Pepře

Na začátku podzimu se v lesích objevují lehké elastické houby s ostrým masem a štiplavou mízou. Toto je Pepper Lactum - jedlá houba, která se dlouho používá k solení a léčbě různých nemocí..

Pepře

Pepře - lat.Lactarius piperatus

Tato houba se také nazývá pepřový žampion, pikantní likér nebo pikantní žampion.

Popis

Houbová čepice

Pikantní bochník vytváří poměrně velký klobouk s průměrem 60 - 180 mm. Mladé houby mají konvexní klobouky se zvlněným okrajem, dospělé exempláře jsou ve formě trychtýřů s rovnými vlnitými okraji.

Povrch klobouků je pokryt matnou bílou nebo bílo - krémovou kůží, často obarvenou načervenalými skvrnami a uprostřed praskajícími. Kůže je hladká nebo připomíná semiš..

Klobouk Spicy Champignon je plný křehké a pevné bílé buničiny s ostrou dochutí. Během řezání z ní vyčnívá spousta lepkavé, husté, bílé štiplavé šťávy, o něco později se stává olivově zelenou. Pokud na houbovou dužinu upustíte trochu síranu železa, bude krémově růžová.

Dno klobouku je vyrobeno z bílých desek, které časem získávají světle hnědý odstín. Pokud je zlomíte, objeví se na nich žlutohnědé skvrny..

Houba se šíří zaoblenými spóry obsaženými v bílém spórovém prášku.

Houbová noha

Máta peprná má nohu zužující se dolů s tloušťkou 12-30 mm a délkou 40-80 mm, vyznačující se hladkým bílým povrchem s mírně zvrásněnými vrásky. U starších hub jsou nohy červenkasté nebo nazelenalé. Po oříznutí získává stehenní noha žlutozelenou barvu.

Místa růstu a plodů

Houby pepře rostou dobře na dýchajících hlinitých půdách a vyhýbají se mokřadům. Houba se často vyskytuje ve smíšených a listnatých lesích středního Ruska s mírným nebo chladným podnebím..

Pauška roste v řadách nebo formuje kruhy a přináší plody od července do začátku listopadu. V teplejším podnebí dochází v srpnu k výskytu plísní.

Editovatelnost

Mnoho houbařů považuje Champignon pikantní za nepoživatelný, protože jeho maso má velmi ostrou chuť. Přesto houba patří mezi podmíněně jedlé houby 4. kategorie poživatelnosti a může být konzumována ve formě soli. Hlavní věc je, jak to namočit, aby se odstranila hořkost, a pak sůl a počkat 30 dní, a pak pokračovat k ochutnávce.

Obyvatelé Kavkazu suší takové houby a používají je jako feferonku.

Podobné názory a rozdíly od nich

Pepře jsou podobné následujícím podmíněně jedlým bratřím:

• Houslista. Je vybaven pubertální nohou a kloboukem, vzácným uspořádáním talířů.
• Prsa osika. Má narůžověle-oranžovou desku dna a nohu namalovanou v narůžovělém nebo šedavém odstínu.
• Modrou hruď. Liší se tím, že její šťáva se následně zelenkavě šedá.
• Pergamenový bochník. Má vrásčitou čepici a delší nohu.

Léčivé vlastnosti pepřové houby

Složky pepře Champignon mu dodávají tyto léčivé vlastnosti:

• Odstranění křečí lýtka a jiných svalů prostřednictvím relaxačního účinku.
• Potlačení rakovinných buněk, zejména Lewisova plicního adenomu, 180 sarkomu a Ehrlichova karcinomu.
• Ničení některých patogenních bakterií a hub. V tomto ohledu jsou nejaktivnější mladé houby: vzorky se zralými spory tyto vlastnosti ztratí.
• Redukce volných radikálů.

V Rusku byla smažená máta peprná použita k odstranění kamenů z ledvin a žlučníku a její šťáva byla použita k léčbě hnisavé zánět spojivek a odstranění bradavic..