Plíživý tymián

Mezi bylinkami používanými jako koření při vaření nebo jako lék je jedna rostlina s velmi kořenitou vůní a chutí..

Jedná se o plíživý tymián, obyčejný tymián a citron - nejběžnější druh, který počítá několik odrůd pěstovaných v mnoha zemích. Zjistíme, co je každý druh kořeněné zeleniny a jaké odrůdy se doporučuje pěstovat na osobních pozemcích.

Plíživý tymián: Popis

Plíživý tymián - Thymus serpyllum

Vytrvalý keř z rodiny Yasnotkovů, jinak označovaný jako pikantní, tymián hustě vlasy, tymián hustě vlasy, tymián plazivý nebo tráva Matky Boží (jsou zdobeny ikonami na Nanebevzetí Panny Marie).

Nízce rostoucí keř, dosahující výšky pouhých 15 cm se vztyčenými nebo sklopnými stonky.

Stonky jsou zarostlé oválnými plochými listy rostoucími až do 10 mm dlouhé, do 3,5 mm široké, se žilami uvnitř, ve kterých je obsažen éterický olej..

Koncem května se plazily tymiánové květy s lila-růžovými květy, které se shromažďovaly v kapitulovém květenství. Ke konci květu dochází koncem srpna.

Oval achenes zraje od července do září.

Preferuje stepní pískovce, okraje jehličnatých lesů, které se nacházejí na skalnatých svazích. V přírodě roste ve skandinávských a středomořských zemích, východní Sibiři a dalších mírných místech.

Společný tymián: popis

Společný tymián - Thymus vulgaris

Vytrvalá huňatá rostlina z čeledi Yasnotkovye, dosahující výšky 40 cm, s rozvětveným oddenkem.

Dobře rozvětvené stonky rostlin mohou být rovné nebo vzestupné, lignifikované ke dnu.

Stonky jsou zarostlé jemnou tmavě zelenou listovinou, která není delší než 1 cm, vyznačuje se ohýbáním dolů.

Rozkvět tymiánu je běžný od června do července s bledě fialovými malými květy ve tvaru vířících a napůl vířících.

V přírodě se tento druh nachází na severozápadě Středozemního moře, na francouzském jihu a ve Španělsku.

Při vaření se používá jako silně vonící koření s hořce ostrou chutí.

Tymián citron: popis

Tymián citron - Thymus citriodorus

Trvalka, což je poddruh obyčejného tymiánu, tvořící nízké keře, citlivé na mráz.

Keře jsou zarostlé vejčitými listy, které mění barvu, když rostou ze žluté na světle zelenou. K dosažení větší nádhery je třeba pravidelně stříhat a odstraňovat staré výhonky.

Díky vůni kořeněného citronu se tento typ tymiánu přidává do různých pokrmů a osvěžujících nápojů..

Příběh tymiánu

Příznivé vlastnosti tymiánu všeho druhu byly studovány ve starověku..

• Poprvé jsou léčivé vlastnosti tymiánu zmiňovány v sumerských tabulkách, které napsal cuneiform a které sahají do roku 2750 před naším letopočtem. Ukazují, jak vyrobit obklad s tymiánem, fíkem a hruškou.
• Ve starověkém Egyptě se tymián používal v těle na balzamování, léčili se malomocenství a ochrnutí..
• Irové připisovali magickým vlastnostem tymiánu a věřili, že po mytí očí rosou usazenou na tymiánu, během úsvitu v květen, bude mít člověk možnost vidět víly.
• Starověcí rybáři fumigovali sítě a rybářské pruty s touto rostlinou, aby chytili více ryb.
• Pro starověké Řeky byl tymián symbolem milosti, takže po koupeli bylo tělo otíráno éterickým olejem této rostliny. Z tymiánových věnců byly tkané, symbolizující pracovitost a plodnost.
• Ve starém Římě byl do koupele přidán tymián, který dodal energii a energii..
• Před kampaněmi rytířů ve středověku daly dámy válečníky s tymiánovými větvičkami a vyšívanými obrazy tymiánu na oblečení, aby podpořily odvahu mužů. Pro stejný účel pili Skoti s touto rostlinou před bitvami čaj..
• Ukrajinci vložili pár větviček tymiánu do polštáře, aby lépe spali.
• Rusové na Nanebevzetí Panny na nich pověsili ikony a věřili, že tato tráva chrání před poškozením a zlými duchy. Proto byl tymián šit do kadidla a nošen kolem krku. Byl také zahrnut do složení milostných lektvarů..

