Čajová polévka s oleji

Houbová polévka z čerstvého másla je velmi chutná, aromatická a výživná. Toto je první jídlo, jak dospělí, tak děti ho mají rádi, a ti, kdo sledují jeho postavu, mohou být bezpečně zahrnuti do své stravy, protože obsahují málo kalorií a jsou dietní..

Když jsme šli do lesa podél jahod a při mladé výsadbě borovice jsem našel malou mýtinu s houbami, nemohl jsem projít kolem a vzal si náledu. Připravil jsem z nich dvě úžasná jídla: na oběd - dotyčná polévka, na večeři brambory s oleji.

Jedli s radostí, ani další den už nezbylo nic

Houbová polévka z másla

Všechny produkty jsou jednoduché, cenově dostupné..

Co potřebujete:

• Máslové houby - 200 g;
• Voda - 2 litry;
• Mrkev - 1 ks;
• Cibule - 1 ks;
• Cuketa (volitelně) - 100-200 gr;
• Sůl - 1 lžička;
• Bobkový list - 1 ks..

Krok za krokem recept s fotografií

Takto vypadají houby, které právě přinesly z lesa.

Musí být očištěny od úlomků, odstranit kůži z klobouku. Koneckonců, je to velmi tenká lepkavá a sliznice, spousta nečistot a choroboplodných zárodků, které je velmi obtížné odstranit, a proto je velmi obtížné je odstranit, takže správným rozhodnutím je očistit a odstranit. A to může zkazit estetický vzhled vařeného pokrmu. Důkladně je umyjte ve vodě a můžete začít vařit..

Jak vařit máslo na polévku

Než začnete něco připravovat z divokých hub, musíte je vařit. Posláno do hrnce s vodou a přiveďte k varu. Vyjměte z tepla, poslat houby do cedníku, opláchněte drážkou ve vodě a znovu je odvařte. Nyní po varu odstraňte výslednou pěnu a vařte na mírném ohni po dobu 25 minut. Filtrujeme a opláchneme, necháme vytéct vodu a můžete přistoupit k další přípravě jakéhokoli chutného pokrmu.

Nyní vezmeme potřebné množství a posíláme jej na pánev s rostlinným olejem. Když jsou napůl připravené, přidejte nakrájenou cibuli a mrkev. Sůl a smažte, dokud se nevaří.

Když jsou houby smažené, nalijte vodu na polévku, posejte nakrájené brambory, bobkové listy, sůl a další koření.

Rozhodl jsem se diverzifikovat polévku a přidal cuketu nakrájenou na malé kostky. Tato složka je volitelná. Na konci podzimu často přidávám do všech polévek celerový kořen, chutný a zdravý. Můžete také dát jakékoli cereálie (pohanka, rýže, ovesné vločky) nebo těstoviny.

Připravené, houbové pečení poslat na polévku.

Až budou všechny ingredience na pánvi vařené. Odstraňte z tepla, přidejte nakrájenou zeleninu a podávejte na stůl s plátkem černého chleba.

Toto jídlo lze připravit nejen z čerstvého, ale také ze zmrazeného másla. Pokud se rok ukázal jako plodný pro houby, pak sklízím pro budoucnost a v zimě si užíváme chutná hubová jídla.

Nyní víte, jak vařit polévku z čerstvého másla, stačí si je vybrat v lese.