Co vařit z hrušek - nejlepší recepty na saláty, občerstvení a sladkosti

Pečlivě pěstované hrušky mohou být zpracovávány a sklízeny na zimu. A nejvíce zralé a šťavnaté ovoce by mělo být odloženo a vařit neobvyklá chutná jídla. V našem novém výběru hledejte recepty na saláty, dezerty a občerstvení.

Pro předkrm byste měli vařit pizzu s hruškou a sýrem. Můžete podávat salát s drůbeží, šunkou, nivou a šťavnatou sladkou hruškou. A jako dezert dejte hostům karamelizovanou nebo pečenou hrušku se sýrem.

Vážený modrý salát s hruškou a sýrem

Vrcholem tohoto salátu je modrý sýr.

Budete potřebovat: 2 hrušky, 100 g salátových listů, 150 g sýra Dor Blue, 50 g vlašských ořechů, 1 lžička hořčice, 1 lžíce med, 2 lžíce ocet, 4 lžíce. rostlinný olej, sůl podle chuti.

Vaření. Listy salátu ručně roztrhejte a položte na misku. Top s plátky hrušek, posypeme nakrájenými ořechy a strouhaným sýrem. V misce smíchejte hořčici, med, ocet a olej, sůl podle chuti. Nalejte salát s výsledným dresinkem a podávejte.

Salát s rukolou a hruškou

Skvělý lehký salát pro chutné občerstvení!

Budete potřebovat: 1-2 hrušky, svazek rukola, půl červené cibule, 4 plátky šunky, 50 g sýru feta, 50 g vlašských ořechů, 1 polévková lžíce. hořčice, 2 lžíce citronová šťáva, 1 lžička ocet, 1 polévková lžíce med, 3 lžíce rostlinný olej, sůl a pepř podle chuti.

Vaření. Hruška nakrájejte na plátky a lehce smažte na grilovací pánvi. Na misku položte listy rukola. Položte plátky šunky a hrušky, půlky prstenů červené cibule na vrcholu. Posypeme nasekanými ořechy a sýrem feta. V misce smíchejte hořčici, citronovou šťávu, ocet, med, rostlinný olej, sůl a pepř a zalijte zálivkou. Podávejte okamžitě.

Kuřecí salát s hruškou

Zajímavá kombinace sladké hrušky, brakického kuřecího masa a kyselého dresingu.

Budete potřebovat: 2 hrušky, 3 kuřecí prsa, 6 plátek šunky, 100 g salátu, 100 g vlašských ořechů, půl červené cibule, 100 g sýru feta, 180 ml majonézy, 4 lžíce. mléko, 4 lžíce. ocet, 1 lžička hořčice, 4 lžíce cukr, sůl a pepř podle chuti.

Vaření. V misce smíchejte majonézu, mléko, ocet, hořčici, cukr, sůl a pepř a výsledný dresing ochlaďte. Drtit šunku a smažit. Kuřecí prsa potřete solí a pepřem, smažte do něžného stavu a ochlaďte. Lehce hnědé ořechy. Na dno misky položte listy salátu roztrhané ručně, nakrájené na plátky hrušky a masa. Posypeme nakrájenou cibulkou, šunkou, ořechy a strouhaným sýrem. Nalijte dresink a podávejte.

Teplý hruškový salát

Teplé saláty jsou obzvláště chutné v chladném období..

Budete potřebovat: 1-2 hrušky, 300 g růžičková kapusta, sušené brusinky podle chuti, 1 stroužky česneku, 0,5 lžičky. hořčice, 1 lžíce ocet, 3 polévkové lžíce rostlinný olej, 0,5 lžičky cukr, sůl a pepř podle chuti.

Vaření. Česnek protlačte lisem a smíchejte s 2 lžícemi. oleje, ocet, hořčice, cukr, sůl a pepř. Beat, dokud hladký. Nalijte vařenou vodu na brusinky, nechte 5 minut stát, poté vypusťte vodu a bobule osušte. Grisha nakrájíme na tenké plátky, nakrájejte zelí. Zahřívejte 1 polévkovou lžíci na pánvi. naolejujte a opečte zelí, dokud nezměkne. Sůl a pepř podle chuti. Zelí přeneste do misky, přidejte brusinky a nakrájené hrušky, nalijte dresink, promíchejte a podávejte.

Kastrol s hruškou

Středně sladký kastrol s tvarohem a šťavnatými hruškami - výborná snídaně.

Budete potřebovat: 1-2 hrušky, 0,5 kg tvarohu, 3 vejce, 2 lžičky. máslo, 2 lžičky med, 5 lžíce cukr, špetka soli, 6,5 lžíce. kukuřičný škrob, 1 sáček vanilinu, práškový cukr podle chuti.

Vaření. Vejce jemně rozdělte na bílé a žloutky. Žloutky zašleháme bílým cukrem. Přidejte tvaroh, škrob a vanilin, důkladně promíchejte. Bělte bílé se solí odděleně, dokud nestojí stabilní vrcholy a jemně promíchejte obě směsi. Roztavte máslo na pánvi, vložte plátky hrušek, přidejte med a jemně vařte, dokud hrušky nejsou měkčí. Namažte pekáč s máslem, posypte moukou a vložte hotové těsto. Hrušky položte na vrchol a vložte kastrol v peci předehřáté na 180 ° C po dobu 1 hodiny. Vařenou kastrolek posypeme moučkovým cukrem a podáváme.  

