Jednoduché a chutné novoroční občerstvení

Aby se zajistilo, že hosté nebudou mít hlad, čekají na hlavní chod, často slouží různé občerstvení. Místo obvyklých sendvičů a domácích okurek můžete vařit chutné a krásné občerstvení, které jistě překvapí vaše hosty.

Pro svačinu není nutné podávat nevídané zámořské pokrmy, jako jsou ústřice nebo artyčoky. Z velmi jednoduchých a cenově dostupných surovin si můžete připravit velmi chutné, chutné a atraktivně vypadající občerstvení. Zde jsou některé z těchto receptů.

Pečené rohlíky se sýrem a šunkou

Šunka a sýr jsou perfektní kombinací, zejména ve formě listového pečiva.

Budete potřebovat: 1 list z listového těsta, 300 g šunky, 200 g tvrdého sýra, 100 g másla, 1,5 lžičky. hořčice, černý pepř podle chuti a máková semena podle potřeby.

Vaření. Šunku nakrájíme na kostičky, nastrouháme sýr na hrubém struhadle. Těsto rozvaříme, rovnoměrně na něj nasypeme sýrem a šunkou, rozvaříme a nakrájíme na plátky o tloušťce asi 1 cm. Pečicí list zakryjte pergamenem, na něj vložte role a pečte v troubě asi 20 minut. V tuto chvíli smíchejte rozpuštěné máslo, hořčici, mák, pepř podle chuti a do této omáčky nalijte trochu opečené rohlíky. Vložte do trouby dalších 5 minut.

Předkrm Sýrová omáčka

Takové rychlé omáčky jsou v americké kuchyni velmi oblíbené. Obvykle se vaří pro velkou společnost a servírují se krekry nebo hranolky..

Budete potřebovat: 200 g sýru feta, 120 g smetanového sýra, 1/3 šálku prostého jogurtu bez přísad (nebo zakysané smetany), 2 stroužky česneku, 1 paprika, 1 polévková lžíce. citronová šťáva, 1/2 lžičky sušené oregano, 1/8 lžičky mletý černý pepř, 1-2 lžíce. nasekanou čerstvou petrželkou.

Vaření. Porazte mixérem (nebo pomocí kuchyňského robotu) 2/3 sýru feta, smetanového sýra, jogurtu, česneku, citronové šťávy, oregana a černého pepře do homogenní hmoty. Převeďte na servírovací misku, posypte zbývajícím sýrem feta, nakrájenou na malé kostky, papriku a petrželku.

Bruschettas s rajčaty

Tyto malé sendviče budou skvělým jednoduchým a lehkým občerstvením na slavnostním stole..

Budete potřebovat: čerstvé listy bazalky, rajčata, bageta, rostlinný olej a ocet balsamico (volitelně).

Vaření. Rozemelte bazalku, nakrájejte rajčata na kostky a posypte bazalkou, přidejte trochu oleje. Bagetu nakrájejte na kousky o tloušťce 0,5 - 1 cm, posypte olejem a lehce smažte ve vyhřívané pánvi. Na každý plátek bagety položte rajčatovou směs a podle potřeby posypte octem balsamico.

Obalované sýrové kuličky

Vynikající a snadno připravitelný předkrm, který potěší vaše hosty.

Budete potřebovat: 2 lžíce máslo, 220 g smetanového sýra, 2 lžičky citronová šťáva, 1/8 lžičky mletý pepř, 100 g tvrdého sýru, stejně jako 1/3 šálku sušených brusinek, 1/3 šálku drcených ořechů (mandle, vlašské ořechy), 1/3 šálku nakrájených bylin (zelené cibule nebo petrželky), 12–15 jedlých slaných brčka.

Vaření. Smíchejte máslo, smetanový sýr, citronovou šťávu a mletý pepř do hladka, nastrouhejte sýr na jemné struhadlo a vše důkladně promíchejte. Pravidelně navlhčujte ruce studenou vodou, válte 12-15 kuliček ze sýrové hmoty. Položte je na kuchyňskou desku a nechte je v chladničce nejméně 30 minut. Před servírováním rozvařte každou kouli samostatně do sekaných sekaných brusinek, sekaných ořechů nebo bylin. Vložte do koulí na brčka a podávejte předkrm.

