Jak uložit česnek doma

Jak uchovávat česnek

V tradiční medicíně tato zelenina funguje jako dobrá alternativa k nejdražším lékům, takže každá hospodyňka opravdu chce, aby byla zachována, dokud se na zahradě neobjeví první výhonky nové plodiny..

Velmi často však z odrůdy nebo z okolních podmínek ztratíme česnek mnohem dříve. V tomto ohledu byste měli rozumět tomu, jak česnek skladovat doma.

Možnosti skladování teploty

Zimní a jarní česnek

Pokud jde o skladování zeleniny, je důležité poznamenat, že je klasifikována do:

• jaro,
• zima.

První odrůda zahradníků dala jméno léto, druhá - zima. Jmenované druhy se mezi sebou liší podle doby výsadby a sklizně, množství sklizně i skladování.

Pokud mluvíme o vlivu teploty a vlhkosti na česnek, existují následující způsoby skladování:

• teplý, což naznačuje obsah česnekových hlav při teplotě, která se mění kolem limitů dvaceti stupňů, a vlhkost kolem limitů sedmdesáti. Jak ukazuje praxe, pojmenovaná metoda je nejlépe zvažována pro letní kulturu, aby byla zachována doma;
• chlad, vyžadující skladování při teplotě dva až čtyři stupně a vlhkost od sedmdesáti do osmdesáti. Ve většině případů je účinný pro zimní plodiny..

V tomto případě musíte pochopit, že skladování česneku jarního typu se výrazně liší od podmínek pro udržování zimy.

Zimní zelenina je spíše rozmarný produkt, který je absolutně nevhodný pro dlouhodobé skladování. Když ztratila vlhkost, schne, což se stává příznivým prostředím pro šíření nemocí.

Vedení česneku doma v zimě: nejběžnější nabídky

Česnek Pigtail

Jak ukládat česnek v zimě, doma snížit všechny ztráty? V současné době existují ověřené způsoby, jak tento problém vyřešit..

Tradiční možností, kterou naše babičky používaly, bylo pletení. Sušená zelenina musí opustit stonek a žárovku, aby se zbavila listů.

Je důležité pletené pletivo vzhůru a do patnácti kusů přidat nové žárovky. Pro zajištění pevnosti opletu se důrazně doporučuje provázání provázku a pro snadné skladování je vhodné vytvořit malou smyčku, aby bylo možné zavěsit pigtail na místě vhodném pro hostitelku..

Podobná metoda, jak ukazuje praxe, poskytuje příležitost uchovat zeleninu až do příští sklizně.

Chcete-li ušetřit česnek, mnoho hospodyňek jej naskládá do kartonů, košů nebo mělkých krabic. Někteří lidé raději používají pytle s ložním prádlem nebo punčochami, přičemž je ukládají s žárovkami do chladné místnosti. Je vhodné pravidelně třídit česnek a extrahovat ten, který se stal nepoužitelný.

Originální funkce ukládání česneku

Bankovní úložiště

Ti, kteří jsou s experimenty potěšeni, budou mít rádi originální způsoby, jak vyřešit problém skladování zeleniny..

Skladování česneku podle níže uvedených doporučení vykazuje vynikající výsledky..

V zimě lze česnek uchovávat ve skleněných nádobách, obvykle v bankách. Nečištěné, mírně usušené hlavy by měly být rozloženy na suché nádoby, které jsou pokud možno předem sterilizovány. Poté musí být nádoba zakryta víky. Mimochodem, někteří upřednostňují česnekové hlavy posypat moukou.

Dostatečně účinnou možností skladování bude umístění česneku do dřevěných beden s otvory, posypání hrubou solí. Dále přidejte další vrstvu produktu a také jej osolte. Je vhodné provádět takové akce, dokud není pole plné..

Česnek se chová dobře v plátěných pytlích. Je-li vlhkost vzduchu minimální, doporučuje se posypat zeleninové hlavy cibulkou. V případě maximální úrovně vlhkosti je vhodné ošetřit místo skladování vysoce solným roztokem. Nebude absorbovat pouze vlhkost, ale bude také výborně chráněna před infekcemi..

Oloupaný česnek

Skladování oleje

Pokud jste sklizli malou plodinu, doporučujeme ji uložit v loupané formě..

Jednou z nejčastějších metod je skladování loupané zeleniny v rostlinném oleji na chladném místě. Paní pro tyto účely používají ledničku..

Pokud jde o olej, je povoleno zvážit absolutně cokoli, od oliv po prádlo. Vezměte jednoduchou sklenici a důkladně ji osušte. Oloupejte hřebíček z kůry a vložte je do nádoby, naplňte olejem.

Mimochodem, v takovém případě může být česnek v ledničce čtyři až pět měsíců. Nelze říci, že pojmenovaná varianta je výhodná v tom, že nebude třeba slupky cibule k vaření.

Mimochodem, olej, který zůstane z česneku, může být použit jako hotelová omáčka pro úpravu zeleninových salátů. To dá misce specifickou chuť..

Skladování zeleniny v bytě

Bydlící ve městě se člověk na obou stranách obklopuje topnými zařízeními, ale ženy v domácnosti se nechtějí rozloučit se zásobami česneku, které bylo v zemi tak těžké získat. Proto je nutné znát několik způsobů, jak zeleninu uchovávat doma..

Suché solení

Suché solení. Tato metoda je považována za docela účinnou, ale bohužel, málo známou možností je řešení otázky skladování česneku v domácím prostředí..

Jeho podstata spočívá v tom, že celé nečištěné hlavy jsou položeny v nádobách a posypány solí. Banky jsou uzavřeny víky a umístěny na chladném místě.

Při přemýšlení o tom, „jak uložit česnek v bytě“, je důležité vědět, že je vhodné umístit jej mimo topná zařízení, například na balkon..

Voskování

Voskování. Pokud není tolik hlav, pomůže vám původní metoda skladování voskování.

Ve vodní lázni roztavte parafín na tekutinovou konzistenci a ponořte česnekové hlavy jeden po druhém do něj.

Parafinová vrstva by měla ztvrdnout, poté se doporučuje umístit zeleninu pro následné skladování do lepenkových krabic. Pokud dáváte přednost této možnosti, ujistěte se, že česnek bude ležet až do jara.

Potíže, které vznikají při skladování česneku

1. Během skladování začíná zelenina postupně vysychat. Důvodem může být odpařování vlhkosti, kterému lze zabránit například voskováním.
2. Na žárovkách je často zelená plíseň nebo hniloba. Jak ukazuje praxe, jedná se o nemoci houbového typu, které ve většině případů postihují omrzliny. Řešením tohoto problému může být sušení česneku na slunci po sklizni. V tomto případě bude zelenina odolná vůči chorobám, protože všechny mikroorganismy zabíjejí sluneční světlo.
3. Pokud mluvíme o naklíčení žárovek, účinným způsobem, jak proti němu bojovat, bude spálit plynový sporák před jeho přímým uložením. Stojí za zmínku, že tato technika umožňuje prodloužení trvanlivosti česneku.

Abychom to shrnuli výše, mělo by se dojít k závěru, že skladování produktu několika způsoby bude výhodná pro obě strany. Můžete například opletit copánky nebo zavřít do sklenic posypaných solí.