Lahodné dušené zelí s mletým masem na pánvi
- Doba vaření:1 h 40 min
- Porce na kontejner:6
- Druh jídla:Na pánvi
- Kuchyně:Domů
- Obtížnost:Průměr
Lahodné dušené zelí s mletým masem na pánvi je jednoduché zimní jídlo pro celou rodinu. Pokud jste časově omezeni a potřebujete rychle vařit, nestrávit mnoho a krmit svoji domácnost, je to nejvhodnější recept.
Také k ní připojuji podrobné fotografie, abyste mohli snadno pochopit proces vaření.
V koši každé hospodyňky je zelí a to vše udělá. Může to být vepřové, hovězí, smíšené, kuřecí nebo krůtí. Použití jehněčího masa dodá zvláštní chuť. Použijte také zelí dle vašeho výběru - bílá, květák, Peking.
Brusel má lehce ořechovou chuť. Dušené zelí s mletým masem na pánvi je všestranný oběd nebo večeře. O jeho výhodách je již dlouho známo, obsahuje téměř celou řadu vitamínů nezbytných pro lidský život. Kromě nesporné chuti má vařená mísa nízký obsah kalorií, je nízká hmotnost díky zelí a sytosti díky přídavku mletého masa.
Ingredience
- zelí - 600 gr;
- mleté maso - 300 - 400 g;
- cibule - 1 ks;
- mrkev - 1 ks;
- sůl - 1 lžička;
- pepř - 2 špetky;
- rajčatová pasta nebo omáčka - 1-4 lžíce. lži;
- rostlinný olej - 3 lžíce. lži.
Jak vařit dušené zelí s mletým masem na pánvi
Nalijte označené množství rostlinného oleje do pánve. Dejte mleté maso. Zamíchejte ji vidličkou tak, aby nepřicházela hrudkovitá. Smažte, dokud nezačne vyčnívat masová šťáva a barva nezhasne.
Nakrájejte zelí na malé proužky. Můžete použít speciální zelný nůž nebo pravidelný struhadlo s velkými otvory.
Odeslat na mleté maso, smažit 5-7 minut, občas míchat. V případě potřeby přidejte rostlinný olej nebo sádlo.
Připravte mrkev a cibuli. Omyjte kořenovou plodinu a oloupejte ji. Rošt s velkými buňkami. Oloupejte cibuli. Nakrájíme na malé kostky.
Míchejte zeleninu s mletým masem. Sůl a pepř na základě vašich preferencí. Přidejte také rajčatovou omáčku, těstoviny nebo rajčatovou šťávu. Pokračujte v varu, dokud se nevaří pod víkem na střední - nízká teplota, zabere vám to 30-40 minut, nezapomeňte je občas promíchat. V případě potřeby přidejte trochu vody (50 ml)..
Je připravena vynikající a chutná večeře. Může se podávat horké jako samostatné jídlo nebo s bramborovou kaší. Hlavním rysem je, že tato porce je velmi výnosná, protože nemusíte vařit kotlety nebo salát. Opravdu rád jedím jednoduše s obyčejným černým nebo borodinovým chlebem. Velmi často si beru s sebou pracovat v nádobě a také ji používám jako náplň do koláčů a palačinek. Vařte a užívejte si chutné jídlo. Bon chuť k jídlu.
Tipy a triky
- Pro přípravu dušeného zelí s mletým masem podle klasické receptury vyberte čerstvou zeleninu.
- Upřednostňujte bílé zelí, zimní odrůdy. Během tepelného zpracování zůstává hustá a křupavá..
- Přidejte rajčatovou omáčku pro diverzifikaci chuti vařeného pokrmu..
- Dušené zelí s mletým masem lze vařit s „okrajem“, tj. ve velkých porcích. Toto jídlo je lahodně zahřáté další den nebo může být použito jako náplň pro výrobu koláčů, koláčů, knedlíků.
- Můžete přidat: paprika, cuketa, lilek, jablko, dýně a další zelenina.
- Mnoho žen v domácnosti zmrazuje hotové jídlo pro budoucnost. Za tímto účelem by se dušené zelí s mletým masem mělo ochlazovat, ukládat do speciálních pytlů nebo do kontejnerů a odesílat do mrazničky. Vytvořte nálepku s datem. Takový obrobek by neměl být skladován déle než 2 měsíce..
- Můžete vařit nejen na pánvi, ale také na pomalém sporáku, troubě nebo pánvi.
Každá hospodyňka bude moci vařit lahodné dušené zelí s mletým masem na pánvi podle klasického receptu.