Podzim 2019: kdy sklízet mrkev? Výhodná data pro sklizeň v lunárním kalendáři

Celé léto naše „dívka ve vězení, kosa na ulici“ rostla a sílila, plná šťáv. A pak konečně přijde čas na sklizeň, suché, ležel pro skladování. Bez vitamínové mrkve jsme nikde. Všude, kde je dobrá: v polévce, v salátu a v zeleninovém guláši. Proto je důležité včas odstranit mrkev ze zahrady. Pospěšte - mrkev uschne, bude špatně uložena. Ano, a ani je utahujte. Kdy je lepší sklízet mrkev?

1. Doporučená data čištění v literatuře.
2. Lidový kalendář.
3. Příznivá data pro lunární kalendář 2019 (Moskevská oblast a střední skupina, Ural a Sibiř).
4. Užitečné tipy pro čištění a skladování.

O načasování sklizně mrkve - přečtěte si letní literaturu

Abychom přesně určili časový rámec a byli v této záležitosti objektivní, analyzovali jsme několik zdrojů najednou (časopisy a knihy o pěstování zeleniny). Shrnujeme obdržené informace:

• Připravenost mrkve ke sklizni může být určena změnou barvy vrcholů. Pokud 2-3 spodní listy zžloutnou - je čas začít (obvykle se to stane na začátku září).
• Kořenové plodiny určené k použití v zimě se nejlépe udržují v zemi do září..
• Nespěchejte ke sklizni odrůd mrkve pozdního zrání, i když jsou nepříznivé předpovědi počasí. Mrkev je odolná proti chladu a nadále nalévá aktivně i při nízkých plus teplotách.
• Mrkev se lépe skladuje, pokud se sklízí ne v žáru, ale při nízkých teplotách..

* Při pohledu na osobní zkušenost: Pokud necháte malou mrkev v zemi na zimu, na jaře nezmizí a dokonce ani dorostou. Mrkev zimovaná na otevřeném prostranství je skutečný poklad na jaře! Šťavnaté, vitamín! Doporučujeme vám vyzkoušet 😉

• Kniha o pěstování zeleniny na Sibiři vám také doporučuje nespěchat ke sklizni mrkve. Autoři tvrdí, že největší nárůst hmotnosti kořenových plodin nastává ve druhé polovině září. Po 25. září však mohou plodiny poškodit deště a mrazy.
• V referenční příručce pro fandy „Zeleninová zahrada. Praktické rady “řekl: Sklizeň mrkve začíná v létě, kdy se ředí a používá k letní spotřebě v potravinách, a končí před začátkem stabilních mrazů. Při výsevu v zimě se mrkev vykopává dříve a konzumuje kořenové plodiny jako potravu v období let-podzim.

Takže: Sklizeň mrkve pro zimní skladování je nutná v září. Na Sibiři - do 25..

Lidový kalendář říká ...

Staletá zkušenost předků v pěstování různých plodin udržuje lidový kalendář. Mezi lidovými znameními v září jsou tedy doporučení pro sklizeň kořenových plodin:

1. září: Memorial Day Andrei Stratilat a Thekla. Řekli: Vykopejte řepu na Thekle.

13. září: Kupriyanov den. Začne se sklízet kořenové plodiny.

26. září: Kornilovský den. Do této doby jsou sklizeny všechny kořenové plodiny. Řekli: Kořen v zemi neroste, ale zimnice.

Lunární kalendář na rok 2019 čte ...

Na předměstí a ve střední zóně Ruské federace

V září 2019 příznivá data pro sklizeň mrkve:

• 6. září - sklizeň ovoce a zeleniny, zimní skladování,
• 11. září - sklizeň a skladování,
• 15. září - sběr zeleniny v zahradě,
• 20. září - sklizeň v zahradě,
• 22. září - shromažďujeme vše, co zbývá na postelích, zachovejme, uložíme,
• 26. září - řepa, mrkev se odstraní dříve než první mrazy, kořeněné kořenové plodiny se lépe skladují.

