Mrkev: sklizeň a zimní skladování

Klíč k dlouhodobému skladování plodiny - v kompetentní přípravě. Sbíráme mrkev

následuje po úplném vytvoření kořenové plodiny. Pro zpracování a rychlé použití můžete sbírat dříve.

Sklizeň mrkve není jednodenním obchodem a probíhá v několika fázích:

1. Kořenové plodiny jsou vykopány lopatou a vytaženy nahoru.
2. Vrcholky jsou odříznuty nebo odříznuty a ponechat ocas 2-3 cm.
3. Mrkev umožňuje několik hodin sušit, ale ne na slunci, ale ve světlém stínu.
4. Po zaschnutí vyčistí půdu od ovoce..
5. Nedoporučujte mytí mrkev, zamýšlel pro zimní skladování, ačkoli to někteří zahradníci praktikují.

Zimní skladování mrkve v písku

Dlouho uložená mrkev ve sklepech a kesonech, uložená v dřevěných, lepenkových nebo plastových bednách s otvory pro cirkulaci vzduchu.

Příprava úložných boxů:

1. Připravte si nebo zakupte 2-3 sáčky suchých pilin, písku nebo rašeliny.
2. Před uložením do záložek je mrkev tříděna, suchá, shnilá, nemocná, drobné ovoce se zahodí
3. Kořenová zelenina se vkládá do krabic, posypaná pískem tak, aby se navzájem nedotýkaly.

Před čištěním sklepa se krabice s mrkví umístí do místnosti s teplotou vzduchu 6-10 stupňů. Za několik dní je již možné sklepy opravovat na zimování ve sklepě..

Obecná pravidla pro zimní skladování mrkve:

• Nedoporučuje se skladovat mrkev v zimě s jablky - taková čtvrť snižuje chuť pomerančového ovoce.
• Je vhodné skladovat mrkev při teplotě 0-1 ° C a průměrné vlhkosti 90. Čím vyšší je teplota, tím kratší je skladovatelnost mrkve.
• Během zimního skladování je vhodnější rozdělit zeleninu na odrůdy a hybridy - sníží se tak riziko rozpadu. Nezanedbávejte toto pravidlo, protože každá odrůda nebo hybrid má svou vlastní trvanlivost. Některé exempláře mohou ležet před březnem, zatímco jiné, méně zralé odrůdy hnijí a infikují zdravé..
• Po celou dobu skladování je nutné zkontrolovat, zda krabice neměly ovoce. Pokud je jich příliš mnoho, je třeba změnit písek nebo piliny. K tomu je vždy dobré mít na skladě suché plnivo.
• A nezapomeňte ventilovat úložiště plodin 😉

Zdroje: národní literatura, referenční knihy pro zahradníky a zahradníky, internet