Co vařit s třešněmi - jednoduché recepty na lahodné dezerty

Třešeň při vaření je cenná bobule díky svým blahodárným vlastnostem a chuti. Nenechte si ujít okamžik a připravte lahodné a jednoduché dezerty z této nádherné letní bobule.

Cherry je milovaná svou sladkokyselou chutí a bohatou jasnou barvou. Je to ideální bobule nejen pro kompoty a konzervy, ale také pro mnoho dalších sladkých pokrmů: koláče, dorty, zmrzlina. A čerstvá třešeň je skvělá, je zdravá, bohatá na vitamíny a minerály. Zde je jen několik letních dezertů, které lze připravit z třešní..

1. Třešňový koktejl s banánem a čokoládou

Chcete-li připravit tento chladný sladký koktejl, vezměte 1 banán, 1 šálek zmrazené třešně, 1/2 šálku mléka, 1/2 lžičky. vanilka, med a čokoládový sirup podle potřeby.

Vložte banán, třešně do mixéru, nalijte mléko, nalijte vanilku a vše promíchejte do hladka. Pro sladkost přidejte do ovocné a mléčné hmoty med, abyste znovu ochutnali a znovu rozšleháme. Podávejte koktejl s čokoládovým sirupem, ozdobte třešňovým bobulí.

2. Cherry želé

Kissel je považován za tradiční ruský letní dezert. Vyrábí se z čerstvého nebo sušeného ovoce a bobulovin nebo sirupů a šťáv. Abyste mohli vařit třešňovou želé, budete potřebovat: 700 g bobulí, čerstvých nebo zmrazených, 6-8 lžíce. cukr, 3 polévkové lžíce bramborový škrob rozpuštěný ve 3/4 šálku vody, 3 lžičky citronová šťáva, 1 litr vody.

Vařte vodu v hrnci, zalijte třešně a cukr. Za stálého míchání vařte na mírném ohni, dokud bobule nejsou měkké a nápoj získá nasycenou barvu asi 30 minut. Nalijte citronovou šťávu a škrob opatrně naředěný ve studené vodě. Rychle zamíchejte, trochu víc vařte, dokud nezhoustne. Hotovou želé nalijte do šálků a před podáváním vychladněte..

3. Jednoduchý třešňový listový třešňový koláč

Takový koláč lze připravit na zákusek i ve všední den, protože se vařičem nemusíte dlouho obtěžovat. Přestože je recept velmi jednoduchý, ukázalo se, že dort je neobvykle chutný. Chcete-li ji připravit, vezměte: 2 šálky třešně, 1/2 šálku cukru, 1/2 šálku vody, 1 polévková lžíce. kukuřičný škrob, 1 list z listového těsta, 1 vejce.

Nejprve připravte náplň: smíchejte třešně, cukr a 1/2 šálku vody v hrnci a vařte na mírném ohni 10 minut. Škrob s 1 polévkovou lžičkou. vodu a za stálého míchání nalijte směs v tenkém proudu do třešně. Pokračujte ve vaření, dokud směs bobule nezhoustne. Poté vyjměte z tepla a ochlaďte na pokojovou teplotu. Rozvařte listové těsto, rovnoměrně položte třešňovou směs na vrstvu a nenechávejte okraje. Udělejte strany podél okraje a přikryjte je rozšlehaným vejcem. Pečte koláč při 200 ° C po dobu asi 20 minut. Podávejte se zmrzlinou nebo šlehačkou. Nebo jen posypeme moučkovým cukrem.

4. Třešňová zmrzlina s kardamomem

V teple je příjemné se osvěžit zmrzlinou, ale je to dvojnásob příjemné, když se jedná o domácí zmrzlinu. A aby to bylo velmi jednoduché, zejména v období čerstvých bobulí. Pro 6 porcí budete potřebovat: 1,5 šálků třešní, 1 šálek jahod, 1 lžička. pozemní kardamom, 2 lžičky vanilin, 1 šálek mléka, 1 polévková lžíce. zlato.

Smíchejte všechny ingredience pomocí mixéru nebo mixéru a umístěte je do speciálních konzerv na zmrzlinu (můžete také použít jogurtové šálky). Vložte tyčinky a zmrazte alespoň 2 hodiny nebo nechte přes noc.

5. Třešňový koláč s drobky

Na večerní čajový večírek připravte křupavý koláč se šťavnatou voňavou náplní třešní. Pro plnění vezměte: 500 g třešní, 2 lžíce. cukr, 2 lžíce. mouka, 1/4 lžičky skořice, špetka soli - pro drobky: 6 lžíce. máslo, 1 šálková mouka, 2/3 šálku cukru, 1 lžička. prášek do pečiva, 1/4 lžičky sůl, 1 velké vejce.

Vložte třešně do mastného pekáče. Bobule smíchejte přímo ve formě s cukrem, moukou, skořicí a solí. Chcete-li těsto, roztavte máslo na mírném ohni a trochu vařte. V oddělené misce smíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva a sůl, přidejte rozbité vajíčko a ručně rozdrtte těsto na drobky. Těsto nalijte na třešně v rovnoměrné vrstvě, nalijte roztavené máslo na vrchol a pečte koláč po dobu 30-35 minut při 190 ° C, dokud se nezhnědne. Chilli a podáváme s vanilkovou zmrzlinou nebo šlehačkou.

6. Čokoládové třešně

Sladká čokoláda a šťavnaté bobule jsou perfektní kombinací jednoduchého zákusku. K přípravě budete potřebovat 500-600 g třešní se stopkami, 250 g čokolády (hořká, mléko nebo bílá).     

Třešně opláchněte, osušte a vložte je do chladničky. Zakryjte zásobník nebo plech na pečení pergamenovým papírem. Rozpusťte čokoládu ve vodní lázni. Chlazené a suché třešně berte na stonku a namočte je do čokolády, jemně setřete přebytek a položte bobule na pergamen. Udělejte to se všemi plody a nechte je vychladnout. Dezert je připraven, jakmile čokoláda ztvrdne..

7. Sorbet smažené třešně

Lehce smažené bobule dodávají tomuto dezertu pikantní chuť a aroma. A pro její přípravu jsou potřebné následující přísady: 1 kg třešní, třešně, 1 šálek cukru, špetku soli, 3/4 šálku vody, 1 - 2 lžíce vody. citronová šťáva.

Třešně smíchejte s cukrem a špetkou soli, dobře promíchejte a vložte do trouby předehřáté na 200 ° C na půl hodiny, dokud bobule nezměknou a nevytvoří šťávu. Do bobulí přidejte vodu a ponechte v troubě dalších 5-10 minut. Smažené bobule vložte do mixéru, přidejte citronovou šťávu podle chuti a šťouchejte. Otřete jej přes síto a vložte do mrazničky přes noc. Uspořádejte chlazený sorbet v misce a užívejte si.

Vyzkoušejte tyto dezerty ze šťavnatých zralých třešní! Potěšení zaručeno.