Lahodné dušené zelí s mletým masem na pánvi

• Doba vaření:1 h 40 min
• Porce na kontejner:6
• Druh jídla:Na pánvi
• Kuchyně:Domů
• Obtížnost:Průměr

Lahodné dušené zelí s mletým masem na pánvi je jednoduché zimní jídlo pro celou rodinu. Pokud jste časově omezeni a potřebujete rychle vařit, nestrávit mnoho a krmit svoji domácnost, je to nejvhodnější recept.

Také k ní připojuji podrobné fotografie, abyste mohli snadno pochopit proces vaření.

V koši každé hospodyňky je zelí a to vše udělá. Může to být vepřové, hovězí, smíšené, kuřecí nebo krůtí. Použití jehněčího masa dodá zvláštní chuť. Použijte také zelí dle vašeho výběru - bílá, květák, Peking.

Brusel má lehce ořechovou chuť. Dušené zelí s mletým masem na pánvi je všestranný oběd nebo večeře. O jeho výhodách je již dlouho známo, obsahuje téměř celou řadu vitamínů nezbytných pro lidský život. Kromě nesporné chuti má vařená mísa nízký obsah kalorií, je nízká hmotnost díky zelí a sytosti díky přídavku mletého masa.

Ingredience

• zelí - 600 gr;
• mleté ​​maso - 300 - 400 g;
• cibule - 1 ks;
• mrkev - 1 ks;
• sůl - 1 lžička;
• pepř - 2 špetky;
• rajčatová pasta nebo omáčka - 1-4 lžíce. lži;
• rostlinný olej - 3 lžíce. lži.

Jak vařit dušené zelí s mletým masem na pánvi

 Nalijte označené množství rostlinného oleje do pánve. Dejte mleté ​​maso. Zamíchejte ji vidličkou tak, aby nepřicházela hrudkovitá. Smažte, dokud nezačne vyčnívat masová šťáva a barva nezhasne.

 Nakrájejte zelí na malé proužky. Můžete použít speciální zelný nůž nebo pravidelný struhadlo s velkými otvory.

 Odeslat na mleté ​​maso, smažit 5-7 minut, občas míchat. V případě potřeby přidejte rostlinný olej nebo sádlo.

 Připravte mrkev a cibuli. Omyjte kořenovou plodinu a oloupejte ji. Rošt s velkými buňkami. Oloupejte cibuli. Nakrájíme na malé kostky.

 Míchejte zeleninu s mletým masem. Sůl a pepř na základě vašich preferencí. Přidejte také rajčatovou omáčku, těstoviny nebo rajčatovou šťávu. Pokračujte v varu, dokud se nevaří pod víkem na střední - nízká teplota, zabere vám to 30-40 minut, nezapomeňte je občas promíchat. V případě potřeby přidejte trochu vody (50 ml)..

 Je připravena vynikající a chutná večeře. Může se podávat horké jako samostatné jídlo nebo s bramborovou kaší. Hlavním rysem je, že tato porce je velmi výnosná, protože nemusíte vařit kotlety nebo salát. Opravdu rád jedím jednoduše s obyčejným černým nebo borodinovým chlebem. Velmi často si beru s sebou pracovat v nádobě a také ji používám jako náplň do koláčů a palačinek. Vařte a užívejte si chutné jídlo. Bon chuť k jídlu.

Tipy a triky

• Pro přípravu dušeného zelí s mletým masem podle klasické receptury vyberte čerstvou zeleninu.
• Upřednostňujte bílé zelí, zimní odrůdy. Během tepelného zpracování zůstává hustá a křupavá..
• Přidejte rajčatovou omáčku pro diverzifikaci chuti vařeného pokrmu..
• Dušené zelí s mletým masem lze vařit s „okrajem“, tj. ve velkých porcích. Toto jídlo je lahodně zahřáté další den nebo může být použito jako náplň pro výrobu koláčů, koláčů, knedlíků.
• Můžete přidat: paprika, cuketa, lilek, jablko, dýně a další zelenina.
• Mnoho žen v domácnosti zmrazuje hotové jídlo pro budoucnost. Za tímto účelem by se dušené zelí s mletým masem mělo ochlazovat, ukládat do speciálních pytlů nebo do kontejnerů a odesílat do mrazničky. Vytvořte nálepku s datem. Takový obrobek by neměl být skladován déle než 2 měsíce..
• Můžete vařit nejen na pánvi, ale také na pomalém sporáku, troubě nebo pánvi.

Každá hospodyňka bude moci vařit lahodné dušené zelí s mletým masem na pánvi podle klasického receptu.