Kuřecí guláš na pánvi

• Doba vaření:1 h 40 min
• Porce na kontejner:6
• Druh jídla:Kuřecí jídla
• Kuchyně:Domů
• Obtížnost:Průměr

Chci se s vámi podělit o postupný recept s fotografií a doporučuji vařit můj podpisový pokrm na večeři. Kuřecí guláš v pánvi bude skutečným nálezem, pokud potřebujete uvařit něco nového a neobvyklého s obyčejnými bramborami a sadou polévek.

Kuřecí guláš si užijí nejen dospělí, ale i malé děti. Pravděpodobně víte, jak je obtížné přimět holčičku jíst polévku nebo boršč, v mé situaci to bylo stejné, pak jsem se rozhodl najít východisko z této situace a uvařil tento brambor, který dokonale nahradil první a druhý, a děti neustále žádaly o doplnění.

Vzhledem k tomu, že brambory jsou dušené v vývaru, je jídlo výdatné, aromatické a hlavně velmi chutné. Vaření netrvá dlouho a ingredience se nacházejí v lednici jakékoli domácnosti, takže můžete vařit alespoň každý den.

Ingredience

• kuře - 300-400 gramů;
• voda - 1,5 litru.
• brambory - 1 kilogram;
• cibule - 1 kus;
• mrkev - 1 kus;
• rajčatová pasta - 50 gramů;
• cukr podle chuti;
• slunečnicový olej;
• sůl podle chuti;
• greeny.

Jak vařit dušené brambory na skladě v pánev

Recept s fotografiemi krok za krokem vám řekne, jak organizovat práci a jak se vypořádat s vaření za kratší dobu..

Vaření vývar

 Vaření by mělo začít vývarem. Můžete si vzít jakoukoli kuřecí část podle vlastního uvážení: kuřecí stehýnka, křídla, prsa, palička nebo zpět. Pokud je to nutné, vyloupejte kuře a odstraňte vše, co je zbytečné, a poté dobře opláchněte pod tekoucí vodou.

Často používám sadu polévek k přípravě lahodného kuřecího masa s kuřecím masem v kastrolu, a pokud mám kuřecí stehýnka, nakrájím maso a uvaříme kotlety a vaříme vývar na kosti.

 Kuře jsme vložili do pánve, naplnili jsme jej vodou a zapálili. Doba vaření závisí na tom, kolik máte kuře. Přidejte správné množství soli, bobkový list, jemně nasekaný kus cibule a malý kousek mrkve a nechte vařit. Poté, co se vaří, snižte teplotu na minimum a nechte vařit, dokud se neuvaří, můžete ji pečlivě zkontrolovat vidličkou, pokud se snadno dostane do masa a není uvolněna krev, pak je vše připraveno.

Nezapomeňte, když se vývar začíná vařit, musíte sbírat pěnu.

 V případě potřeby oddělte maso od kostí a vložte zpět do pánve.

Zeleninový přípravek

 Oloupejte cibuli a nakrájejte je na malé kostky. Mrkev také očistěte, nastrouhejte. Mrkev nemůže být smažena, ale nakrájena na kroužky a ihned přidejte do vývaru se bramborami, aby se vařila.

 Do pánve nalijte rostlinný olej a zapálte. Jakmile se zahřeje, nalijte tam cibuli a smažte, dokud se nezhnědne, za stálého míchání, přidejte mrkev a vše vařte, dokud nezměkne. Nakonec nalijeme rajčatovou pastu nebo domácí kečup, strouhané nakládané nebo čerstvé rajčata, vše opět dobře promícháme, přidáme cukr, sůl, počkáme pár minut.

 Nalijte celé smažení do pánve s vývarem a kuřecím masem a znovu ho zapalte.

Doporučuji nalít trochu tekutiny do šálku a poté, když přidáte brambory, přidejte požadované množství.

 Brambory čistíme, dobře opláchneme a nakrájíme na malé kousky.

Dušené maso

 Nalijte ji do všech ostatních složek, promíchejte a nechte vařit, dokud se nevaří. Nezapomeňte ochutnat a přidat sůl a koření, vše zakryjte víkem a nechte dusit. V případě potřeby přidejte vodu nebo kuřecí vývar. Když se brambory uvaří, vypněte oheň a nechte naše pokrm trochu stát.

Kapalina v pánvi by měla být 2-3 cm pod úrovní brambor. bohužel jsem vyvrátil předchozí doporučení a dostal jsem hodně tekutiny, ale není to děsivé, stačí vařit s otevřeným víkem.

Dušené brambory rozložíme kuřecím masem na talířích a ozdobíme zelení, nejlepší je podávat horké ke stolu. Miska se ukáže jako tekutina, musíte ji jíst lžičkou.

Jak diverzifikovat

• Bude to vynikající, pokud přidáte houby. Čerstvé houby musí být nejprve vařeny. Suché musí být na chvíli namočeno v teplé vodě, a pokud používáte žampiony, pak musí být rozhodně smažené. Nejčastěji je používám. Nezapomeňte houby dobře umýt, v případě potřeby nakrájet na malé kousky, a poté, co vaříme smažení, přidejte na pánev po cibuli a mrkvi. Smažte je asi 10 minut. Pamatujte, že při použití hub, rajčatové pasty nebo omáčky nebude nutné. Potom je nalijte do pánve a vařte, jak je popsáno výše.
• Sezónní zelenina, jako je lilek a dýně nebo cuketa.
• Konzervované nebo vařené fazole
• Paprika.
• Jídlo je velmi vydatné, vhodné jsou lehké saláty, čerstvá nebo nakládaná zelenina..
• Neuvěřitelně chutné dušené brambory s kuřecím masem na pánvi, které se znovu ohřeje.