Houbový dub (boletus edulis)

Některé boletusy jsou nejen chutné a voňavé: existují druhy, které jsou cenné jak v gastronomické, tak v hojivé kvalitě. Houba dubová (Boletus edulis) byla dlouho považována za léčivou: naši předkové ji používali k odstranění tuberkulózy, vředů a omrzliny. Vědci potvrzují své léčivé vlastnosti a dodávají, že použití takové houby je dobré pro zdraví srdce a prevenci rakoviny.

Hřib smrkový (Houba hřib)

Bílý houbový dub - Boletus reticulatus

Jiným způsobem se nazývá Bílá letní houba nebo Boletus edulis..

Vnější vlastnosti

Houbová čepice

Borovik tohoto druhu pěstuje velké klobouky, dosahující průměru 8 až 30 cm. U mladých hub jsou kulovité, u dospělých - polštáře nebo konvexní. Klobouky jsou pokryty mírně sametovou pokožkou, praskají během období sucha a stávají se okem (odtud druhé jméno).

Povrch klobouku je káva, béžová, hnědá - šedá, okrová - bez tmavé barvy. Občas se na něm objeví skvrny světlejších tónů..

Uvnitř klobouků je bílá hustá dužina, někdy mírně nažloutlá v místech kontaktu s trubkovou vrstvou.

Dno je zdobeno trubkovitou hmotou tenkých volných zkumavek s bílými okraji v mladých exemplářích a nažloutlých oliv nebo olivově zelené u dospělých hub.

Houbařský hřib se šíří hnědavými spóry v olivově hnědém spórovém prášku.

Houbová noha

Výška houbových nohou houby Dub porcini dosahuje 10 - 25 cm, průměr - 20-70 mm. V malých hubách má noha tvar klubu, ve velkých hubách roste ve formě válce.

Je malován ve světle matném odstínu a je zcela pokryt výraznou mřížkou nahnědlé nebo bílé barvy. Uvnitř jsou nohy plné hustého bílého masa, pružné, když se lisují do dospělých hub.

Místa distribuce

Houba preferuje listnaté lesy, kde rostou lípa, habr, dub, buk a jedlý kaštan. Vyskytuje se v oblastech s teplými klimatickými podmínkami, miluje podhůří a kopce..

Plodování začíná brzy - v květnu a pokračuje až do konce září.

Podobné druhy

Jedlé

• Borovice Boletus edulis. Liší se přítomností pletiva ne po celé délce nohou, ale pouze nahoře.

Jedovatý

• Žampion. Na rozdíl od sítě Borovik má na nohách růžovou trubkovou vrstvu a černé pletivo. Navíc roste v jehličnatých lesích..

Editovatelnost

Buničina se sladkou chutí a příjemnou aroma hub, vhodná ke spotřebě. Houbová houba dubová (Boletus edulis) - patří k nejlepším jedlým hubám a vaří se podle libosti: nakládaná, vařená, smažená, sušená (vůně mnohokrát silnější). Plátky syrového hřibu přidané do různých salátů je činí ještě chutnější.