Tymián byl dlouho považován za božskou rostlinu, schopnou nejen obnovit zdraví, ale také vzkřísit.

Tymián: odrůdy

Moderní zahrádkáři a zahrádkáři pěstují tyto odrůdy tymiánu na osobních pozemcích:

Gribovsky 23

Hustý keř vysoký až 40 cm, zarostlý tmavě zeleným, velmi voňavým listím, který má namodralý nádech. Zelená hmota je připravena k řezání po 55 dnech od vzniku.

Breeze

Rostlina má střední zralost: zeleň roste po 50 dnech. Velmi vonné listy, rostoucí na stoncích asi 45 cm vysokých, jsou pokryty slabým voskovým povlakem. Kvetou tymiánové květy s fialově modrými květy.

Produktivita - až 2 kg na 1 metr čtvereční.

Satyr

Rychle rostoucí zelený keř, který roste až do výšky 35 cm a vyznačuje se kompaktností. Odrůda má tak silnou vůni, že ji neztratí ani při sušení.

Z čtverečního metru můžete shromáždit až 1,2 kg zelené této odrůdy.

Honey Aroma

Vytrvalá vytrvalá rostlina odolná vůči chladu, která roste zeleně po dobu 40 dnů od výskytu sazenic. Keře dosahují výšky nejvýše 30 cm.

Od 1 čtverečního metru sbírejte až 0,5 kg zelené této odrůdy.

Alba

Keř o výšce nepřesahující 40 cm, pokrytý silně vonícími lesklými kožovitými listy světle zelené barvy. Tento tymián se liší od ostatních odrůd v bílém květu.

Had

Rostlina v podobě plíživé keře vysoké až 50 cm, zarostlá malými zelenými listy a kvetoucí barevnými fialově růžovými květy. Zelení vyzařují příjemnou kořenitou vůni a mají ostrou chuť..

Z čtverečního metru můžete shromáždit až 0,4 kg zelené této odrůdy.

Údolí Donna

Oblíbená odrůda s maximální výškou 8 cm s jasně zeleným listím se žlutými skvrnami, vůně citronu. Květy s růžovými květy.

Limoncello

Hustý keř dosahující výšky 25 cm, pěstující šťavnaté greeny 40 dní po vyklíčení. Vzhledem k citronové vůni vycházející z bylin se tymián této odrůdy přidává do čajů, salátů a dalších pokrmů.

Výtěžek odrůdy je asi 0,6 kg na metr čtvereční.

Alpský med

Různá tymián obyčejná, dorůstá až 40 cm na výšku a tvoří vysoce rozvětvené stonky s malými listy a květy růžově fialové barvy.

Na metr čtvereční se shromažďuje až 1,2 kg vonných zelení.

Sprint

Raná odrůda, připravená k řezání po 40 dnech. Vytváří kompaktní, dobře rozvětvené keře ne větší než 35 cm s hladkým zeleným listím. Květy s bledě fialovými květy..

Od 1 čtverečního metru můžete sbírat asi 1,7 kg zeleně této odrůdy.

Filevsky Semko

Odrůda připravená ke sklizni první plodiny dva měsíce po vyklíčení. Vysoké keře, dosahující výšky půl metru, pěstují úzkou listnatou zelenou hmotu a kvetou růžovými květy.

Hmotnost jednoho keře dosahuje 190 g.

Charlie

Rychle rostoucí zelená rostlina: od klíčení až po sekání trvá 50 dní. Výška slabě rozvětveného keře je 30-50 cm, keř roste svěží zeleň z malých zelených voňavých listů a kvetou s bledými šeříky..

Na čtvereční metr půdy se shromáždí asi 1,7 kg zeleně této odrůdy.

Foxley

Trpasličí rostlina o výšce ne více než 20 cm a průměru asi 30 cm, zarostlá lesklými tmavozelenými listy s bílým okrajem. Květy s malými květy.

Samozřejmě to nejsou všechny odrůdy tymiánu, ale nejoblíbenější, což slušnou sklizeň voňavých zdravých bylin.

Nyní víte, proč se pěstuje plíživý tymián a další druhy tymiánu. Vyberte si nejvhodnější odrůdy a pěstujte zapashny ostré koření ve vaší oblasti!