Plněné žampiony

Tento jednoduchý předkrm osloví zejména milovníky hub..

Budete potřebovat: 12-18 celé čerstvé žampiony, 2 stroužky česneku, 220 g smetanového sýra, 100 g tvrdého sýra, mletého černého pepře a rostlinného oleje.

Vaření. Olej zahřejte na mírně ohřátý a lehce opečený nasekaný česnek. Jemně nasekejte houby a přidejte do česneku. Poté dejte smetanový sýr a strouhaný tvrdý sýr, pepř podle chuti. Naplňte žampionové víčka výslednou náplní a vložte je do trouby na 20 minut, předehřáté na 175 ° C..

Šunka a sýr Pita Rolls

Pokud se s troubou nechcete obtěžovat, můžete si vařit jinou verzi rohlíků - s chlebem pita.

Budete potřebovat: 2 balení (asi 440 g) smetanový sýr, 300 g tvrdého sýra, 200 g šunky, 100 ml majonézy, 1/2 lžičky nasekaný čerstvý kopr, 1/2 lžičky nakrájenou čerstvou petrželkou, solí a černým pepřem podle chuti, pita chléb.

Vaření. Smíchejte smetanový sýr, strouhaný tvrdý sýr, sekanou šunku, majonézu, kopr a petrželku pomocí mixéru. Dochutíme solí a pepřem. Připravenou hmotu rozprostřete na chléb pita a nakolikujte pevně. Zabalte jej do přilnavé fólie a vložte do chladničky na několik hodin. Před podáváním nakrájejte rolku na kousky a ozdobte čerstvými nakrájenými bylinkami.

Lososový předkrm

Malé jednohubky jsou velmi vhodné pro obsluhu velké společnosti. Vaření je velmi snadné.

Budete potřebovat: 350 g lehce osoleného (nebo uzeného) lososa, hustého pita chleba, másla - 250 g smetanového sýra, 1/2 šálku kyselé smetany, chuť z 1 citronu, svazek kopru, sůl podle chuti.

Vaření. Smíchejte smetanový sýr, zakysanou smetanu, strouhanou kůru, nakrájenou kopr. Sůl podle chuti (nezapomeňte, že ryby jsou slané). Polovinu směsi rozprostřete na pita chléb a na něj položte tenké plátky lososa. Druhý chléb pita rozprostřete olejem a položte (máslo) na ryby. Pita chléb rozetřete opět sýrem, položte ryby a přikryjte mastným pita chlebem. Výsledný „koláč“ zakryjte fólií a vložte do chladničky na nejméně 4 hodiny (nebo přes noc). Ostrým nožem ořízněte okraje a ořízněte „koláč“ na malé (jednohryzové) čtverečky. Prohrábněte každý canapa párátkem, ozdobte plátkem citronu a snítkou kopru, je-li to žádoucí.

Velmi jednoduché občerstvení

Připraveny jsou pouze 4 ingredience, malé špízy a předkrm!

Budete potřebovat: 400 g salám, klobása, petržel (nebo bazalka), mozzarella, 2 plechovky oliv.

Vaření. Nemusíte nic vařit, stačí připevnit připravené ingredience na párátka. Nejprve nakrájíme kousek klobásy, dříve nakrájenou na kostky. Pak - list petrželky nebo bazalky, plátek sýra a na závěr přelijte předkrm olivou. Umístěte takové špejle na servírovací talíř a před příjezdem hostů je chlazte.

Předkrm z čerstvé okurky a smetanového sýra

Toto velmi lehké občerstvení nezraní vaši chuť k jídlu před podáváním hlavního jídla..

Budete potřebovat: 2 okurky, 12 cherry rajčat, 120 g smetanového sýra, 3-4 lžíce. majonéza, 1 polévková lžíce zmrazený nebo čerstvý kopr, 1/4 lžičky sůl a černý pepř podle chuti.

