Jak loupat dýně z tvrdé slupky

Příprava dýňových řízků nebo přípravků na zimu ve formě zmrazení nebo sušení často vyžaduje odstranění kůže z povrchu ovoce..

Hostesky mají otázku, jak loupat dýně z tvrdé slupky, která je někdy opravdu tak drsná, že nevíte, jak zvládnout proces čištění. Naučíme se, jak vyčistit dýňové plodiny před zmrazením a sušením v elektrické sušárně nebo troubě.

Jak loupat dýně

Pokud je dýně dušená nebo pečená, slupka se zpravidla neodstraňuje, protože se po tepelném zpracování snadno odděluje. Pokud mluvíme o přípravě čerstvých dýní na zmrazování nebo sušení různými způsoby, musí být kůra samozřejmě odstraněna.

Jak loupat dýně, pokud je třeba ji nakrájet na plátky nebo brousky, nebo ji nastrouhejte před odesláním do mrazničky nebo sušičky? Pokud mluvíme o mladých plodech s tenkou kůží, lze je odstranit pomocí kuchyňského nože nebo trojúhelníkového škrabky na brambory. Pokud je slupka příliš drsná, musíte se uchýlit k jiným metodám.

Postup odstraňování slupky z dýňového ovoce je následující:

• Zdravé, nepoškozené zralé ovoce pečlivě opláchněte tekoucí vodou, aby se odstranil prach a jiné nečistoty.
• Pomocí širokého dlouhého kuchyňského nože jsme seřízli dno a víko dýně: stane se stabilním, což usnadní práci při odstraňování pokožky.
• Před loupáním dýně z tvrdé kůry nakrájejte ovoce na polovinu a pohybujte od čepice ke dnu.
• Vyzbrojeni polévkovou lžící, vyjměte semena vláknitou buničinou, následně je oddělte a vysušte.
• Ovoce umisťujeme na krájecí prkénko s odříznutím a odříznutím kůry přísnými pohyby.

V případě velkých dýní pokrytých velmi drsnou pokožkou je můžete pro větší pohodlí rozřezat na čtvrtky..

Jak loupat muškátový oříšek dýně

Prořízněte ji a nejprve odřízněte kůži z horní části polovin. Poté, co jsme je otočili a vyčistili dna.

Několik dýňových ovocných triků

• Pro rychlejší a snadnější odříznutí slupky z dýňové plodiny můžete dýni namočit přes noc do pánve studenou vodou: slupka bude měkčí.
• Před odlupováním jakékoli dýně z tvrdé slupky proveďte v ní několik propíchnutí nožem a vložte ji do mikrovlnné trouby na pár minut, přičemž zvolte maximální úroveň výkonu. Kůže plodu bude měkká a pružná. Pokud dýně není v mikrovlnné troubě, rozřežte ji na polovinu.
• Ovoce propíchneme na několika místech kuchyňským nožem a umístíme do předehřáté trouby. Pokud je malá, bude stačit 10 minut na změkčení slupky, pokud je dýně velká, bude to trvat asi dvacet minut - hlavní věcí není péct ji. Tato metoda je vhodná pro ty, kteří nemají mikrovlnnou troubu..

Po použití těchto triků se slupka od ovoce oddělí během několika minut. Obzvláště rychle se čistí nožovou pilou.

Jak uchovávat loupanou dýni

Dýně je tedy připravena na krájení a zpracování pro následné skladování. Nakrájené dýně jsou uloženy v lednici maximálně jeden týden a tepelně zpracovaný produkt je ještě méně.

• Je lepší zmrazit, nakrájet na kostky, nebo pokud není mrazák, vysušte jej v troubě nebo elektrické sušičce.
• Sušená dýně se snadno skladuje v běžných sklenicích na suchém místě, zachovává si své příznivé vlastnosti po celou zimu.

Nyní je jasné, jak odloupnout dýně z tvrdé kůry před přípravou různých pokrmů, zmrazením nebo sušením na zimu. Znát výše uvedené triky a ani jedna hostitelka neodmítne ošetřovat členy domácnosti pokrmy z chutného a zdravého dýňového ovoce a bude plodinu udržovat beze ztrát.