Čerstvá hrachová polévka

Čerstvá hrachová polévka 1

35 minut

příprava:

10 minut

  • vaření:

    25 minut

  • počet porcí:

    6

  • složitost:

    Jen

    • Taková polévka může být také vyrobena ze zmrazeného hrachu. S čerstvým se však ukazuje mnohem chutnější. Polévku lze podávat jak horkou, tak chlazenou..

    Ingredience

    zelený hrášek6 lžíce.
    čerstvá petrželkatrámová podlaha
    čerstvá mátatrámová podlaha
    cibule1 ks.
    vývar4 lžíce.
    máslo3 lžíce.
    zakysaná smetana6 lžíce.
    sůlpodle chuti
    mletý černý pepřpodle chuti

    Vaření:

    1. Rozpusťte máslo v pánvi a nasekanou cibuli smažte, dokud nezměkne. Nalijte do 2 lžíce. vývar (nebo čistá voda) a přiveďte k varu. Přidejte hrášek, snižte teplotu a vařte 5 minut.
    2. Odstraňte pánev z tepla. Přidejte nasekanou petrželku, máta a zbývající 2 lžíce. vývar. Rozmačkejte polévku mixérem, dokud nebude hladká. Dochutíme solí a pepřem a podáváme lžičkou zakysané smetany.

    Podíl na sociálních sítích:
    Vypadá to takto