11 Receptů na lahodný třešňový džem

Nejlepší způsob, jak uchovat třešňové plodiny na zimu, je udělat džem z bobulí. Každá hospodyňka má na tuto léčbu jistě mnoho receptů. A pokud stále nevíte, jak vyrobit třešňový džem, podívejte se na náš výběr jednoduchých receptů.

Chcete-li zachovat chuť a vůni slunečného léta, zkuste připravit třešňový džem! V zimě bude velmi příjemné otevřít sklenici a zapamatovat si teplé dny. V samotném procesu není nic složitého a v některých receptech stačí jen 2-3 ingredience. K přípravě třešňového džemu můžete použít bílé i červené bobule. Množství cukru se liší v závislosti na sladkosti bobulí a zaměření na vaši vlastní chuť.

Třešňový džem s jámami

Při přípravě marmelády pro tento recept je důležité dodržovat tato doporučení, aby bobule nevařily a nezbarvily se téměř průhledně..

Pro vás bude potřebovat: 1 kg třešní, 1 kg cukru, 350 ml vody, 0,5 lžičky vanilin a šťáva z jednoho citronu - volitelné.

Vaření. Plody dobře opláchněte a osušte. Nalijte vodu do hrnce se silným dnem, přidejte cukr a za stálého míchání přiveďte k varu. Vložte bobule do mírně chlazeného sirupu a nechte několik hodin. Poté přiveďte k varu na mírném ohni za občasného míchání. Vařte, dokud plody nejsou téměř průhledné. Podle potřeby přidejte citronovou šťávu a vanilin, jam znovu uvarte a horkou zalijte sterilizovanými nádobami.

Seedless Cherry Jam

Výroba bezsemenného třešňového džemu může trvat několik dní. Ale stojí to za to!

Budete potřebovat: 1 kg bobulí, 1 kg cukru, 200 ml vody.

Vaření. Ovoce opláchněte, osušte a semena odstraňte. Připravené bobule vložte do kastrolu, posypte cukrem a nechte několik hodin. Potom nalijte do vody, promíchejte a přiveďte k varu na mírném ohni. Vařte asi 10 minut, míchejte a odstraňte pěnu, která se tvoří na povrchu. Vyjměte pánev z horka, jam úplně vychladněte a znovu ho vložte do ohně a přiveďte k varu. Postup opakujte 3krát. Hotový horký džem nalijte okamžitě do čistých nádob a sbalte.

Pětiminutový třešňový džem

Tento recept je ideální pro ty, kteří se neradi obtěžují kolem kamna po dlouhou dobu. Minimální potíže - a aromatický džem je připraven!

Budete potřebovat: 1 kg bobulí, 0,5-1 kg cukru, 2-4 lžíce. voda.

Vaření. Plody předem opláchněte, v případě potřeby je vysušte, semena odstraňte. Přeložte do hrnce a přikryjte cukrem, jehož množství se liší v závislosti na sladkosti bobulí. Přidejte pár polévkových lžic vody a položte na pomalý oheň. Přiveďte k varu, vyjměte pěnu, vařte po dobu 5-7 minut a ihned nalijte džem do sterilizovaných nádob a korku s víčky.

Cherry Jam s citronem

Voňavý džem s mírnou kyselostí poslouží jako ideální doplněk dezertů, jako je zmrzlina.

Budete potřebovat: 1 kg třešní, 0,5 kg cukru, 1 citron.

Vaření. Opláchněte bobule, vyjměte semena a vložte je do pánve. Přidejte šťávu vylisovanou z citronu a zapněte nízkou teplotu. Bobule mírně rozdrťte bramborovým lisem a vařte za stálého míchání asi 10 minut. Nalijte cukr, dobře promíchejte, dokud se cukr nerozpustí, přiveďte k varu a vařte dalších 10 minut. Zkontrolujte, zda je zaseknutý papír upuštěn na chlazený talířek - zaseknutý džem by se neměl šířit. Nalijte jam do sklenic okamžitě a korek.

Cherry jam s ořechy

Bobule plněné vlašskými ořechy osloví zejména milovníky neobvyklých dezertů..

Budete potřebovat: 1 kg bobulí, 1 kg cukru, vlašské ořechy podle chuti.

Vaření. Oloupejte ořechy a rozdělte každé jádro na 4 části. Ovoce opláchněte, osušte a semena opatrně odstraňte. Do každého bobule vložte kousek ořechu a všechno vložte do hlubokého kastrolu. Naplňte bobule cukrem a nechte 2-3 hodiny, dokud šťáva nevyjde. Poté dejte pánev na pomalý oheň a jemně promíchejte a přiveďte k varu. Vyjměte z tepla, ochlaďte a postup opakujte ještě dvakrát. Hotový horký džem nalijte do čistých nádob a sbalte.

Cherry jam v pomalém sporáku

Moderní způsob výroby marmelády je použití pomalého hrnce, který se velmi dobře hodí na chalupu, kde není kamna.

Budete potřebovat: 1 kg bobulí, 1 kg cukru, štipka kyseliny citronové.

