Kdy je čas vykopat mrkev a uložit je do skladu: podmínky a pravidla pro čištění

Pěstování mrkve je jednoduchý úkol, ale má také své vlastní vlastnosti. Například, aby kořenové plodiny byly dobře skladovány, musí být odstraněny včas a správně. Pokud sbíráte dříve, mrkev bude bez chuti, slaná a nezískává dostatek živin. Pokud později - pak může prasknout, posypat kořeny, začít hnilobu již na zahradě a nebude dlouho skladováno. To je důvod, proč je tak důležité určit, kdy se má mrkev kopat..

Odrůdy

Celá škála odrůd mrkve je rozdělena do 3 kategorií: časné, střední a pozdní zrání. Liší se délkou vegetačního období:

1. Doba zrání brzy zralé mrkve trvá 60 až 80 dní. Jejich sklizeň trvá co nejvíce do poloviny července, protože pak kořenové plodiny začínají praskat nebo hnilobně. Taková zelenina se používá hlavně k prodeji nebo zpracování, můžete mrkev ukládat pouze na krátkou dobu..
2. Mrkev v polovině sezóny roste 80 až 110 dní. Ve většině regionů dokáže zrát před chladným počasím a dobře snáší skladování, proto jsou takové odrůdy nejoblíbenější. Termíny sklizně mrkve v polovině sezóny - konec srpna - 1. polovina září.
3. Plná vegetace zeleniny pozdních odrůd bude trvat déle než 110 dnů. Jsou čištěny v září a začátkem října. Kořenové plodiny takových mrkví mohou ležet ve skladu až do doby nové plodiny, ale pokud bude brzy na podzim zchladnout, nemusí zrát..

Toto jsou přibližná data, na která se můžete zaměřit při výpočtu data sklizně mrkve ze zahrady. Abychom nezapomněli, jak osázená odrůda mrkve dozrává, je třeba obal semen uložit.

Počasí

Mrkev je optimálně chutná, zdravá až na konci vegetačního období, kdy se v ní hromadí potřebné látky. Zároveň se stává nejklamnějším. Je-li podzim relativně teplý a suchý, může být kolekce mrkve odložena. Postupné snižování teploty a mírné vychladnutí jí neškodí, ale jsou užitečné: hromadí cukr a stává se sladším. Ale při teplotě do 3 - 5 ° C se růst zeleniny zastaví, a poté, co její ukazatele klesnou na takové hodnoty, by měla být mrkev odstraněna..

Pokud je podzim deštivý, neměli byste úklid odkládat. Ve vlhké půdě mohou kořenové plodiny začít hnit a stát se nevhodnými pro dlouhodobé skladování. Také nemusíte čekat, až začne zmrazení. Zmrazená zelenina se skladuje horší, takže je vhodné nenechat ji zmrznout v posteli, i když se 1-2 malé mrkve nebojí.

Region

Klima regionu také ovlivňuje, kdy bude nejvhodnější sklizeň mrkve. Ve středním Rusku a v Moskevské oblasti lze sklízet odrůdy střední od konce srpna do začátku příštího měsíce, později odrůdy v září a na začátku října. V severozápadních regionech, včetně oblasti Leningrad, se mrkev vykopává v září, ale pokud je podzim suchý, můžete počkat ještě déle. Zároveň je sklizeň sklizena v Bělorusku..

Na Sibiři a Uralu se sklízí v srpnu, na konci měsíce nebo v první polovině příštího. Jedná se však o přibližná data, kdy můžete kopat mrkev na zimu. Obecně se také musíte zaměřit na aktuální počasí.

Podle lunárního kalendáře

Někteří zahrádkáři při sklizni ze zahrady věnují pozornost fázím měsíce a jeho vlivu na procesy probíhající v rostlinách. Podle toho je třeba vykopat kořenové plodiny, aby byly dobře skladovány, až do klesajícího měsíce. V roce 2018 přicházejí podle měsíčního kalendáře takové dny na Sibiř, Ural a na severozápad - 28. – 31. Srpna. 1. - 8. září, 26. – 30. Stejného měsíce.

Pro jižní regiony, kde lze později sklízet kořenové plodiny, přichází v říjnu příznivé dny pro sklizeň mrkve 1.-8. Měsíce tohoto měsíce. Nemůžete to vykopat na úplňku a na novém měsíci.

Známky připravené na sklizeň

Připravenost mrkve ke sklizni můžete určit podle vzhledu rostlin. Pokud jejich spodní listy zžloutly, vyschly a položily na zem, je to jisté znamení, že kořenové plodiny dozrály a je již možné začít pracovat. Pokud střed vybledne a zbarví se žlutě, znamená to onemocnění.

Kromě toho můžete určit připravenost mrkve kořenem. Pokud je charakteristická různá velikost, barva a chuť, s hladkým povrchem, může se vykopat zelenina. Pokud se na kontrolní kořenové plodině objevily bílé kořeny, znamená to, že začne opět růst. V tomto případě musíte mrkev okamžitě vykopat.

Jak kopat mrkev z postelí pro skladování

Musíte se začít připravovat na sklizeň za další měsíc. V tuto chvíli musíte přestat zalévat mrkev, aby měl čas dozrát. K čištění byste měli zvolit suchý, slunečný podzimní den. Potřebujete lopatu, vidle. Musí vykopat kořenové plodiny v postelích a trochu od nich ustoupit, aby bylo vhodnější odstranit mrkev ze země. Ručně ho vytáhněte, pouze pokud je země velmi volná a není příliš mokrá.

Příprava skladování

Chcete-li připravit mrkev pro skladování po sklizni, musíte snížit vrcholy téměř pod kořen kořenové plodiny, abyste zničili pupeny schopné klíčení, nebo je otočte rukama, což je velmi snadné. Poté, podle pravidel sklizně, položte zeleninu na postele k sušení, je-li slunečné, nebo je vezměte do místnosti, pokud je plánováno pršet. Zasychání zabere několik hodin, a pokud je zelenina vykopána z vlhké půdy, pak více.

Poté rozdělte kořenové plodiny, vyberte těžkopádné, řezané, skvrny a poškození. Odložte je stranou odděleně a použijte je úplně první. Přeložte všechny neporušené a dokonce i do úložiště..

Chcete-li mrkev vykopanou ze zahrady, uchovanou co nejdéle, je nutné ji včas odstranit z postelí a udělat to správně. Musíte se zaměřit na data zrání odrůdy, počasí, vnější znaky.