Jak zdravé jsou lilky a mohou být škodlivé?

Lilek jsou velmi zdravá zelenina, která obsahuje četné vitamíny a minerály, které poskytují tělu potřebnou výživu. Vlastnosti této zeleniny byly stanoveny tak, aby zpomalily proces stárnutí těla, což zaručuje dlouhou životnost a lidské zdraví. Podrobněji vám řekneme, k čemu jsou lilky dobré. Jsou schopni ublížit tělu.

Historie lilku

Je známo, že domovem této zeleniny jsou tropické oblasti Indie. Ve středověku byl v Evropě lilek považován za vzácnou zeleninu v zámoří, která byla v té době zřídka jedena. Teprve v patnáctém a šestnáctém století, ve Španělsku, Řecko začalo aktivně pěstovat lilky a tato zelenina se brzy rozšířila po celé Evropě..

I přes svůj jižní původ jsou lilky odolné vůči chladu, což usnadňuje jejich pěstování i v podmínkách chladného evropského klimatu. Dnes existují desítky, dokonce stovky různých odrůd a hybridů lilku, které se liší svým tvarem, barvou, chutí a obsahem určitých stopových prvků.

O "jablkách vztekliny"

Tato zelenina byla známa ve starém Římě a starověkém Řecku. V té době byly zdravotní účinky lilku na zdraví pochybné a oni sami byli nazýváni „jablka vztekliny“. Věřilo se, že jejich stravování může způsobit ztrátu mysli. Proto byli v Evropě po mnoho let negativní na vyhlídky na používání této zeleniny. Teprve během renesance se tato zelenina začala ve Španělsku aktivně pěstovat, což významně zvýšilo její zemědělskou hodnotu.

Jaké vitamíny lze nalézt v lilku

Buničina a slupka ovoce jsou pro zdraví velmi prospěšné. Obsahuje rozpustné cukry, bílkoviny, vlákninu, vápník a vitamíny skupiny B, PP, C. Vzhledem k obsahu této zeleniny v vitaminu skupiny PP se doporučuje konzumovat ji pro lidi, kteří by rádi přestali kouřit. Tento vitamin je v těle syntetizován na kyselinu nikotinovou, což snižuje chuť na cigarety. Vitamin C má pozitivní vliv na ochranné vlastnosti těla, imunitní systém.

Vitaminy skupiny B, které jsou obsaženy ve lilku, jsou nezbytné pro správnou regeneraci buněk, přenos výživy do celého těla. Proto jsou velmi prospěšné pro zdraví - musí být zahrnuty do stravy jako výrobky obsahující vitamíny této skupiny.

Léčivý efekt

Lilek obsahuje snadno stravitelné zdravé minerály, které rychle nasycují tělo a obnovují přirozené ukazatele regenerace buněk v těle. Tato zelenina obsahuje také živiny - pozitivně ovlivňují stav srdce, ledvin, jater, močových cest a řady dalších vnitřních orgánů. Jíst tuto zeleninu má komplexní hojivý účinek. Lilek je zároveň velmi chutným pokrmem, který si uchová výhody i po zmrazení nebo tepelném ošetření. Kalorická hodnota této zeleniny je 28 kcal na 100 gramů produktu.

Výhody lilku

Zelenina s dlouhou životností

Na východě věci stále věděli o výhodách lilku, který zpomaluje stárnutí, takže se tomu často říkalo dlouhověkostní zelenina. Blahodárné vlastnosti lilku jsou vysvětleny jedinečnými mikroelementy, které aktivují aktivitu buněk a brání jejich uschnutí a stárnutí. Řekněme také, že na základě výtažků z lilku bylo vytvořeno mnoho kosmetických přípravků, které prospívají zlepšením vzhledu pokožky a prodloužením její mladosti..

Čisticí vlastnosti

Používání lilku se projevuje pravidelným užíváním, což vám umožňuje účinně eliminovat otoky a odstraňovat soli z těla. Tato zelenina čistí tělo, šetří nás před různými toxiny, škodlivými toxiny. Dnes, když často jíme nerentabilní jídlo, stojí tato vlastnost lilku za zlato. Je také známa schopnost tohoto produktu čistit střeva, žlučovody. Pravidelný příjem této zeleniny zlepšuje funkci jater, čistí ledviny solí a kamenů..

