Jak ukládat řepu a mrkev?

Po sklizni dobré sklizně řepy a mrkve je také důležité uchovat kořenové plodiny v zimním období. Jak na to? Poučte se z článku.

Nejprve si uvědomte, že pro skladování lze ukládat pouze zdravé kořenové plodiny, protože i jedna nemocná zelenina může poškodit celou plodinu.

Kdy čistit řepu a mrkev pro skladování

Chcete-li plodinu udržet co nejdéle, je důležité vědět, kdy vykopat mrkev a řepu. Doba sklizně kořenové plodiny závisí na povětrnostních podmínkách.

Je důležité si pamatovat jedno pravidlo: řepa se vykopává na podzim před prvním mrazem (protože tato plodina, mražená, nebude dlouho skladována) - a mrkev je ponechána v zahradě déle až do prvního sněhu (koneckonců, chlazené kořenové plodiny se skladují lépe než ty, které byly sklizeny v teple počasí).

Výjimkou je deštivý podzim. Pokud je počasí velmi teplé, ale často silně prší, je lepší sklízet celou plodinu dříve, protože kořenové plodiny, které absorbovaly velké množství vlhkosti, jsou špatně skladovány a hrozí jim hniloba..

Než odstraníte řepu ze zahrady, věnujte pozornost jejím stonkům. U zralých kořenových plodin zžloutnou a usuší.

Při pokojové teplotě lze řepu a mrkev skladovat nejdéle 6-7 dní

Jak připravit řepu na zimní skladování

Řepa se sklízí za suchého počasí, je důležité, aby se půda drobila. Kořenové plodiny proto přestanou vodu 2-3 týdny před sklizní.

Rostliny se vykopají lopatou, oříznou se vrcholy, ponechají řapík dlouhý 1,5 cm a nechají se několik hodin uschnout. Kořenové plodiny nelze prát, je nutné je ručně očistit od nečistot, dávejte pozor, abyste nepoškodili kůru. Před položením ke skladování se řepa třídí: všechny hniloby a poškozené kořenové plodiny se vyřadí.

Jak ukládat řepu v zimě

Zimní řepa je umístěna do trvalého nebo dočasného skladování, přičemž se bere v úvahu, že kořenové plodiny nemají období klidu. Při teplotě 7 ° C začnou růst. Optimální skladovací podmínky jsou proto 2–3 ° C a dostatečně vysoká vlhkost.

Nejběžnější způsoby skladování řepy

• Nejčastěji se řepa skladuje ve sklepě na vrcholcích brambor. Kořenové plodiny jsou položeny ve 2 až 3 vrstvách na hlízy, které "sdílejí" s řepou přebytek jejich vlhkosti.
• Další populární způsob skladování řepy je v písku. Za tímto účelem se kořenové plodiny pokládají ve vrstvách do krabice bez děr a každá vrstva se posype mírně vlhkým pískem. Přepravky skladujte v suterénu nebo ve sklepě.
• Řepu můžete skladovat v plastových sáčcích o kapacitě 15-20 kg. Nejprve jsou pevně svázané. A když se na stěnách objeví kondenzace, vaky se uvolní a zanechají malou díru pro odpařování přebytečné vlhkosti.
• Řepa může být také dobře uložena v krabicích v suterénu nebo na zahradě v malých ramenech. Chcete-li to provést, vykopejte otvor asi 40 cm hluboký, vložte kořenové plodiny do tvaru hranolu (výška hranolu je obvykle 1-1,3 m), zakryjte je silnou vrstvou slámy tak, aby výška límce byla asi 2 m, a vyplňte ji zemí, a v zimě navíc pokrývají sněhem. Před pokládkou ke skladování je vhodné řepu ošetřit křídovým práškem (200 g na 10 kg kořenových plodin).

Odrůdy řepy vhodné pro zimní skladování: Peerless, Bravo, Bordeaux 237, Red Ball, Podzimnaya, Single Sprout, Nosov flat, Mulatto, Salát, Detroit a další.

Cylindrová řepa je ceněna pro svou vysokou chuť a pěstuje se poměrně často, ale není vhodná pro skladování kvůli špatné udržovací kvalitě

Jak připravit mrkev na zimní skladování

Mrkev se zastaví zalévání měsíc před sklizní. Půdu (nebo tupou vidlici) podkopejte, opatrně vyjměte kořenové plodiny a nechte je zaschnout. Poté se mrkev očistí od zbytků Země a zcela seřízne vrcholy (můžete ponechat jen několik milimetrů).

Jak udržet mrkev na zimu

Ve srovnání s řepou je mrkev náročnější na skladovací podmínky: je náchylnější k mechanickému poškození, udrží vlhkost horší. Kořenové plodiny rychle vadnou a klíčí i při mírném zvýšení teploty ve sklepě. Mrkev se umísťuje do skladu s teplotou 0-2 ° C a vysokou vlhkostí tak, aby kořenové plodiny zůstaly šťavnaté co nejdéle.

Nejoblíbenější způsoby skladování mrkve

• V poslední době je skladování mrkve v plastových sáčcích velmi rozšířené. Do nich se nalije až 5 kg kořenových plodin a pevně se sváže.
• Mrkev můžete nechat na zimu v pytlích s kapacitou až 20 kg. V tomto případě je vhodné na kořenové plodiny posypat vrstvu mokrých pilin o 8-10 cm.
• Je velmi oblíbené skladovat mrkev v písku: písek se nalije do dna krabice vrstvou 2 cm, do ní se vloží kořenové plodiny a posype se vrstvou písku o tloušťce 1 cm. Poté se manipulace opakují. Všimněte si, že s takovým vrstveným uspořádáním by kořeny neměly být v kontaktu.

Nejlepší odrůdy a hybridy mrkve se nejlépe skladují v zimě: Gribovchanin F1, Monanta, Kanada F1, Mango F1, Nanteysk, Nandrin F1, Nantes 4, Peerless, Nevis F1, Nerak F1, Rosal, Samson, Typhoon, Tsirano, Chance, Valeria, Moscow Winter a další.

• 

  Nejlepší odrůdy mrkve pro zimní skladování

  Jaká mrkev bude uložena celou zimu?

Nezapomeňte však, že pouze řádně zaseté kořenové plodiny jsou dobře skladovány, které byly během vegetačního období pečlivě ošetřovány a chráněny před chorobami a škůdci..