Krabice na brambory pro kutily na balkoně a suterénu

Nestačí pěstovat dobrou plodinu, brambory je třeba stále konzervovat. Pro ty, kteří žijí ve svém vlastním domě, to není tak obtížný úkol jako pro obyvatele města, kteří musí v bytě vytvořit vhodné podmínky. Podíváme se na nejlepší návrhy krabic na skladování brambor, které odhalí tento úkol..

Téměř každý soukromý dům má suterén, přizpůsobený pro skladování zeleniny a domácích produktů. V případech, kdy je podzemní voda umístěna dostatečně vysoko, vytvoří volně stojící sklep, ve kterém můžete udržovat konstantní teplotu a vlhkost nezbytnou pro skladování jedlých zásob a výsadebního materiálu..

Obyvatelé města musí k uskladnění zeleniny a ovoce používat balkony, lodžie, garáže. Někdy, pokud to podmínky dovolí, jsou na přistávací plochu nainstalovány speciální boxy.

Bez ohledu na to, kde budou brambory skladovány, musí být splněny následující podmínky:

1. Přímé světlo: ani přirozené, ani umělé, nesmí dopadat na kořenové plodiny. Osvětlené brambory zezelená a pod kůži tvoří toxickou látku - solanin, což je nebezpečné pro zdraví lidí a zvířat. Tyto hlízy jsou ponechány jako materiál semen, v tomto případě bude nebezpečný alkaloid fungovat jako fungicid (lék na plísňové infekce) a jako insekticid..
2. Okolní teplota by se měla pohybovat v rozmezí +2 až +3 ° C a relativní vlhkost 80–95. Při teplotách vyšších, než je doporučeno, se objevují bramborové vädnutí a klíčky, a pokud teploměr negativně čte, ovoce mrzne a stává se sladkým. Proces přeměny škrobu na cukr.
3. Je nutné zajistit větrání, aby hlízy byly větrané: toto opatření zabrání šíření infekcí a spór hub, které jsou vždy v zemi a na kůře.
4. Plody by měly být suché a čisté. Sklizené brambory se oloupají z přilnavé zeminy a suší se venku. Zdravé hlízy jsou dobře skladovány bez viditelných známek nemoci..
5. Pokud na něj položíte vrstvu řepy, absorbuje přebytečnou vlhkost, která se uvolňuje při skladování brambor. Je to užitečné pro obě kořenové plodiny..
   Před položením plodiny ke skladování je třeba brambory třídit a třídit. Hlízy přežijí středně velké hlízy, zejména pozdní a středně pozdní odrůdy.
6. Během skladování musí být brambory tříděny, pokud se objeví známky rozkladu: je cítit nepříjemný zápach, mouchy ovocné (Drosophila). Jsou odstraněny nejen rozmazané ovoce, ale mohou být infikovány také ty, které jsou poblíž.

Příprava sklepa pro skladování brambor

Před použitím sklepa je třeba místnost vyčistit a stěny vybělit dezinfekčním prostředkem na bázi vápna. Dezinfikovat krabice a koše roztokem manganistanu draselného (manganistan draselný).

Výběr kontejnerů závisí na tom, do jaké míry je možné udržovat optimální skladovací režim ve sklepě uspořádaném pod domem nebo v samostatném. Sklep může být pohřben částečně nebo úplně nad zemí.

Pokud v zimě sklep nezmrzne a na jaře s prvními paprsky slunce teplota nestoupá, ale zůstává v rozmezí 2-3 stupňů nad nulou, pak lze kořenové plodiny skladovat v dřevěných bednách nebo nádobách bez dodatečné tepelné izolace.

Bunkr je velká krabice ve sklepě, někdy rozdělena do přihrádek určených pro skladování zeleniny. U brambor je vhodná mřížková krabice, stojící na stojanu z cihel nebo desek o velikosti nejméně 20 cm, strany bunkru by neměly být vyšší než 0,8–1,0 metrů, takže je vhodné sbírat hlízy ze dna. Tvar a velikost krabic, popelnic a palet závisí na velikosti sklepa.

Krabice na skladování brambor lze vyrábět vlastními silami, není to obtížné, stačí použít pila na dřevo, kladivo nebo šroubovák.

Nejprve se smontuje rám ze dřeva o rozměrech 50x50 mm, který upevňuje součásti spolu s kovovými rohy. Konstrukce je proto pevná a s hladkými pravými úhly. Poté se zhotoví dno a stěny: přibijí se k rámu nebo se připevní pomocí kolejnic pomocí samořezných šroubů, přičemž mezi nimi zůstanou mezery 2 až 4 cm.

Obr. 1 znázorňuje nákres krabice určené pro skladování 15–20 kg brambor, na Obr. 2 - fotografie takové krabičky.

