Polská polévka s nudlemi a žampiony

• Doba vaření:1 h 30 min
• Porce na kontejner:6
• Druh jídla:První kurzy
• Kuchyně:Domů
• Obtížnost:Průměr

Chutná a výživná kuřecí polévka s houbami a nudlemi vás nenechá lhostejnými. Maso a lesní sušené houby - ideální kombinace pro rodinnou večeři.

S úkolem se vyrovná i nováčková hostitelka. Hlavní věcí je vařit lahodný a průhledný masový vývar. Skvělé pro lidi, kteří jsou na dietě a sní o hubnutí. Miska obsahuje malé množství kalorií. Můžete použít jakoukoli část kuře, nejvíce dietní je hrudník. Má velmi málo tuku, ale pokud vaříte vývar zezadu, bude tlustý a bohatý. Muži to budou milovat.

K vaření můžete použít zmrazené nebo čerstvé lesní houby: máslo, ceps, medovou agariku, hnědé houby, lišky, houby.

Ale šíleně chutné se sušením mají zvláštní vůni lesa a podzimu, kterou nelze vyjádřit slovy.

Pokud nemáte příležitost jít na tichý lov nebo se bojíte nakupovat nekvalitní zboží na trhu, nenechte se odradit, používejte žampiony nebo ústřicové houby, které si můžete koupit v jakémkoli supermarketu za dostupnou cenu.

Sušená houbová polévka s Vermicelli

Neobvyklý nádech tohoto receptu dá kuře a zeleninu. Podrobný recept s fotografií vám pomůže zapamatovat si proces vaření a obnovit jej do paměti, když vytvoříte (připravíte večeři) v kuchyni.

Ingredience

• kuře - 200g;
• suché houby - 50 g;
• brambory - 200 g;
• mrkev - 1 ks;
• cibule - 1 ks;
• vermicelli - 50 gr;
• voda - 1,5 litru;
• rostlinný olej - 2 lžíce. lži- (je správnější snížit čl. l.)
• bobkový list - 1 ks;
• sůl podle chuti.
• greeny - 0,25 paprsků.

Jak připravit polskou polévku s houbami na oběd

Nejprve připravte kuřecí vývar, měl by být průhledný a chutný. Chcete-li to provést, vložte jakoukoli část kuře na pánvi, naplňte jej vodou a poslat na oheň. Když se obsah začne vařit, oheň co nejníže zapalte a pěnu odstraňte. Vařte pod víkem na mírném ohni, dokud není maso připravené - to je asi 1 hodina. I když je třeba vzít v úvahu jednu nuanci, pokud berete maso domácího kuře, doba vaření se zvýší na 1,5 - 2 hodiny.

Suché houby namočte do studené vody po dobu 2-4 hodin, poté vypusťte vodu, znovu je dobře opláchněte, vymačkejte a nakrájejte na malé kousky na prkénko. Pošlete na pánvi s rostlinným olejem. Smažte několik minut.

Mezitím nakrájejte jemnou cibuli, nastrouhejte mrkev. Fry až do řízení. Pošlete na polévku.

Vaření potěr bude trvat určitou dobu, asi 10 minut, během této doby brambory oloupeme, nakrájíme na kostky a vložíme do vroucí kuřecí zásoby.

Když je brambor v polévce napůl připraven, měli bychom do ní přidat vermicelli. Co to bude - jen vy rozhodnete (spirály, luky, nudle, špagety).

 Omyjte zeleň a jemně nasekejte. Přidejte sůl, bobkový list a vařte, dokud se nevaří. Připravenost polévky přichází, když jsou všechny její složky uvařeny. Vyjměte jej ze sporáku, přidejte nakrájenou zeleninu.

Smíchejte a podávejte..

Nevím o vás, ale já jsem jen potěšen receptem. Připravuje se snadno a jednoduše, okamžitě se sní. Podáváme s hnědým chlebem. Nic pro něj není potřeba..

Pokud chcete libovou variantu, můžete si uvařit polévku s houbami a nudlemi, která není na místě.

Tajemství a tipy

Do pánve můžete přidat jakoukoli zeleninu podle vašeho výběru, může to být:

• Lilek
• Cuketa;
• Dýně
• Paprika;
• Rajčata nebo omáčka;
• Místo vermicelli můžete dát: rýži, Pohanka, fazole, perličkový ječmen a další obiloviny.
• Pokud vaříte s fazolemi, pak by mělo být, stejně jako houby, namočeno ve studené vodě po dobu 3-6 hodin, pak vypusťte vodu a zastavte vaření v polévce s masem, protože vaří asi 60-90 minut, v závislosti na odrůdy.
• Houby lze použít nejen suché, zmrazené jsou perfektní, ale musí být nejprve rozmrazeny, krájeny a smaženy.

Zrychlení procesu:

• Znám mnoho hospodyňek, vaří masový vývar předem, a pak jej zmrazí v mrazáku, pokud to uděláte jen tak, bude to trvat velmi málo času na vaření večeře, budete muset hodit led, vývar "hrudku" do pánve, rozmrazit ho při nízkém ohni a můžete pokračovat ve vaření.
• Pokud takto nekonáte, ale přesto chcete nějakým způsobem zkrátit dobu vaření, možná se vám bude líbit následující tip. Jen to dělám, protože ve všední dny, kdy je celá rodina sestavena, jsme si zvykli jíst polévku ráno. Večer, když všichni měli večeři, a já jsem umyl nádobí, vzal správné množství masa, nalil vodu, přivezl k varu, odstranil pěnu, oheň utišil co nejtišší, zakryl ho, šel se dívat na televizi nebo si přečetl knihu, vracím se za hodinu a vývar je v Jsem připraven. Nechám to na plynovém sporáku a ráno vstávám, hodím zbytek ingrediencí, dokud se všichni neprobudí, neumytí, - snídaně není hotová. Šetří mi to čas.

Všechna tajemství, jak vařit kuřecí polévku s houbami a nudlemi - odhalena, chuť k jídlu.