega 3 a srdce

Většina vědeckých studií souhlasí s tím, že mastné kyseliny obsažené v rybách mají příznivé účinky na srdce a krevní cévy. Napomáhají například stabilizovat triglyceridy, tuky, jejichž vysoká hladina může vést k rozvoji infarktu myokardu a vaskulární aterosklerózy. Mezi jinými lze uvést další vlastnosti mastných kyselin užitečných pro srdce:

• pomáhají bojovat s hypertenzí - jedním z hlavních faktorů výskytu mrtvice-
• blahodárný účinek na koagulaci krve, prevenci krevních sraženin, snížení zánětu u kardiovaskulárních chorob-
• snížit riziko arytmie-
• zvýšit obsah „dobrého“ cholesterolu (HDL) a současně snížit hladinu „špatného“ analogu (LDL).
• zabránit tvorbě arteriálních plaků, jejichž velká akumulace může způsobit aterosklerózu a srdeční choroby.

Omega 3 a diabetes

Dlouhodobá studie vědců z Finska ukázala, že subjekty s vysokou koncentrací tuků omega-3 v krvi měly o 33 nižší riziko vzniku diabetu typu 2 než lidé s průměrnou a nízkou hladinou těchto látek. Do pozorování se zapojilo více než 2 000 lidí ve věku 42 až 60 let. V jiné studii odborníci studovali 47 celkem lidí ve věku 40–50 let. Ukázalo se, že u subjektů s vysokou hladinou omega-3 tuků byla inzulinová reakce 43 lepší.

Omega 3 a mozek

Dříve se věřilo, že smrt nervových buněk a snížení objemu mozkové tkáně jsou nevratnými důsledky nástupu senilního věku. Ukázalo se, že tyto procesy lze zpomalit nebo dokonce zastavit pomocí různých chemických sloučenin, včetně omega-3 mastných kyselin. Vědci poznamenali, že u starších lidí, kteří dostávali dostatek těchto látek, se množství šedé hmoty v mozku zvýšilo.

Nedostatek omega-3 kyselin během vývoje plodu negativně ovlivňuje duševní vývoj dětí. Tyto látky nejsou neméně důležité pro dospívající, u nichž nedostatek omega-3 kyselin způsobuje problémy s koncentrací. Mezi další příznaky patří agrese, úzkost a deprese. Odborníci to připisují skutečnosti, že omega-3 ovlivňuje změnu hladiny serotoninu (tzv. „Hormon štěstí“)..

Omega 3 a kůže

Nedostatečná hladina omega-3 v těle může vést k různým kosmetickým a dermatologickým problémům:

• ucpání mazových žláz, což vede k rozvoji akné-
• zvýšené riziko infekce v důsledku zhoršené funkce kožní bariéry v důsledku snížené imunity-
• ztenčení stratum corneum, které vede ke křehkým vlasům a nehtům, rozvoji dermatitidy a alopecie (vypadávání vlasů).

Je možné nahradit omega-3 léky?

Nedávné rozsáhlé studie ukázaly, že systematické používání doplňků s omega-3 mastnými kyselinami nesnižuje úmrtnost obecně a úmrtí související s onemocněním kardiovaskulárního systému, zejména.

Pokud jde o výhody látek, které vstupují do těla spolu s jídlem, stále přetrvávají otázky. Kontrola skutečného množství omega-3 kyselin v testovací dietě je poměrně obtížná. Další faktory vyvolávají neméně otázek: věk pacientů (50-80 let), životní styl (22-24 kuřáků), interakce s jinými drogami (více než 50 subjektů bralo vážné léky) a mnoho dalších. Proto až do doby, než se objeví přesnější výsledky, kardiologové nadále doporučují svým pacientům stravu bohatou na omega-3 kyseliny s normální látkou 450 mg denně..

Pokud se vám zdá, že vám chybí určitý vitamin, nespěchejte do lékárny. Možná jen potřebujete přehodnotit svůj jídelníček..