Konzervovaná jablka, zimní recept

Je dobré, když na podzim potěší velké jablečné plodiny, ale letní obyvatelé a zahrádkáři stojí před otázkou: kam sklízet ovoce?

Chci, aby rodině dodávali vitamíny po delší dobu, ale na krátkou dobu se neuchovávají čerstvé: zbývá připravit konzervovaná jablka na zimu. Jsou dobré, jako samostatná pochoutka a jako základ pro jablkový kompot, zdobení dortů a plnění domácích koláčů.

Konzervovaná jablka s kyselinou citrónovou

Složky

• Jablka - 1-1,5 kg-
• Cukr - 250 g-

Text sloupce ...

• Voda - 2 l-
• Kyselina citronová - ¼ tsp.

Přesný počet jablek není uveden kvůli skutečnosti, že jsou malé a střední. Hlavní věc je, že ovoce by se mělo plazit přes plechovku krku a být tvrdé. Složky jsou pro třílitrový džbán.

Jak konzervovat jablka doma

Mnoho lidí má rád jablečný džem nebo kompot, ale ne všichni vyzkoušeli jablka v sirupu, když nejsou vařeni, ale zůstávají celí. Chceme uchovat chutné ovoce na zimu podle následujícího receptu:

• Opláchněte shromážděná nebo zakoupená jablka.
• Bez loupání ovoce odřízněte vrcholy na obou stranách a odtrhněte stonky.
• Ovoce jsme dali do sterilizované třílitrové nádoby.
• Vařit vodu a naplnit obsah sklenice, přikryjte a nechte půl hodiny.
• Nalijte trochu vody do pánve, nalijte další sklenici a přiveďte k varu.
• Znovu nalijte jablečné suroviny vroucí vodou a počkejte půl hodiny.
• Kapku nalijeme do pánve, smícháme s granulovaným cukrem a zapálíme. Když se voda vaří, vařte sirup 1-2 minuty. dokud se cukr úplně nerozpustí.
• Do sklenice nalijte kyselinu citronovou a nalijte sirup. Okamžitě naviňte nádobu.

Otočte sklenici dnem vzhůru, zabalte ji do přikrývky a počkejte několik dní, poté ji vyjmeme ze sklepa.

Konzervovaná jablka s kořením

Složky

• Hřebíček, tyčinky skořice a zázvor dle vašeho vkusu.
• Sladká a kyselá jablka - 3 kg.
• Cukr - 1 šálek na každou sklenici o objemu 3 litry.

Kyselina nalezená v jablcích pomáhá udržovat obrobek déle. Plody by měly být středně velké, bez úpadku a červí díry.

Jak konzervovat jablka doma

Tento recept nevyžaduje sterilizaci a umožňuje sklízet jablka na zimu bez dalšího času a úsilí. Může být použit k uchování nejen jablek, ale i jiných plodů - švestek, jahod, meruněk atd..

Zdravé ovoce připravíme pomocí průvodce krok za krokem:

• Jablka opláchněte tekoucí vodou a odstraňte prach a jiné nečistoty.
• Myjte třílitrové nádoby sodou: čistí nečistoty a dezinfikuje nádobu.
• Na dno plechovek jsme položili pupeny hřebíčku, půl skořici a kousek kořene zázvoru. Ochutnáváme tyto ingredience: někdo dá více skořice, někdo dá zázvor.
• Dvě třetiny naplní sklenice jablky. Můžete položit poloviny jablek, ale celé vypadají esteticky příjemněji.
• Vaříme vodu a nalijeme do sklenic až po krk, přikryjeme a čekáme čtvrt hodiny.
• Vypusťte tekutinu a znovu ji uveďte do varu.
• Nalijte do plechovky s 1 sklenicí granulovaného cukru, nalijte vroucí vodu a okamžitě ucpejte.

Otočte nádobu dnem vzhůru, zabalte ji a nechte ji vychladnout, potom ji vezmeme do sklepa nebo na jiné chladné místo.

K přípravě konzervovaných jablek nepotřebujete mnoho let zkušeností ani hromadu času. Konzervace netrvá déle než 1,5–2 hodiny, ale pak je na stole něco pro běžné jídlo nebo slavnostní oslavu. Jablka zpracovaná podle výše uvedených receptů si zachovávají většinu vitamínů, minerálů a dalších cenných látek, což znamená, že zůstávají velmi užitečné pro zdraví dětí a dospělých..