Zimní skladování brambor na lodžii nebo balkonu

Skladování brambor na balkóně v zásuvce

Skeptici mohou namítat: proč skladovat brambory doma na balkóně, pokud si je můžete kdykoli koupit v moderním supermarketu. My zase budeme proti skeptikům námitky a argumenty zde jsou alespoň dva. Zaprvé bude cena zeleniny v zimě a na jaře mnohem vyšší než v období sklizně. A další výdajová položka se objeví v rodinném rozpočtu. Za druhé, podmínky průmyslového skladování kořenových plodin nemají nejlepší účinek na jejich chuť a spotřebitelské vlastnosti. V obchodech často najdete zmrazenou nebo shnilou zeleninu. Ukládání brambor na balkon se proto jeví jako nejrozumnější možnost. Hlavní věcí je správně uspořádat úložné prostory..

Hlavním problémem je, jak v zimě ušetřit na balkóně brambory, je vytvořit správné podmínky. Musí být dodrženy čtyři hlavní parametry, aby sklizená plodina potěšila vás a vaše blízké po dobu nejméně šesti měsíců:

• Dodržujte správné teplotní podmínky. Zmrazené brambory nejsou prakticky vhodné k jídlu, takže je nutné udržovat skladovací teplotu nejméně 2 stupně Celsia (optimálně - 2–6 stupňů, ale až 10 je povoleno);
• Zajistěte čerstvý vzduch. Větrání pomůže minimalizovat pravděpodobnost hniloby a tím udržuje hlízy déle;
• Vyvarujte se přímého slunečního světla nebo světla ze žárovky. Pod vlivem ultrafialového nebo infračerveného záření v bramboru začíná proces fotosyntézy, která vede k produkci škodlivé látky - solaninu. To lze vidět v charakteristice hlízová zeleň;
• Udržujte vlhkost na skladovacím místě v rozmezí 40–50. Nadměrná vlhkost brambor hnilobu. Pro zahájení procesu stačí jedno zaměření, proto je důležité sledovat hladinu vlhkosti na balkóně.

Každý si vybere způsoby skladování brambor na balkoně na základě stávajících podmínek. Existuje mnoho možností:

1. Dřevěná krabička s vrstvou pilin dole.
2. Uzavřená plastová nádoba nebo jiná nádoba z polymerů.
3. Tepelná skříň.
4. Stará lednička.

Ve skutečnosti můžete vytvořit úložiště od všeho. Hlavní věcí je dodržování podmínek skladování..

Jaké materiály vyrobit z krabice

Nejjednodušší, nejlevnější a nejekologičtější možností je dřevěný nebo plastový kontejner. První otázka, kterou se zodpovědný vlastník ptá, je proto, jak si vlastními silami vyrobit krabici na brambory na balkóně. K tomu je vhodný jakýkoli dřevěný materiál: podšívka, překližka, dřevotříska, obyčejná deska. Základna je vyrobena z dřevěných trámů. V takovém případě přesně přizpůsobíte velikost úložiště parametrům vašeho balkonu. Pokud jste se usadili na plastové verzi, dnes v železářství najdete mnoho možností pro kontejnery vyrobené z polymerů. Mezi nimi bude určitě vhodná velikost.

Vytvoření vhodného úložiště je pouze polovinou řešení. Pokud jste majitelem vyhřívaného balkonu nebo lodžie, nemusíte přemýšlet o tom, jak izolovat bramborovou krabici. Na neizolovaném balkónu v chladném počasí nebude skladování brambor k ničemu. Proto musí být krabice izolována tak, aby proces skladování hlíz bramboru zajišťoval jejich bezpečnost. Toho lze dosáhnout pomocí speciálních tepelně izolačních materiálů, jejichž vrstva musí být vytvořena při vytváření krabice. Nebo můžete později použít speciální topná zařízení k udržení požadované teploty na balkoně.

Jak izolovat bramborovou krabici na balkóně

Hlavním problémem při organizaci skladování brambor na balkóně v zimě je udržování optimální teploty. Proto je třeba ve fázi výroby dbát na dobrou izolaci krabice. V tomto případě je nutné mezi stěnami, jakož i mezi dnem skladování a podlahou balkonu vytvořit další prostor. Musí být vyplněn izolačním materiálem. Jako topné těleso používejte populární stavební izolační materiály, ale zvolte ty, které nevyzařují škodlivé a toxické látky. Nejoblíbenější je běžná polystyrenová pěna nebo polystyren. Dobře si udržují teplo a zároveň pomáhají v boji proti nadměrné vlhkosti..

Na prosklených a izolovaných balkonech a lodžiích bude krabice pro skladování brambor vyžadovat nižší náklady na vytápění, ale je lepší se o to také postarat. Je obtížné předpovědět počasí, takže je lepší se předem připravit na silné mrazy, zejména v nepředvídatelných ruských zimách..

Krabice na zahřáté brambory a zeleninu

Pokročilější a účinnější možností je vytvoření vyhřívané krabice pro skladování brambor na balkoně. Jako topné zařízení se používá vysoušeč vlasů nebo běžné žárovky.

Místo pro umístění takových zařízení je plánováno předem, ve fázi navrhování budoucí krabice pro skladování brambor na balkóně, kterou jste se rozhodli udělat vlastními rukama. Jednou z možností je umístit cínovou trubku nebo nádobu obdélníkového průřezu dovnitř krabice. Do něj se vloží topné zařízení a podle potřeby se zapne.

Žárovku můžete zavěsit také v předem připravené plastové krabičce nebo v dřevěné krabici. V tomto případě je třeba ji zakrýt tmavou barvou nebo dodatečně zakrýt brambory přikrývkou nebo jiným materiálem.

I když organizujete zahřívání plodiny, nevylučuje to nutnost přímého zahřívání boxu. Komplexní opatření pomohou vytvořit nejvýhodnější podmínky pro brambory. Mnoho lidí používá dřevěnou krabici s vrstvou pilin k ukládání brambor na balkon. Kromě toho, že piliny jsou dobrým tepelně izolačním materiálem, absorbují také přebytečnou vlhkost.

Uskladnění bramborového boxu na balkóně je skvělou volbou pro majitele bytů, kteří chtějí mít vždy po ruce čerstvou zeleninu. Nebuďte líní a na svém balkoně si vytvořte „mini-sklep“. Není to tak těžké a výsledek potěší celou rodinu..