Jak pěstovat zázvor v zemi - vše o výsadbě, péči a skladování

Pokud v lednici vždy najdete zázvor a rádi ho přidáte do masa a čaje, pomyslete si: možná si stačí koupit tuto páteř a stojí za to ji sami pěstovat? Navíc to není vůbec obtížné.

Rostoucí zázvor bude samozřejmě pro vás a vaše sousedy nejprve zvědavostí, ale po první sezóně pochopíte, že je to jednoduché, ziskové a nezabere mnoho času. A zázvor je uložen na dlouhou dobu, takže máte dostatek sklizně po celou „chladnou“ sezónu.

Výsadba zázvoru

Nikdy není příliš pozdě zasadit váš první experimentální zázvor, protože může být pěstován doma. Kromě toho, ve druhém roce, zázvor kvete velmi krásně, což znamená, že se může stát pokojem exotickým. Ale pokud se rozhodnete pěstovat to ne pro krásu, ale pro jídlo, musíte dodržovat určitá pravidla.

Jak vybrat kořen zázvoru pro výsadbu

Ať se vám to líbí nebo ne, ale pro růst zázvoru z kořene doma budete potřebovat první kořen. Můžete si ji koupit v běžném obchodě s potravinami, kde je vždy čerstvá zelenina a byliny. Před nákupem se ujistěte, že kořen zázvoru je vhodný pro klíčivost, to je:

• má růstové pupeny (oči, jako na bramborách)-
• pokryté lesklou, hladkou kůží-
• nevypadá přehnané-
• v místech řezů není pokryt hlenem-
• necítí hnilobu ani plísně.

Čím lepší je děložní oddenek, tím snazší bude pěstovat zázvor na otevřeném terénu. Před výsadbou je třeba ponořit kořen zázvoru do teplé vody nebo růžového roztoku manganistanu draselného na 2-3 hodiny, aby se stimuloval růst.

Jaký druh půdy zázvor potřebuje 

V Asii, ve své historické vlasti, zázvor snadno roste ve volné přírodě. Tam si vybírá volné dobře odvodněné půdy, skládající se převážně z humusu a písku. Hlavním úkolem zahradníka je poskytnout mu takovou půdu při výsadbě naší reality.

Kromě toho, zázvor miluje slunce a nemá rád stagnaci vody, stejně jako průvan. Musíte si proto pečlivě vybrat místo pro výsadbu, protože jinak nebudete mít velkou úrodu.

Ginger má světlé a velké stonky a listy, které vypadají jako bambus, takže je můžete zasadit nikoli na zahradě, ale na záhonu před domem. Tam se stane vynikajícím zázemím pro kvetoucí letničky nebo se změní na neobvyklou vysokou hranici. 

Půda na zázvor se připravuje ze dvou částí listového humusu, jedné části říčního písku a jedné části drsné půdy. Tato směs je zcela volná a po usušení nedrží, tj. kořeny budou v pohodlných podmínkách.

Kdy zasadit zázvor v květináči a v zemi

Od chvíle, kdy se do země vysadí zázvor před sklizní, mělo by to trvat 8–9 měsíců. V našich zeměpisných šířkách samozřejmě takové léto neexistuje, ale tato rostlina nebude schopna zimy. Zpočátku je tedy třeba zasadit do hrnce v polovině ledna.

Pokud hodláte zasadit jen pár kořenů, není nutné je přesadit do otevřeného terénu. Přiřaďte jim velký květináč, který je s nástupem tepla vytáhne na ulici a na podzim je vrátí do domu. V tomto případě lze datum vykládky podle potřeby změnit..

Pokud jste se přesto rozhodli pěstovat zázvor v zahradě, můžete jej na konci května transponovat z hrnce do půdy, když se půda dostatečně zahřeje a hrozba zpětného mrazu pomine. Rostlina se vyvíjí nejlépe při teplotě vzduchu 25 ° C.

Jak zasadit zázvor

Předem nasáklý kořen zázvoru se zkoumá, je-li to nutné (je-li větší než 10 cm), dělí se na části tak, aby na každém z nich zůstaly růstové pupeny. Místa řezů jsou posypána drceným uhlím nebo popelem, takže nehrozí hniloba.