Pizza s hruškou a sýrem Gorgonzola

Určitě jste nezkoušeli takovou kombinaci ingrediencí v pizzu!

Budete potřebovat: 0,5 kg těsta na pizzu, 1 hruška, 1 cibule, 4 plátky šunky, 100 g tvrdého sýra, 50 g sýra Gorgonzola, olivový olej, čerstvý tymián, sůl a pepř podle chuti.

Vaření. Nakrájejte cibuli a smažte v horkém oleji, dokud nezměkne. Těsto rozvaříme, položíme na plech zapečený moukou, namažeme olivovým olejem, posypeme solí, pepřem a tymiánem. Na vrchol položte tvrdý sýr strouhaný na hrubé struhadlo a rozpadněte sýr Gorgonzola. Poté rovnoměrně položte hrušku, nakrájenou na tenké plátky, šunku a smaženou cibuli, na pizzu. Pečte pizzu v peci předehřáté na 220 ° C po dobu 10-15 minut a ihned podávejte.

Hrušková omáčka

Taková omáčka může být použita jako přísada nejen do dezertů, ale také do masa nebo drůbeže..

Budete potřebovat: 1,5 kg hrušek, šťáva z půl citronu, 1 lžička mletá skořice, 0,5 lžičky pozemní kardamom, špetka muškátového oříšku, 4 lžíce. voda.

Vaření. Opláchněte hrušky, oloupejte, vyjměte semínka, nakrájejte a vložte do velké pánve. Přidejte vodu, citronovou šťávu, koření a přiveďte k varu. Vařte za stálého míchání po dobu 20 minut, poté rozdrťte do mixéru do hladka. Hotovou omáčku skladujte v lednici ve sklenici s víkem.

Karamelizovaná hruška

Pokud potřebujete udělat zákusek rychle, použijte tento recept..

Budete potřebovat: 3 hrušky, 3 lžíce máslo, 4 lžíce. cukr, 1 sáček vanilinu, špetku soli.

Vaření. Roztavte máslo ve velké pánvi. Oloupejte hrušky, nakrájejte na polovinu a semena odstraňte. Vložte poloviny hrušek do rozpuštěného másla a opékejte na každé straně 3-4 minuty. Nalijte cukr, nalijte 1 polévková lžíce. vodu, promíchejte a nechte několik minut vařit, dokud omáčka mírně nezhoustne. Přidejte vanilin, sůl, promíchejte. Podávejte karamelizované hrušky s kopečkem vanilkové zmrzliny.

Kandované hrušky

Není těžké vyrobit kandované hrušky, stačí jen dvě ingredience.

Budete potřebovat: hrušky a cukr.

Vaření. Hrušky nakrájejte na tenké plátky a semena odstraňte. Každý plátek ponořte na obě strany do cukru a položte na plech potažený pergamenem. Hrušky pečte při teplotě 100 - 120 ° C, pravidelně se obracejte, dokud nevyschnou a nevyzáří karamelizaci.

Pečené hrušky se sýrem

Jednoduchý, chutný a elegantní předkrm pro zvláštní příležitosti.

Budete potřebovat: 3 hrušky, 50 g modrého sýra, 1-2 lžíce. med, 6 polovin vlašských ořechů, 4 větvičky tymiánu.

Vaření. Hrušky nakrájejte na polovinu lžičkou, odstraňte semínka a trochu dužiny. Položte hruškové poloviny na plech na pečení, nalijte med nahoře, dejte tymián tymiánu a vložte do trouby předehřáté na 200 ° C po dobu 10 minut. Poté lehce vychladněte a otočte, do každé poloviny hrušky vložte malý sýr, nakrájené ořechy, nalijte med a podávejte.

Hruška marshmallow

Přírodní zdravé ošetření a vynikající nízkokalorický dezert.

Budete potřebovat: 2 kg hrušek, šťáva z 1 citronu, 3 lžíce. voda.

Vaření. Hrušky opláchněte, osušte, ořízněte kůru a odstraňte semena. Ovoce nakrájejte na plátky. Do dna pánve nalijeme silnou dno, dáme hrušky a zalijeme citronovou šťávou. Hrušky vařte zakrytím pánve víkem, dokud plody nezměknou. Vypusťte přebytečnou šťávu uvolněnou během procesu vaření a nasekané hrušky nasekejte mixérem a protřete sítem. Výsledné šťouchané brambory vložte do kastrolu a pomalu zapalte. Za stálého míchání vařte ovocnou hmotu, dokud nezačne ulpívat na dně pánve. Potom položte výslednou hustou hmotu na plech na pečení pokrytý pergamenem v rovnoměrné vrstvě a vysušte v peci předehřáté na 100 ° C s otevřenými dveřmi nebo se zapnutým dmychadlem. Pastilku nakrájejte na proužky, rozvařte na rohlíky a uložte do vzduchotěsné nádoby.

Nezapomeňte si uložit tento výběr zajímavých hruškových receptů! Po připravení neobvyklých salátů nebo pizzy s hruškou jistě překvapíte domácnosti i hosty.