Podzimní sklizeň dýně - včasná sklizeň a správné skladování

Podzimní sklizeň dýně je často příjemná díky štědrosti: oranžové, žluté plody rostou do gigantických rozměrů. Zahradníci se však zajímají o otázku, jak správně sbírat, zpracovávat a uchovávat dýně. Řekneme vám co nejvíce..

Nejčastější chybou zahrádkářů je sběr nezralého ovoce. Takové dýně nebudou dlouho skladovány.

Je třeba si uvědomit, že i po oddělení ovoce od sušeného výhonku jsou pro ztvrdnutí dýňové slupky nezbytné zvláštní podmínky. Splnění všech požadavků na čištění pomůže udržet dýně až do jara.

Jak zjistit, zda je dýně zralá?

Zcela zrající dýně získá rovnoměrně nasycenou barvu a její kůže ztvrdne. Můžete provést malý test: poškrábejte kůži nehtem. Pokud dýně ještě není připravena ke sklizni, zůstane na jejím povrchu znatelná značka poškrábání. Povrch muškátového oříšku a velkoplodých dýní je pokryt zvláštním vzorem podobným kůře.

Zkušení zahradníci se snaží ponechat zrající dýně co nejdéle a sbírat pouze před prvním mrazem.

Pravidla pro sběr dýní pro zimní skladování

Plody musí být sklízeny velmi opatrně, opouští stopku a snaží se nepoškodit kůru, protože tato místa následně infikují mikroorganismy a začíná hniloba..

Je lepší odříznout dýni z natáčení ostrým nožem a ponechat „ocas“ o délce nejméně 10 cm, což pomáhá zabránit rozpadu plodu.

Po řezání je třeba dýně třídit - zvlášť velké, samostatně menší. Do úložiště půjdou pouze nejsilnější, velkoplodé, bez prohloubení nebo poškození.

Dýně v zahradě čeká na sklizeň

Podmínky skladování pro dýně

Prvních 10 dnů po odběru dýně se nejlépe uchovává při teplotě 27–29 ° C, při relativní vlhkosti ne vyšší než 85. Doporučuje se, aby řezané dýně ležely na slunci a dobře zaschly. Když je teplo, slupka na ovoce ztvrdne dobře a malé škrábance se uzdraví, protože ovoce je ještě nějakou dobu „živé“. Hlubší poškození lze léčit manganistanem draselným.

V budoucnu je lepší skladovat dýně v suchém a chladném prostředí, je obzvláště důležité, aby byla místnost dobře větraná. Při nízké vlhkosti je vyloučena tvorba vlhkosti na plodech a jejich porážka bakteriemi a hnilobou.

Dýně nemá rád okolí hrušek, jablek, švestek a jiného ovoce: ethylen produkovaný ovocem výrazně snižuje dobu skladování dýně.

Dýně vložte do jedné vrstvy na policích se slámovým ložním prádlem a ujistěte se, že se plody navzájem nedotýkají. Pokud jsou plody složeny pevně, skluzavka, zvyšuje se pravděpodobnost mechanického poškození. Ve středu takové hromady také stoupá teplota, což znamená pravděpodobnost vzniku hniloby.

Obzvláště dobře udržované dýňové odrůdy Gribovská zima, Almond 35, Mozoleevskaya 49, premiéra.

Sklizeň umístěná do skladu vyžaduje neustálé sledování: u dýní je třeba zkontrolovat hnilobu, včas vyzvednout zkažené ovoce.

Výběr správné dýňové odrůdy, pěstování a sběru zdravého ovoce, vytvoření optimálních podmínek pro jejich skladování, si můžete vychutnat lahodná a zdravá jídla z této zeleniny bohaté na vitamíny až do jara..