Jaký je nejlepší způsob skladování plodin - 7 osvědčených materiálů

Každý zahradník sní o tom, že sklízí plody své práce nejen v období čerstvé zeleniny, ale po celý rok. Víme, jak to udělat.!

Pro běžného zahradníka je speciální skladování zeleniny vybavené regulátory teploty a vlhkosti a mezigalaktická kosmická loď přibližně na stejné úrovni - věc je samozřejmě dobrá, nezbytná, ale velmi obtížně implementovatelná.

Je dobré, pokud máte k dispozici sklep nebo sklep, ale přesto budete muset vyvinout určité úsilí, aby uchovali sklizeň až do jara. Jaké triky nemusejí chodit zahradníci, aby si uchovali veškerý zeleninový majetek získaný během dlouhých měsíců letní práce! Jedním z nejčastějších a nejefektivnějších způsobů skladování zeleniny je použití určitého „substrátu“.

1. Písek

Broušení je snad nejoblíbenější způsob skladování mrkve, řepy, celeru, ředkviček a dalších kořenových plodin. Použití písku pomáhá udržovat určitou úroveň teploty a minimalizuje odpařování vlhkosti, což je vynikající prevencí proti hnilobě a plísním..

Hlavní podmínkou pro dlouhodobé skladování jakékoli zeleniny je integrita slupky a sucha.

Technologie skladování kořenové zeleniny v písku je velmi jednoduchá: do skladovací krabice vložte vrstvu písku o velikosti 2–3 cm a poté na ni opatrně položte plody tak, aby se navzájem nedotýkaly, poté zakryjte zeleninu centimetrovou vrstvou písku. Takže střídáním vrstev plníte nádrž. Vezměte prosím na vědomí, že čím větší ovoce, tím silnější by měla být vrstva písku.

Pokud hodláte použít písek pro zimní skladování kořenové zeleniny, mějte na paměti, že 0,5 kg písku s obsahem vlhkosti asi 65 (přibližně 1 litr vody na kbelík písku) na 1 kg ovoce.

2. Piliny

Použití pilin je další docela běžnou technologií skladování zeleniny. To se příliš neliší od metody „pískování“, s tou výjimkou, že „konzervační látka substrátu“ by měla být výjimečně suchá. Základní princip je stejný: střídání vrstev pilin a ovoce.

Piliny se srovnávají s pískem příznivě v tom, že je mnohem lehčí, tj. Ke skladování můžete použít nejen dřevěné bedny, ale také lepenkové krabice. Kromě toho se takto uložená zelenina snadněji vyjme z nádrže a umyje se.

• 

  Dobrá zpráva pro fanoušky „tichého lovu“ a majitelů míst nacházející se v blízkosti lesa: sušený mechový sphagnum je ideální pro skladování zeleniny. Sypká struktura a savost v kombinaci s nízkou hmotností umožňují považovat tento substrát za jednu z nejlepších alternativ k „klasickým“ pilinám a pískům.

  Mech má několik nedostatků, ale stále jsou. Za prvé, ne každá lokalita se může pochlubit dostatečnými „rezervami“ sfhagnum, za druhé, musí být sklizena předem (v červnu až červenci) a zatřetí ji nelze znovu použít.



Cibule slupky není nejviditelnějším členem našeho seznamu. Snad proto, že dostatek tohoto substrátu pro uložení celé plodiny je poměrně složitý úkol. Tuto metodu však lze označit také jako záložní, pokud potřebujete zachovat malou plodinu.

Nejběžnější praxí v našem regionu je přidávání cibulových slupek do pytlů nebo beden hrušek..



Pokud je skladování kořenové zeleniny více či méně jasné, pak je skladování zelí a méně zeleniny a ovoce s „tlustou slupkou“ poněkud komplikovanější. Zelí, cuketa, dýně a dokonce i jablka a rajčata lze zabalit do papíru. Může být také použit pro relativně krátké skladování mrkve a dalších kořenových plodin v lednici. Jablka, která jsou uložena ve vrstvách, se pokládají listy papíru..

6. Jehličnaté jehly



Seznam lesních darů, které lze použít jako podklad pro skladování, se neomezuje pouze na sphagnum. Pokud se váš web nachází v blízkosti jehličnatého lesa, můžete se zásobit na takovém užitečném substrátu, jako jsou jehličnany. Tento přírodní materiál je známý svými antiseptickými a baktericidními vlastnostmi. Dobře sušené jehličí umožňují dlouhou dobu udržovat čerstvou řepu, mrkev a brambory..

Naplňte jehly na dně nádoby, položte ovoce na vrchol (nedovolte jim, aby se jich dotkly) a potom jehly znovu položte. Střídejte vrstvy, dokud není pole plné.



Vermikulit je speciální přírodní minerál, který se osvědčil v aplikacích v příměstské oblasti. To je drenáž, mulč a dokonce i substrát pro klíčení semen. A kromě všeho, může být také použit pro skladování zeleniny, samozřejmě, za předpokladu, že jste schopni zajistit si dostatečné množství tohoto materiálu.

Nyní, když znáte všechny výhody a nevýhody substrátů, které se používají k ukládání různých látek, můžete si vybrat ten, který se pro vás ukáže jako nejospravedlivější.