Při instalaci zásobníků nebo přepravek do úložiště musíte dodržovat obecná pravidla, abyste zajistili volný oběh vzduchu:

• dřevěné bedny nebo nádoby jsou nejlépe vyrobeny ze smrkových nebo borovicových desek: pryskyřičné dřevo vydrží déle;
• skladovací nádrž by měla být nejméně 30 cm od stěn a od sousedních beden alespoň 10 cm;
  mezi krabicemi umístěnými na sobě by měla být mezera alespoň 10 cm;
• od horní řady zásuvek ke stropu by měla být vzdálenost nejméně 60–75 cm.

V chladných zimách můžete pokrýt horní vrstvy slámou, pytlovinou nebo starými přikrývkami a dalšími teplými věcmi, abyste nezamrzli brambory. Je velmi výhodné, pokud je ve sklepě topení.

Brambory můžete také ukládat do sítí a sáčků umístěním na dřevěné palety, aby se hlízy nedotýkaly betonové podlahy a stěn. Vhodné jsou také speciální plastové boxy určené pro skladování potravin s mnoha větracími otvory..

Skladování brambor v městských oblastech

Občané jsou nuceni udržovat své plodiny v bytě. K tomu obvykle použijte balkon, lodžii nebo garáž.

Chcete-li skladovat brambory na zaskleném balkonu nebo lodžii, potřebujete speciální izolovaný box, který dokáže chránit obsah nejen před chladem, ale také před teplem.

Rozměry a tvar závisí na množství volného místa na balkoně. Je žádoucí, aby objem krabice nepřesáhl 1 m³. Do takové krabice se vloží o něco více než 300 kg brambor. Může být umístěn vodorovně nebo svisle.

Úložný box na brambory bez vytápění

Všechny domácí sklady zeleniny určené pro balkony a lodžie mají zásadní podobnost - jedná se o strukturu dvou kontejnerů vložených do sebe, s mezerou mezi stěnami 80 - 100 mm vyplněnou tepelně izolačním materiálem. K izolaci použijte piliny, polystyren, izolaci fólií nebo jen improvizované materiály - staré přikrývky a zbytečné teplé věci.

Dřevěný rošt je položen na dno větší nádrže, takže vzduch se volně pohybuje dovnitř (to zajišťuje konstantní větrání) a je na kloubech vybaven dvojitým izolovaným víkem. Skladovací skříňka na brambory je vyrobena s vzduchotěsným těsněním z pěnové gumy nebo porézní gumy, chránící interiér před vlhkostí, studeným nebo příliš teplým vzduchem.

Vnější nádrž je vyrobena ve formě rámové konstrukce z dřevěného dřeva o rozměrech 50x50 cm, stěny a dno jsou z překližky, dřevotřísky, MDF nebo vysoce kvalitního plastu. Pokud je vnější box na otevřeném balkonu, musí být chráněn před vodou. Za tímto účelem je vnější povrch potažen netoxickou barvou nebo čalouněn galvanizovaným plechem..

Je vhodné, aby vnitřní vložka byla ve styku s kořenovou zeleninou ze dřeva, aby se zabránilo uvolňování cizích látek, které mohou zeleninu zkazit: zhoršuje kvalitu a chuť. Pokud je krabice ozdobená podšívkou nebo je-li pro víko vyrobena měkká podšívka, může se z balkonu změnit originální nábytek (obr. 3)..

Vyhřívané bramborové bedny

Pokud musíte brambory skladovat na otevřeném balkonu nebo lodžii a v zimě teplota okolí klesne pod -10 ° C, je lepší vytvořit krabici s vytápěním. Zdatní letní obyvatelé přišli na to, jak udržovat plusovou teplotu v zásuvce na zeleninu. V jednom případě se pro vytápění používají žárovky s výkonem nejvýše 15 wattů. Jsou instalovány v ochranném obalu z cínu, natřeny žáruvzdorným lakem tmavé barvy, aby osvětlení nepoškodilo ovoce, a umístily se do středu nádoby (obr. 4)..

Druhá možnost - box je ohříván teplým vzduchem, který je čerpán elektrickým fénem přes plastovou trubku s otvory položenými níže ve vnitřní nádrži. Na trubku musí být nainstalován gril, aby brambory nezakrývaly otvory a nebránily pohybu zahřátého vzduchu (obr. 5)..

Elektrický drát přichází do skříňky z bytu, topení je zapnuté a zaměřuje se na hodnoty teploměru. Tento proces lze automatizovat, pokud je do elektrického obvodu zabudováno tepelné relé se snímačem uvnitř skříně. Relé bude reagovat na změny teploty vzduchu uvnitř, a pokud je to nutné, zapne topení na chvíli, dokud nebude nastaven nastavený režim teploty (obr. 6)..

Stejně tak můžete regulovat teplotu ve sklepě a v podzemních garážích, kde obyvatelé města často zajišťují skladování sklizené zeleniny.