Technologie ledovcových sklepů

Skladování produktů in vivo bylo vždy spojeno s řadou obtíží. Chladnička je náladová instalace, která může kdykoli selhat. Naproti tomu dobrý sklep pomůže udržet zásoby po celý rok..

Pro severní a východní šířky je nezbytná možnost dlouhodobého skladování a přípravy produktů. Zeměpisná poloha naznačuje, že po sklizni jsou některé produkty zaslány do sklepa v očekávání další spotřeby. Nakládané okurky, pečeti, zelenina a konzervy se skladují ve sklepech vybavených v suterénech domů, garáží nebo zvláštních budov na místě..

A pokud uspořádáte chladné místo pro skladování tuleňů, není to těžké, pak skladování masných výrobků a ryb, které vyžadují zmrazení, způsobuje problémy. Zvláště pokud se to stane v létě.

Jaká je výhoda ledovcového sklepa?

Chcete-li vytvořit klasický ledovcový sklep používá se spíše primitivní technologie. Led a sníh jsou přivedeny do připravené jámy nebo sklepa. To vám umožní prodloužit skladovatelnost obrobků a výrobků v závislosti na teplotě na jaře a v létě..

Pravda, „vedlejší účinky“ nejsou vyloučeny:

• hladinu vlhkosti nelze regulovat-
• roztavený sníh přispívá k tvorbě nečistot-
• dosáhnout velké hodnoty záporných teplot je téměř nemožné.

Vstup do sklepa

Nyní se však objevilo pohodlné a praktické řešení, které vám umožní vybudovat plný mrazák, který pracuje po celý rok a dokonce i na konci léta udržuje teploty až -15 ° C.

Teplota -10 ° C v zásadě postačuje k zmrazení a uložení většiny produktů do sklepa. Nově navržený ledovcový sklep je schopen akumulovat chlad v zimě a udržovat negativní teplotu i v teplých a jižních oblastech.

Jaký je ledovcový sklep?

Na místě pod přírodním nebo umělým náspem je uspořádán chladný sklep a je organizován přímý vstup. Stejně tak je možné uspořádat ledovcový sklep pod podlahou garáže nebo stodoly.

Konstrukce chladicích prvků je uspořádána následovně. Na „dno“ ledovce kolem celého obvodu je položen rám tvořený kovovými trubkami o průměru 8 až 10 cm, které jsou svařeny ve středu rámu. Po finálním naplnění a instalaci by měly vyčnívat 35-50 cm nad zemí.

Sklepní zařízení

Stavba ledovcového sklepa

Výsledný design je naplněn petrolejem. Blíže k létě by měly být konce trubek vyčnívajících z podzemí položeny na pěnové kryty, navíc obaleny hustou tkaninou nebo koženkou. Měly by být odstraněny na zimu.

Takto sestavený „rám“ pohlcuje zimu chladem a udržuje jej v létě, čímž zabraňuje zahřívání místnosti.

Proč petrolej?

Správné chlazení je samozřejmě nemožné bez použití petroleje. Jaké jsou vlastnosti této jedinečné kapaliny:

• Kerosen má nízký koeficient tepelné vodivosti-
• Trubky naplněné petrolejem uvnitř nehrdzaví-
• je to levnější než transformátorový olej, který se používá k plnění radiátorů v energetických sítích-
• Kerosen se slabě odpařuje a eroduje doma (aktivně se odpařuje pouze při 600 ° C a při -60 ° C začíná mrznout).

K uspořádání sklepa je třeba použít technický petrolej. Ideálně letectví.

Jak postavit ledovcový sklep?

Nejprve musíte vykopat díru s okrajem 80-100 cm na délku a šířku a 40-50 cm na hloubku. Jinými slovy, přidejte výše uvedené k původním rozměrům, aby byl prostor pro lití betonu. Pokud však chcete opustit zemní podlahu, nebudete muset prostor rozšiřovat.

Poté by měl být z trubek svařen kovový rám, který bude naplněn petrolejem. Trubky by měly být pokládány ve vzdálenosti nejméně 15 cm od stěn a podlahy sklepa. Tloušťka stěny sklepa je tvořena následujícím způsobem: k vnějšímu průměru trubek je třeba přidat 30 cm. Ve skutečnosti není matematická přesnost tak důležitá, hlavní věcí je dodržovat zásadu - čím vyšší je hmotnost použitého betonu, tím lépe se mraznička vyrovná s funkcí „chlazení“..

Ledovcový sklep

Uvnitř jímky nainstalujte bednění odpovídající velikosti budoucího mrazáku a naplňte jej betonem. Tloušťka stěny sklepa musí být nejméně 50 cm. Dveřní jednotka musí být dvojitá (pro dvojici dveří), její konstrukce bude určena v závislosti na tom, kde je umístěn vstup do sklepa (boční nebo horní). Horní podlaží by mělo mít tloušťku asi 40 cm, nahoře můžete nalít izolaci ze strusky.

Struska by měla být také nalita mezi betonové podlahy a zeminu, zatímco šířka mezivrstvy by neměla přesáhnout 25 cm. Pokud je izolace provedena správně, bude dodávka chladu trvat až do konce nejdelšího a horkého léta.

Technologie vytváření ekonomického a ekologicky šetrného sklepa-ledovce není nic složitého. Moderní verze suché mrazničky vám umožní obejít se bez ledu jako zdroje chladu, ale zároveň vyžaduje kompetentní instalaci.