Bojuje proti špatnému cholesterolu

Lilek se doporučuje jíst u lidí, kteří trpí cukrovkou, stejně jako onemocnění kardiovaskulárního systému. Tato zelenina těží z normalizace cholesterolu, který zabraňuje rozvoji nebezpečných chorob..
Podle odborníků na výživu je lilek výhodou, že stejně jako žádný jiný potravinový produkt pomáhá vyrovnat se s vysokým cholesterolem a eliminuje tak potřebu užívání dalších tablet a léků. Doporučuje se jíst lilek, aby se zabránilo rozvoji aterosklerózy, srdeční choroby.

Podporuje tvorbu krve

Mikroelementy obsažené v této zelenině jsou schopny zvýšit hladinu hemoglobinu v krvi, což přispívá k hematopoéze. Proto se tato zelenina nazývá jedním z nejlepších potravin pro lidi, kteří trpí anémií a anémií. Lilek se také doporučuje zahrnout do stravy těhotných žen. Dodává jim všechny potřebné stopové prvky, eliminuje toxikózu a další nepříjemné projevy těhotenství.

Obsah kalorií

Lilek obsahuje minimální množství kalorií, zatímco obsahují pektin a vlákninu, kterou tělo prakticky nestráví. To je důvod, proč jíst lilek, můžete nejen zlepšit své tělo, ale dokonce vyrovnat se s problémem nadváhy. Mnoho odborníků na výživu bezpochyby doporučuje zahrnout tuto zeleninu pro různé diety na hubnutí. Tato zelenina mimo jiné zlepšuje metabolismus a umožňuje vám normalizovat střeva. Dává pocit sytosti, zatímco člověk neztrácí a tělo přijímá všechny potřebné stopové prvky a vitamíny.

Bakteriální vlastnosti

Nedávné studie prokázaly antiseptické, bakteriální vlastnosti lilku. Jeho pravidelné používání v potravinách vám umožní zbavit se akutních a chronických infekcí. Je také možné vnější použití této zeleniny ve formě buničiny z buničiny pro léčení vředů a ran na kůži..

Kulinářský význam lilku

Je třeba poznamenat, že lilek je nejen docela užitečný, ale také chutná zelenina. Většina pokrmů zahrnuje tepelné zpracování zeleniny, takže se z ní připravuje příloha nebo se používá hlavní potravinový produkt. Lilek zachovává všechny své užitečné vitamíny, stopové prvky i po tepelném ošetření. To otevírá velké příležitosti pro použití této zeleniny při vaření.

Je třeba si uvědomit, že při smažení má maso lilku tendenci absorbovat olej. Proto se doporučuje nakrájené plátky ponořit do studené vody po dobu 10 minut před zahájením tepelného zpracování. Maso absorbuje vlhkost a během tepelného ošetření již nebude absorbovat olej, jehož nadbytek může poškodit naše tělo.

Také vědět: čerstvá zelenina sama může ležet v lednici několik týdnů. S delší trvanlivostí začnou hnít, jejich chuť se zhoršuje a brzy bude sklizeň úplně pryč.

Jak tato zelenina může poškodit tělo

Zralá zelenina

Tělo může poškodit pouze přezrálé plody této zeleniny. Zralé plody obsahují velké množství toxické látky solanine, která má tendenci se hromadit ve vnitřních orgánech, a otravuje buňky lidského těla. Proto byste měli jíst pouze zralé, včasně sklizené plody lilku, které nepoškodí tělo.
Definování přezrálého plodu není obtížné. Má tmavý stonek, jeho kůže je pokryta četnými skvrnami a dužina obsahuje velké množství semen.

Nadměrná nabídka

Tento produkt má pozitivní vliv na stav gastrointestinálního traktu. Při přejídání však lze zaznamenat určité negativní důsledky a poškození. Tak například existuje pálení žáhy, zvýšená tvorba plynu, peristaltika je narušena. Proto bychom tuto zeleninu nedoporučovali bez opatření, zejména pokud trpíte onemocněním gastrointestinálního traktu. V tomto případě se jedná o poškození lilku.

Shrnout

Lilek jsou velmi zdravá a chutná zelenina. Skládají se z mnoha stopových prvků a vitamínu, které se konzervují i ​​po tepelném zpracování potravin.
Pokud tuto zeleninu pravidelně konzumujete, má to pozitivní vliv na kardiovaskulární systém, zlepšuje činnost žaludku, odstraňuje toxiny a umožňuje vyrovnat se s nadváhou. Pamatujte: nedoporučuje se to přejídat a je možné jíst pouze mladé, zralé a včasně sklizené plody lilku. Takže nepoškozujete své tělo.