Vaření. Okurky umyjte, oloupejte a nakrájejte na plátky o tloušťce 1,5–2 cm. Pomocí lžičky odstraňte z okurky malou dužinu. V misce smíchejte smetanový sýr a majonézu. Přidejte kopr, sůl, trochu pepře. Pomocí sáčku na pečivo vtlačte připravenou náplň na každý kousek okurky. Ozdobte svačinu s polovinou cherry rajčat.

Bramborové občerstvení

Tento předkrm se lépe podává teplý - bude mnohem chutnější.

Budete potřebovat: 20 ks. malé brambory, 400 g hrudníku, 200 g tvrdého sýra, 1 polévková lžíce. máslo, sůl.

Vaření. Brambory vařte ve slané vodě, dokud neovládne. Ochlaďte a každý brambor nakrájejte na polovinu. Vyjměte malou dužinu s lžičkou a vložte ji do samostatné mísy. Podle chuti přidejte stejný strouhaný sýr, nasekané hrudky, máslo, sůl a důkladně promíchejte. Naplňte poloviny brambor náplní, položte je na plech potažený pergamenem a pečte v troubě předehřáté na 190 ° C po dobu 10 minut. Hotové občerstvení lze podle potřeby podávat se zakysanou smetanou.

Plněná vejce se šunkou a sýrem

Snadná příprava a velmi chutný předkrm jistě potěší vaše hosty.

Budete potřebovat: 12 vajec, 150 g šunky, 2 lžičky nakrájenou cibuli, 1/3 šálku zakysané smetany, 2,5 lžičky vinný ocet, 2 lžíce. hořčice, 2 lžíce. strouhaný tvrdý sýr, 1/2 lžičky nasekaný česnek, sůl, mletá paprika a černý pepř podle chuti.

Vaření. Vejce natvrdo vařená, chlazená, jemně oloupaná a nakrájená na polovinu. Vyjměte žloutky a vložte je do hluboké mísy. Přidejte jemně nasekanou šunku, sýr, cibuli, ocet, hořčici, česnek, sůl a pepř. Naplňte vše zakysanou smetanou, abyste dosáhli požadované konzistence. Naplňte poloviny vejce připravenou směsí (můžete použít pečivo) a posypte paprikou na vrchol pro ozdobu.

Předkrm "vánoční věnec"

Takový jasný a krásně vypadající předkrm se stane skutečnou ozdobou slavnostního stolu.

Budete potřebovat: oblíbené ingredience, jako jsou různé druhy sýrů, oliv, cherry rajčat, hroznů, snítek bylin.

Vaření. Sýr nakrájejte, opláchněte a osušte zelení. Připravené potraviny položte na krásné jídlo ve formě věnce. Ozdobte větvičkami čerstvých bylin.

Předkrm jedle

Další typ atraktivního občerstvení pro silvestrovský stůl.

Budete potřebovat: několik druhů sýrů, salámů, oliv, hroznů, cherry rajčat, sušenek nebo hranolek, čerstvé bylinky.

Vaření. Nakrájejte sýr a klobásu, umyjte rajčata a hrozny a osušte. Dejte jídlo ve formě vánočního stromu.

Občerstvení "Sněhuláci"

Tito roztomilí sněhuláci mohou být občerstvení nebo dekorace, jako je například salát.

Budete potřebovat: 12 vajec, 1 mrkev, hřebíček nebo pepř, petržel.

Vaření. Vejce natvrdo vařená, chladná a jemně čistá. Nakrájejte čerstvou mrkev na plátky. Opláchněte a vysušte zelení. Vezměte dvě vejce, položte je na sebe a propíchněte je dřevěným špízem. Udělejte si klobouk ze dvou plátků mrkve a očí a knoflíků z karafiátů. Jako sněhuláka použijte větve petržele jako „koště“.

S tak jednoduchým občerstvením, vyrobeným rychle a bez velkého času a úsilí, diverzifikujete slavnostní menu a jistě způsobíte obdiv pro vaše domácí hosty.