V mělkém (15-25 cm) širokém květináči se nalije trochu půdy, poté vrstva písku, expandovaného jílu nebo jiného drenážního materiálu, kořeny se položí na vrchol a pokryjí se zemí. Zázvor roste na šířku a ne nahoru, takže jej nemusíte prohlubovat, stačí, aby byl v díře hluboké 5-7 cm. Po výsadbě nalijte zázvor silně (a opakujte to každé 2 dny, dokud se neobjeví klíčky) a potom dejte hrnec do teplé slunné místo.

Péče o zázvor 

Poté, co se první výhonky objeví v květináči, snižte množství zalévání, ale ujistěte se, že půda v květináči nevyschne. Jednou týdně uvolněte horní vrstvu Země do hloubky 1 cm, ale nepřekračujte ji, protože kořeny jsou umístěny blízko povrchu a náhodně klíčí. 

Koncem května nebo začátkem června můžete poslat zázvor na otevřenou plochu a převést jej na hřeben s podobně připravenými přistávacími drážkami. Poté se postřik doplní postřikem ráno nebo večer za zvláště horkého počasí. 

Náročný zázvor a výživa. V první polovině léta upřednostňuje organickou chemii - dobrá řešení bude 10. řešení infúze mulleinu nebo kuřecího hnoje, zeleného bylinného hnojiva a kopřiv. Aplikují se každých 10-14 dní v dávce 0,5 l na zasazený kořen. Ale v srpnu, blíže kvetení, se neobejdete bez zavedení hnojiv na bázi fosforu a potaše. Vhodné například monofosfát draselný v množství 30-40 g na lineární metr výsadby. Minerální hnojiva pro zázvor se aplikují jednou měsíčně až do poloviny září..

Pokud jste v zimě zasadili zázvor v květináči, pak s nástupem podzimu můžete začít sklízet. Pokud jste výsadbu odložili, musíte ji vrátit do hrnce a do domu, protože i nepostřehnutelné chlazení pro nás až do 10 ° C může zpomalit vývoj kořenů a bude prakticky nemožné je obnovit..

Nemoci a škůdci zázvoru

Hlavní výhodou zázvoru je, že není doslova náchylný k žádné nemoci, a to ani při pěstování v domě, ani na otevřeném prostranství. A škůdci tohoto silného zámořského kořene se nezasahují.

Jediná věc, která se může stát, že zázvor je žloutnutí nebo sušení listů. To je obvykle spojeno s nesprávným zavlažováním nebo nedostatkem živin v půdě a pro vyřešení problému stačí zavést zemědělskou technologii.

Ale u škůdců je všechno trochu složitější - doma roztoč pavouk pravidelně zasahuje do vyklíčeného zázvoru. Je snadno detekovatelné - suché listy se objevují na listech, pokryté tenkou pavučinou, rostlina oslabuje, zpomaluje růst. S roztočem je nutné jednat komplexně, na všech rostlinách v domě okamžitě.

Pokud na zázvoru najdete kolonii roztočů, ošetřte rostliny a půdu pod nimi pomocí akaricidu 3-4krát v intervalu 5-7 dnů. Takové léky jako Spark Bio, Kleschevit, Tiovit-Jet, Fitoverm, Fufanon-Nova jsou účinné.

• 

  Pavoučí roztoč - jak rozpoznat na rostlinách a účinně bojovat

  Nejmenší škůdci nám někdy způsobují největší problémy. Pavoučí roztoč v zahradě a na zahradě je nebezpečný pro všechny plodiny.

Sklizeň a skladování zázvoru 

Zázvor lze sklízet počátkem podzimu a tento postup je poměrně jednoduchý. Několik dní před sklizní se výsadba zastaví zalévání, poté se pomocí lopaty nebo vidle odstraní ze země. Kořeny zázvoru se uvolní ze země, rozdělí se na jednotlivé kusy, promyjí se a vysuší.

Jsou uloženy v lednici nebo ve sklepě jako každá kořenová zelenina. Nejlepší ze všeho je, zázvor leží při teplotě ne vyšší než 3-5 ° C a vlhkosti vyšší než 80. Vysychá častěji než hniloba, takže skladování zázvoru v krabici s mokrým pískem nebo pilinami je dobrá volba.

Pokud chcete, aby zázvor vydržel celou zimu, nasekejte ji a osušte nebo zmrazte. Neztrácí své aroma a základní léčivé vlastnosti, ale nebudete se muset starat o ochranu.

Jak vidíte, zázvor není nejvtipnější kulturou. Stojí za to věnovat mu trochu času a koutku na vašem webu a můžete získat všechny výhody této rostliny bez pravidelných nákupů čerstvých kořenů..