Kdy sklízet dýně a jak urychlit její zrání?

Pokud plody dýně na podzim dozrají v postelích, mohou během prvních mrazů zamrznout. V tomto případě bude plodina špatně uložena. Proto je důležité pomoci dýně dozrát rychleji..

Některé odrůdy dýně ve středním pruhu nemají čas na zrání v tak krátkém létě. Ale na tom nezáleží! Zelenina zraje dobře doma. Při dozrávání na lůžku u dýně se však imunita zvyšuje, lépe odolává nemocím, které se mohou během skladování vyvinout.

Jak pochopit, že dýně dozrála?

Několik příznaků znamená úplné zrání zeleniny.

1. Hustá kůra. Při zatlačování na kůru by na ní neměly zůstat promáčky. Pouze muškátový oříšek se může mírně ohnout, protože jeho kůra je tenčí. V tomto případě je zralost nejlépe určena barvou slupky: měla by být světle hnědá nebo béžová. Kůra zralé dýně se stane nasycenou žlutou, hnědou nebo oranžovou.

2. Jasný obrázek. Zralá zelenina má výrazný vzor. Chybí pouze u zelených odrůd (Augustine) Dýně Beninquaza když jsou zralé, potažené bílou vrstvou.

3. Pevné stopky. Drsnost, na které se ovoce nachází, ztvrdne, při zrání se stává těžším a světlejším.

Ve zrající dýni je stonek velmi tuhý, nelze jej rozbít bez použití zahradnických nůžek

4. Hlasový zvuk. Stejně jako vodní meloun, zralá dýně vydává zřetelný zvuk, když klepne na kůru.

5. Hustá dužina a pevná slupka semen. Při řezání ovoce by mělo být maso uvnitř husté, ne uvolněné. A semena by měla být pokryta tvrdou kůrou. Výjimkou jsou gymnospermózní dýně, které na svých semenech nemají ochranný obal..

• 

  Podzimní sklizeň dýně - včasná sklizeň a správné skladování

  Bohatá dýňová plodina zimu nepřežije, pokud není správně sklizena a zanedbána nezbytnými podmínkami skladování.

Jednotlivé známky zrání dýně

Některé odrůdy mají své vlastní signály, které ukazují na zralost plodu. Takže na oranžové dýňové kůře Bush zlatý Objeví se světle žluté pruhy. Velkoplodá dýně Lékařské na tenké šedé kůře se objeví tmavá hustá síť. Muškátový oříšek dýně Vitamin zhnědne a zakryje se světlejšími kulatými skvrnami.

Kromě toho lze vypočítat dobu zrání dýně. U sáčků se semeny se obvykle uvádí, kolik dní je třeba dozrát konkrétní plodinu. Ale mějte na paměti: tato technika funguje pouze tehdy, když se ukázalo, že léto je teplé a slunečné..

Za nepříznivých klimatických podmínek je doba zrání zeleniny posunuta na pozdější dobu.

Odrůdy s tvrdým jádrem jsou zpravidla jako první odstraněny v prostředním pruhu (na konci srpna - začátkem září). V polovině září - velkoplodé. A poslední (od konce září do prvních mrazů) řezané dýně muškátového oříšku. V jižních oblastech se čištění provádí o 20 až 30 dní dříve.

Jak urychlit zrání dýně?

Aby se zabránilo zmrznutí zeleniny na posteli, asi 3 týdny před očekávaným vychytáváním za studena odstraňte všechny květiny z dýňových řas a přitiskněte vrcholy mladých výhonků. Rostlina poté nasměruje všechny živiny na vývoj již zavedených plodů. Pokud má rostlina spoustu malých dýní, některé z nich (a někdy i všechny) musí být odstraněny, aby velké vzorky měly čas dozrát.

Na začátku podzimu nenechávejte na rostlině nově vytvořené vaječníky

Pokud ve vaší oblasti, ani za poměrně teplého léta, dýně nezraje včas, zkuste setí semen pro sazenice v hlubokých květináčích v dubnu. Sazte sazenice se 2-3 skutečnými listy do většího kontejneru nebo do země (pokud to počasí dovolí). Pěstování na kompostu také pomůže urychlit zrání dýní. Zde rostliny nejenže jedí lépe, ale navíc se také zahřívají.

Poznámka: Pro dýně jsou užitečné nejen buničiny, ale také semena. Kromě toho mohou být zasety příští rok, pokud budou sklizeny včas a skladovány ve vhodných podmínkách. Jak na to, přečtěte si článek Jak správně sbírat a uchovávat dýňová semínka.