Houbové kuře

Kuře s houbami - královny slavnostního stolu. Možnosti vaření kuřecí hmoty. S ním můžete vytvořit milion jídel, z nichž bude obtížné se odtrhnout. Kuře je dokonale smažené, dušené, pečené a kombinované se zeleninou. Houby v duetu s kuřetem - perfektní kombinace. Dnes vás upozorníme na nejjednodušší a nejrychlejší přípravu a na to, co je důležité - vynikající recepty na kuře a houby.

Houby Plněné kuře

K vaření potřebujeme:

• celé kuře
• čerstvé žampiony - 300g
• luk -2-3 kousky
• česnek - 3-4 stroužky
• máslo - 50 g
• rostlinný olej
• sůl, pepř podle chuti

Pojďme tedy rozebrat vaření kuřecího masa plněné žampiony. Nejprve potřebujeme velmi ostrý nůž. Opatrně vystřihněte všechny kosti z kuřecího masa, proveďte řez podél páteře a pečlivě „vyjměte“ maso z kostry. Není možné úplně odstranit kost z křídel, pouze špičky zůstanou nezraněné. Poté cibuli jemně nakrájejte a smažte v rostlinném oleji, přidejte česnek. Nyní nakrájejte houby a přidejte z cibule. Houby s cibulkou se smaží, dokud se veškerá tekutina neodpaří. Všechno musí být sůl, pepř a mix. Až bude vše připraveno, odložte pánev stranou.

Můžete začít nádivku. Přidejte kuře a pepř na obou stranách. Jemně je třeba ucpat nádivku do nohou a křídel a zbytek mletého masa - rovnoměrně rozmístit po celém těle. Nyní musí být kostra šita nebo bodnuta dřevěnou špízem, aby při pečení neklesla náplň..

Nyní přesuneme kuře do žáruvzdorného kontejneru se švem dolů, shora shora rozložíme kousky másla po celé zadní straně. Nastal čas poslat našeho ptáka do trouby, zahřáté na 200 stupňů po dobu 50 minut. Před podáváním musí být šev pečlivě oříznut a odstranit špíz nebo zbytek niti.

Takové jídlo ocení všichni hosté a určitě si vyžádá doplňky..

Kuřecí kastrol s houbami

Ingredience

• kuřecí řízek - 500 g
• rajčata - 2 kusy
• tvrdý sýr - 150 g
• vejce -2 kusy
• zakysaná smetana 15-20 - 200 g
• houby (žampiony) - 300 g
• sůl, pepř - podle chuti
• rostlinný olej - 1 lžíce.

Vaření kuřecí kastrol s houbami

1. Kuřecí filé nakrájené na malé proužky nebo kousky.

2. Pečicí misku namažte rostlinným olejem a vložte do ní filé, které musí být předsolené a pepřené.

3. Umyjte rajčata a nakrájejte na kruhy a natřete na kuře.

4. Myje houby, nakrájené na plátky a rozetřené na rajčatech, sůl.

5. Dalším krokem je příprava kastrolů. Nastrouhejte sýr na hrubém struhadle, poté zkombinujte se zakysanou smetanou a vejci. Sůl trochu. Výslednou směs jsme rozložili na naši misku.

Nyní je čas dát budoucí kastrol do trouby. Pečte v troubě při teplotě 180 - 200 stupňů po dobu 40 minut.

Malý trik, pečení kuře se žampiony: Chcete-li kastrol udržovat ve tvaru, nechte ho vychladnout, aniž byste vyjmuli pekáč z nádoby. Když se kastrol trochu ochladil, můžete jej rozdělit na části a ošetřovat hosty.

Kuře s houbami ve smetanové omáčce

Ingredience

• kuřecí prsa - 3 kusy
• cibule - 2 kusy
• sušené houby - 100 g
• krém - 150 ml
• bílé víno - 50 ml
• med -1 lžička.
• máslo - 50 g
• mouka - 2 lžíce. lžíce
• zelení podle chuti
• sůl, pepř podle chuti

Vaření kuře s houbami ve smetanové omáčce

Nalijte houby vroucí vodou, asi 0,5 šálku a nechte 30 minut. Kuřecí řízek nakrájejte na porcované plátky, sůl, pepř a smažte v rostlinném oleji do zlatohnědé barvy. Poté jemně nakrájejte cibuli a smažte ji, dokud nebude na másle průhledná. Nyní získáme houby, suché a nakrájené, poslat na cibuli po dobu 5 minut. Přidejte trochu rostlinného oleje. Nevyčerpáváme tekutinu, ve které houby stály, za pár minut se nám hodí.

Poté, po hubách, nalijte mouku, vše dobře promíchejte a smažte, neustále míchejte minuty. Dalším krokem je nalití houby a bílého vína do pánve, promíchání a dusení, dokud nezhoustne. Nalijte smetanu a dejte med, ještě 3 minuty vařte.

Nakonec zkombinujte kuře s omáčkou, solí a pepřem, poté přikryjeme a na 5 až 10 minut vaříme. Před podáváním je třeba brousit zelení a pyré nebo těstoviny jsou perfektní jako příloha.

Bon chuť k jídlu!