Jednoduché a chutné kuřecí jídla - 9 receptů s fotografiemi

Kuřecí maso je bohaté na bílkoviny a obsahuje velmi málo tuku, a proto ho může konzumovat i ten, kdo dodržuje dietu. Každá hospodyňka na skladě má pravděpodobně tucet receptů na kuřecí jídla, ale vybrali jsme několik zajímavějších možností.

Shivri Chicken

Budete potřebovat: 4 kuřecí prsa, 30 g vlašských ořechů (nebo pistácií), 1 vajíčko bílé, malá svazek petrželky, 1 stroužek česneku, 50 ml smetany, sůl, pepř.

Vaření. Malé filety nakrájíme na kousky mísy s bílkovinami, ořechy, smetanou, petrželkou a česnekem. Přidejte sůl a pepř. Ve velkých filéch nakrájejte „kapsy“ na tlustou stranu a pomocí sáčku na pečivo je naplňte získanou pěnou, solí a pepřem. Na pánvi namazané olejem smažte filé do zlatohnědé barvy, poté přeneste na plech potažený fólií a vložte do trouby (200 ° C) na 20 minut..

Kuřecí paličky v oblácích

Budete potřebovat: 500 g listového těsta bez kvasinek, 6 noh, 500 g brambor, 300 g žampionů, 200 g cibule, 2 lžíce. rostlinný olej, byliny, koření, česnek (podle chuti).

Vaření. Oloupejte a vařte brambory, osolte stopky a smažte v oleji, dokud neovládne. Nasekané houby a cibuli smažte, přeneste do mísy a smíchejte s bramborovou kaší. Těsto nakrájejte na 12 čtverců o rozměrech 10 × 10 cm, položte si jeden na druhého (aby se vytvořilo 6 čtverců) a každý z nich nakládejte po kouscích - takže „sáčky“ zhutníte. Na každý čtverec vložte 2 lžíce. výplně, nasaďte paličku nahoru, jemně zvedněte okraje „pouzdra“ a ne pevně obvazujte běžným závitem. Zabalte otevřenou část nohy do fólie. Položte vše na plech tak, aby holeně stály a vložte do trouby (200 ° C) na 15 minut.

Kuřecí proužky

Strips (anglické pruhy - proužky) - tradiční pokrm amerických restaurací rychlého občerstvení.

Budete potřebovat: 500 g filé, 100 g mouky, 1 vejce, 100 ml mléka, 300 ml rostlinného oleje, ovesné vločky, kuřecí koření (např. Paprika, sušená chilli), sůl, pepř.

Vaření. Do stavu zakysané smetany dáme vejce s mlékem, nalijeme většinu mouky, soli a pepře. Filet nakrájejte na proužky 2 × 4 cm, ponechte ve výsledné omáčce půl hodiny. Zbývající mouku smíchejte s kořením, ovesnou kaši nalijte do samostatné mísy. Olej se uvede do varu, plátky filé se ponoří střídavě do moukové směsi, potom do cereálie a smaží se v oleji po dobu 3 minut, dokud se nezhnědne. Umístěte proužky na papírový ručník na olejové sklo.

Oyacodon

Oyakodon, nebo omeleta s kuřetem - jídlo japonské kuchyně.

Budete potřebovat: Filet 300 g, 1 cibule, 3 vejce, 1/2 lžíce. rýže, 6 polévkových lžic sojová omáčka, 2 polévkové lžíce cukr, 20 g zelené cibule.

Vaření. Nalijte sójovou omáčku do pánve, zahřejte na střední teplotu. Filet nakrájejte na malé kousky. Když omáčka vaří, dejte cibuli nakrájenou na tenké kroužky a přidejte cukr, za stálého míchání, smažte 3 minuty a poté přidejte filet a duste do měkka (5-7 minut). V misce porazit vejce a nalijte maso bez míchání. Zakryjte a vařte 3-4 minuty. Vařte rýži, položte na talíř a na omeletu nasypte zelenou cibulkou.

Kuřecí salát s hrozny

Budete potřebovat: 400 g prsu, 1 polévková lžíce Dijonská hořčice, 60 g majonézy, 60 ml jogurtu, 3 lžičky sůl, 3 lžíce kapary (volitelně), 200 g hroznů (můžete si vzít 50 g několika druhů hroznů: červená, bílá, černá a zelená), 90 g pekanového nebo vlašského ořechu, pepř podle chuti.

Vaření. Oddělte maso od kůže a kostí, vařte ve slané vodě a poté nakrájejte na kostky. Kombinujte majonézu, jogurt a hořčici. Hrozny nakrájejte na polovinu, přidejte kapary, ořechy (stačí je rozdělit na 2–4 ​​díly) a omáčku.

Dark Beer Chicken

Budete potřebovat: 6 noh, 250 ml tmavého piva, 50 g rozinek, 1 stroužek česneku, 1 lžička sůl, 1 lžička cukr, kuřecí koření (volitelné).

Vaření. Paličky díráte solí, cukrem a kořením (můžete si vzít například tymián, majoránku, kurkumu nebo bazalku), složit do pekáče a posypat rozinkami, které musí být dopovány předem vroucí vodou. Nalijte do piva, zakryjte fólií a posílejte do trouby (200 ° C) po dobu 20 minut, poté vyjměte fólii a pečte dalších 15 minut..

Kuřecí salát s ořechy a žampiony

Budete potřebovat: 500 g filé, 200 g sýra, 300 g hub, 100 g vlašských ořechů, 2 stroužky česneku, byliny, sůl, majonéza (podle chuti).

Vaření. Filé nakrájené na slanou vodu nakrájíme na kostky, jemně nasekané žampiony smažíme na másle a nastrouháme sýr na hrubém struhadle. Vše smíchejte s nasekanými ořechy a česnekem, osolte majonézou, ozdobte zelení.

Kuřecí salát z banánů

Budete potřebovat: 2 prsa, 1 jablko (Antonovka nebo jiná kyselá odrůda), 2 banány, 100 g sýra, 50 g rozinek, 3 lžíce. majonéza, pepř, sůl (podle chuti).

Vaření. Vařte prsa ve slané vodě a jemně nasekejte, nastrouhejte sýr na jemném struhadle, nakrájejte jablka na kostky, přidejte nakrájené banány, rozinky, sezónu s majonézou, pepř.

Skotská Kok-a-Liki polévka

Kok-a-liki (anglický kohout-a-pórek - kohout a pórek) - tradiční skotský guláš, snadno se připravuje, ale velmi voňavý.

Budete potřebovat: 1,5 kg kuřecího masa, 2 l kuřecího masa, 6 stonků pórku, 1 polévková lžíce. ječmen (nebo rýže), 100 g sušených švestek, 1 bobkový list, 4 větve tymiánu, 6 větví petrželky, sůl, pepř (podle chuti).

Vaření. Rozdělte kuře na kousky, smažte, vložte do pánve a nalijte vývar. Dejte petržel, tymián, bobkový list a vařte půl hodiny. Bílé části nakrájejte na cibuli a nahrubo je nasekejte, přidejte do polévky a vařte dalších 20 minut. Maso vyjměte a oddělte jej od kostí, namočte ječmen (nebo rýži) a švestky do polévky. Sůl, pepř a vařte dalších 20 minut. Vložte maso do polévky.

Kuřecí maso jde dobře s různými ingrediencemi a jako příloha pro kuřecí jídla jsou rýže, brambory a zeleninové směsi perfektní.