Pohanková polévka s bramborami

• Doba vaření:1 hodinu
• Porce na kontejner:6
• Druh jídla:První
• Kuchyně:Domů
• Obtížnost:Průměr

Každý z nás více než jednou snědl polévku s pohankou a bramborami. Recept na toto jídlo je velmi jednoduchý a ingredience jsou více než dostupné..

Jako dítě ji moje matka vařila na oběd. S velkou radostí jsme ho praštili na obě tváře. Příprava takové horké misky není obtížná a ingredience pro ni najdete v lednici každé domácnosti.

Existuje mnoho možností vaření - s masem, suchými, čerstvými houbami, játrovou nebo kuřecí polévkou nebo běžnou vodou bez použití masa. Myslím, že není nutné mluvit o tom, jaký prospěch z pohankové kaše získáme, protože to není jen to, že se doporučuje dětem, starším lidem a dokonce i těm, kteří se zotaví z nemoci, aby ji snědli. Pohanka prakticky neobsahuje sacharidy, ale je plná bílkovin, železa a vlákniny.

V tomto postupném receptu s fotografií nebudeme používat maso, ale přesto se ukáže, že polévka bude velmi chutná a bohatá. Je ideální pro děti i starší lidi..

Ingredience

• brambory - 4-6 kusů;
• Pohanka - 2-3 polévkové lžíce;
• cibule - 1 kus;
• mrkev - 1 kus;
• kuřecí vývar (voda) - 2 l;
• bobkový list;
• sůl, koření;
• koření, zelení.

Jak připravit pohankovou a bramborovou polévku

Podrobný recept s fotografií je velmi jednoduchý, výrobky jsou k dispozici a najdete je v každém z nás v kuchyni. Skvělá volba pro rychlý a rychlý oběd.

Vaření pečení

 Bereme jednu cibuli, čistíme ji a nakrájíme na kostky nebo půlky, jak obvykle děláte.

 Také oloupte mrkev a tři na jemném struhadle.

 Potom vezmeme pánev, nalijeme slunečnicový olej tak, aby dno bylo dobře zakryté a nejprve nalije nasekanou cibuli. Duste to trochu, neustále míchejte, aby nedošlo k hoření. Když cibule začne zakrývat zlatou krustou, nalijte mrkev a často znovu promíchejte. V případě potřeby můžete přidat více oleje. Smažte, dokud nebude zelenina měkká, a poté vypněte teplo.

Cook

 Oloupejte brambory a podle potřeby je nakrájejte na kostky nebo brčka. Nalijte ji do nádoby a nalijte tam vodu a potom ji položte na sporák.

Místo vody můžete použít masový nebo zeleninový vývar.

 Pohanka nevyžaduje zvláštní přípravu před vařením. Ale je lepší to důkladně vyřešit a vše opláchnout. Po 8-10 minutách nalijte do naší bramborové pánve. Nechte vařit. Nezapomeňte odstranit výslednou pěnu lžičkou. Na polévku si můžete vzít nejen celá zrna pohanky, ale i řez. Hlavní věc, kterou je třeba zvážit, je to, že se vaří mnohem rychleji než jádro, takže ji musíte přidat na pánev asi 8-10 minut po bramboru.

Kolik pohanky se vaří v polévce

Doba vaření trvá 15-20 minut.

Při házení pohanky do polévky

K dispozici jsou 2 možnosti:

1. Můžete to hodit bramborami;
2. Na konci vaření přidejte vařenou polévku.

Kolik pohanky dát do polévky

Tuto otázku často kladou mladé ženy v domácnosti, protože chtějí vědět, kolik konkrétní složky je potřeba k tomu, aby jídlo chutilo, komponenty jsou harmonicky kombinovány.

Pro pánev s objemem:

• 1 litr -1-2 lžíce obilovin;
• 2 litry -2-3 Čl. lži;
• 3 litry -3-4 lžíce. lži.

 Poté, co vaříme brambory s pohankou, měli byste ještě nějakou dobu vařit a poté je zkontrolovat pomocí vidličky. Pokud jsou již vařené, přidejte mrkev s cibulí. Sůl, házet bobkový list a podle chuti přidat koření. Přiveďte naši pohankovou polévku k varu, poté mírně snižte teplotu a vše vařte asi 7-10 minut. V případě potřeby přidáme sůl. Odstraňte z tepla, přidejte nakrájenou zeleninu a nechte naši polévku trochu uvařit.

Poté můžete nalít na talíře. Sloužíme ke stolu.

 Naše vynikající polévka z pohanky je připravena! Je vhodné jíst stále horké, dokud se nerozptýlí jeho vůně. Skvělé pro štíhlá a vegetariánská jídla..

Tipy

1. Pokud chcete, aby polévka z pohanky byla lehčí, voňavější a sytější, na začátku vaření byste měli do vody přidat jednu oloupanou cibuli. Měl by být odstraněn až po vaření.
2. Pokud potřebujete dietní polévku s minimálním množstvím tuku, pak se cibule s mrkví nejlépe přidají okamžitě do syrové polévky, to znamená, že je nemusíte smažit dříve na pánvi.
3. Aby byla naše pohanková polévka sytější, můžete zrnka pohanky lehce zahřát na pánvi, pouze by měla být suchá. Ale podívejte se, nepřehánějte to. Jakmile zrna začnou jemně praskat, okamžitě je odstraňte z tepla.

Pomocí našeho receptu s fotografiemi krok za krokem a jednoduchých tipů bezpochyby připravíte lahodnou polévku s pohankou a bramborami, překvapí vaši rodinu a přátele lahodnou večeří.