Vaření. Roztriedte a umyjte bobule, osušte, odstraňte semínka a umístěte je do mísy vícevrstvého. Nalijte cukr a nechte půl hodiny. Poté nalijte kyselinu citronovou, promíchejte a zapněte režim „Jam“ nebo „Stew“ (v závislosti na modelu vícevrstvého zařízení). Vařte 15-20 minut, sejměte víko, promíchejte, vařte dalších 10 minut a vypněte multicooker. Vyjměte sirup z misky a džem vychlaďte. Poté znovu zapněte spotřebič a vařte dalších 20 minut. Je-li to nutné, odstraňte trochu sirupu, aby se nevytvořil příliš kapalina. Nechte ji úplně vychladnout a nechte ji přes noc. Poté vařte dalších 10 minut a nalijte horkě přes banky.

Cherry Jam s pomerančem

Džem je neuvěřitelně chutný a aromatický. Vařte několik porcí najednou!

Budete potřebovat: 2 kg třešní, 2 kg cukru, 50 g pomerančové kůry, 1 lžička citronová šťáva, 0,5 ml vody.

Vaření. Omyjte bobule, pokud je to žádoucí, vyjměte semena a vložte do pánve. Odděleně z 1 kg cukru a vody vařte sirup, naplňte jej bobulemi a nechte 4 hodiny. Poté přidejte zbývající cukr, vařte 5-10 minut, míchejte a ochlazujte 4 hodiny. Opakujte proces ještě dvakrát. Při potřetí vaření přidejte do džemu strouhanou pomerančovou kůru a citronovou šťávu. Hořkou marmeládu nalijte okamžitě do bank a srolovat.

Silný třešňový džem

Agar-agar dodá potřebnou hustotu marmelády a skořice bude dodávat další pikantnost.

Budete potřebovat: 1 kg bobule, 0,5 kg cukru, 3,5 lžičky agar-agarový prášek, 1 tyčinka skořice, 1 citron, 1 polévková lžíce. voda.

Vaření. Omyjte citron, opatrně odstraňte kůži ostrým nožem a vymačkejte šťávu. Opláchněte, osušte, vložte bobule do hrnce s vodou, skořicí, džusem a citronovou kůrou a přiveďte k varu na mírném ohni. Vařte po dobu 20 minut za stálého míchání. Přidejte cukr, dobře promíchejte, dokud se nerozpustí. Pak přidejte agar-agar a vařte dalších 5 minut. Okamžitě nalijte do sterilizovaných nádob a uzavřete.

Cherry Jam bez cukru

Bobule z tohoto džemu lze použít k výrobě koláčů a jiných dezertů..

Budete potřebovat: 1-2 kg třešňových bobulí (nebo více, v závislosti na požadovaném množství hotového džemu).

Vaření. Ovoce opláchněte, pokud je to žádoucí, osušte, odstraňte semínka a vložte do pánve. Vložte pánev s plody do větší pánve naplněné vodou (pro vytvoření tzv. Vodní lázně). Vařte bobule, dokud se neuvolní šťáva. Poté přeneste bobule spolu se šťávou do sterilizovaných sklenic a okamžitě se sbalte.

Cherry Jam

Vanillin dodá cukrářům zvláštní chuť a jedinečnou chuť..

Budete potřebovat: 1 kg bobule, 0,5 kg cukru, půl citronu, 1 polévková lžíce. kukuřičný škrob, 2 až 4 polévkové lžíce voda, 0,5 lžičky vanillin.

Vaření. Opláchněte bobule, vyjměte semena a vložte do pánve. Přidejte vodu, cukr a přiveďte k varu na mírném ohni. Vařte 20 minut za stálého míchání. Potom bobule promněte sítem a odstraňte kůru. Rozložte masovou kaši na oheň, přidejte vymačkanou citronovou šťávu a škrob zředěný malým množstvím vody. Dobře promíchejte, vařte, dokud džem nezhoustne a ihned nalijte do čistých sklenic. Cukroví lze skladovat v lednici nebo srolovat a ukládat do sklepa pro dlouhodobé skladování.

Třešňový džem

Dvě přísady a hodinu volného času stačí na výrobu třešňového džemu.

Budete potřebovat: 1 kg bobulí, 0,5-1 kg cukru.

Vaření. Ovoce opláchněte a osušte. Vložte do hrnce cukr a přiveďte k varu na mírném ohni za častého míchání. Vařte 20-40 minut. Zkontrolujte připravenost džemu tak, že trochu nakapáte na chlazený talíř. Vložte džem do sklenic a sbalte jej.

Třešňový džem

Dobrý džem - to je hustý džem. Aby se dosáhlo potřebné hustoty, bobule by se měly dobře vařit.

Budete potřebovat: 1 kg třešní, 250-300 g cukru, 1 citron.

Vaření. V hrnci smíchejte oloupané bobule, nastrouhanou citronovou kůru a vymačkanou šťávu, cukr a nechte přes noc. Potom dejte pánev na oheň a přiveďte k varu, za občasného míchání. Vařte na nízkém plameni, za stálého míchání, dokud džem nezhoustne dobře. Aby byl džem homogenní, rozmíchejte směs ručním mixérem. Vařte dalších 5-10 minut, za stálého míchání, a okamžitě vložte džem do sterilizovaných nádob a rolujte.

Pokud jste ještě nezjistili, jak tento rok využít sklizeň třešní, neváhejte tyto recepty uvést do provozu a připravte jam pro každý vkus!