Pro předměstí a prostřední pás jsme vzali data z lunárního kalendáře, zveřejněného v časopise „Moje krásná chata“. Je uveden čas v Moskvě. Sklizeň v příznivých termínech přispívá k dlouhodobému skladování plodiny v zimě.

V Uralu a na Sibiři

Pro Ural a Sibiř doporučujeme používat podrobný tištěný lunární kalendář, který je vydáván speciálně pro tyto regiony. Naskenovanou verzi tohoto kalendáře nám poslala kolegyně-letní obyvatelka Svetlana Shcherbaková z Krasnojarska. Použili jsme to po celý rok při psaní článků. Doufáme, že vám to bude užitečné (bylo zveřejněno zde) Tentokrát se na to podívejte 😉

Mezi příznivé dny sklizně pro dlouhodobé skladování v roce 2019 patří:

• od 15. do 21. září včetně,
• 24. září (od 17:00),
• 25. a 26. září (do 18:00),
• 29. a 30. září (do 17:00).
• od 14. do 17. října včetně,

Pozdější data pro sklizeň mrkve nejsou relevantní.

Užitečné tipy:

Před sklizní mrkve 2-3 dny nevodejte.

Vykopané mrkve je třeba skladovat rychle, neuchovávejte dlouho na čerstvém vzduchu - kořenové plodiny se rychle stávají ochablé, mizí. Jak víte, pomalá mrkev je špatně uložená.

Vrchy jsou řezány nožem co nejblíže k hlavě. Čistí zemi. Před pokládkou pro skladování se kořenové plodiny nechají ležet 1-2 dny v chladu, při teplotě ne nižší než nula (pokud je počasí chladné, pak na ulici). Je důležité zajistit, aby mrkev nezamrzla, jinak se během skladování hnije. Nebo nechte mrkev několik hodin zaschnout a pak je vložte do sklepa.

Mrkev by měla být pečlivě čištěna: nevytahujte, ale kopejte, neházejte, ale pečlivě složte, ořízněte vrcholy a nezlomte. Patogenní bakterie se mohou snadno usadit v poškozených oblastech..

Mrkev můžete kopat lopatou, ale lépe vidlicí.

Ukládají se pouze kvalitní, zdravé a neporušené kořenové plodiny.

Záložka pro uložení:

Sklizené v čase a podle všech pravidel jsou mrkev v zimě dobře uložena v krabicích v suterénu. Nejlepší podmínky pro dlouhodobé skladování (až 5 měsíců) jsou:

• teplota 0-2 stupně teplo.
• vlhkost 85-95.

Ve vlhkém písku (ne vyšším než 65) lze mrkev skladovat ještě déle: až 8 měsíců. Za tímto účelem se kořenové plodiny umístí do krabic tak, aby se navzájem nedotýkaly, a vylévaly vrstvy písku. Písek lze předběžně kalcinovat - dezinfikovat.

Mrkev může být také uložena v plastových sáčcích. K tomu vezměte sáčky s výškou nepřesahující 50 cm, vytvořte na dně otvory pro vypouštění kondenzátu během skladování a vložte je do sklepa na police nebo jednoduše na podlahu. A v vázaných plastových pytlích se mrkev skladuje jen pár měsíců.

Mrkev je také uložena v pilinách a na jaře jsou posílána do kompostu.

V cibule slupky mrkve lze skladovat po dobu 4-5 měsíců. Ke skladování vezměte pouze suchou plevu a ve velkém množství.

Zajímavý způsob skladování je popsán v jednom z národních časopisů:

U mrkve se vrcholy z listů oříznou o 1 až 2 cm a poté se kořenové plodiny se zkrácenými konci umístí do plastových čistých pánví, které stojí jako vojáci. Předpoklad: sklep musí být suchý. Protože se kořenová zelenina konzumuje v zimě, je prázdný prostor v zahradě plný zmačkaného papíru..

Budeme rádi, pokud se podělíte o svůj oblíbený způsob skladování mrkve a o období, kdy je lepší ho na podzim vyčistit. Vaše zkušenost je důležitá pro nás všechny 😉