Vařená bramborová jídla

Lahodné bramborové recepty

Brambor je zdravý a chutný produkt, ze kterého se vyrábějí saláty, přílohy, kastrol a mnoho dalších pokrmů. Většina žen v domácnosti dříve nebo později přemýšlí o tom, co lze vařit z vařených brambor. Existuje mnoho zajímavých a jednoduchých receptů, které pomohou překvapit vaše blízké..

Recept číslo 1

Chcete-li uvařit lahodnou večeři v nejkratším možném čase, můžete použít recept na vařené brambory s dušeným masem. Pro něj budete potřebovat:

• 1 plechovka dušeného masa;
• 4 brambory;
• 2 polévkové lžíce rajčatové pasty;
• 1 mrkev;
• 1 cibule;
• rostlinný olej;
• zelené;
• sůl, pepř.

Vařené vařené brambory takto:

1. Oloupejte hlízy a nakrájejte je na střední kousky.
2. Poté brambory vařte ve slané vodě, dokud neovládne.
3. Kostky nakrájejte na kostky.
4. Tinder mrkev.
5. Smažte cibuli s mrkví na pánvi s rostlinným olejem.
6. Do zeleniny se přidá rajčatová pasta, míchá se a vaří se další 1-2 minuty.
7. Maso je vyjmuto z plechovky a tlačeno vidličkou. Přidejte na pánev a vařte 5 minut..
8. Potom se kousky masa a potěr posílají do hrnce brambor. Vařte všechny ingredience na mírném ohni asi 5 minut.
9. Jídlo, sůl, pepř, posypeme bylinkami a podáváme ke stolu.

Tento vařený bramborový recept je vhodný pro vaření v pomalém sporáku. K tomu zvolte režim „Hasení“ a po vaření nastavte funkci „Topení“ na 30 minut.

Recept číslo 2

Obyčejné vařené brambory, jejichž výhody a poškození jsou již dlouho zkoumány, se mohou měnit v závislosti na zelenině. K jeho přípravě budete potřebovat následující přísady:

• 5-6 hlíz;
• česnek
• kopr, petržel;
• 10 g másla;
• sůl, koření.

Vaření jídla je celkem jednoduché:

1. Hlízy jsou oloupané, nakrájené na střední části a umístěny do vroucí vody. Doba vaření brambor je 15-20 minut.
2. Vypusťte vodu a vložte do pánve máslo.
3. Promytý kopr se rozřeže a přidá se do brambor.
4. 2 stroužky česneku se vylisují na výrobky, sůl a pepř.
5. Zakryjte pánev a několikrát protřepejte, aby byl olej a česnek rovnoměrně rozloženy na kousky.
6. Rozložte brambory s koprem na misce a podávejte horké.

Brambor s příjemnou krémovou chutí je vhodný jako hlavní jídlo a jako příloha pro maso nebo ryby. Pro tento recept je nejlepší zvolit červenou zeleninovou odrůdu s nejnižším obsahem škrobu. Masová a rybí jídla, čerstvá zelenina a okurky jsou vhodné pro vařené brambory s bylinkami..

Recept číslo 3

Existuje mnoho variant salátů s vařenými brambory. K jejich přípravě se používají mladé i běžné hlízy. Hlavní věcí není jejich strávení. Salát brambor sloužil jako nezávislé jídlo, používané jako svačina. K přípravě vydatného a rychlého jídla budete potřebovat následující produkty:

• 600 g brambor;
• 4 vejce
• zelené cibule;
• petržel, kopr;
• sůl, pepř;
• 30 g hořčice;
• 10 ml octa;
• 200 g majonézy.

Vaření:

1. Brambory uvařte v jejich kůži, dokud nejsou uvařeny, vychladlé a oloupané.
2. Vařená vejce a kůra.
3. Majonéza, hořčice, ocet, pepř a sůl jsou smíšené.
4. Vejce kostky a brambory a smíchejte s omáčkou.

Salát je poslán na několik hodin do chladničky a před podáváním posypeme bylinkami a zelenou cibulkou.

Fry vařené brambory

Vařené smažené brambory jsou perfektní jako libové jídlo. To se hodí se všemi kotlety a zeleninou. Význam tohoto receptu je, že vařené brambory jsou smažené s česnekem, cibulí, bylinkami a dalšími produkty.

Recept číslo 1

Pro smažené vařené brambory s česnekem a bylinkami budete potřebovat:

• 4 hlízy;
• 30 g másla;
• 3 stroužky česneku;
• zelené;
• sůl;
• rostlinný olej.

Proces vaření:

1. Oloupejte brambory a odstraňte z nich oči.
2. Vaří se ve slané vodě, předem nakrájené na středně velké kostky..
3. Po 5-7 minutách se zelenina vrhne do cedníku, takže se sklenice vody.
4. Do pánve se nalije rostlinný olej, přidá se kousek smetany.
5. Smažené vařené brambory až do vaření, za občasného míchání. 2-3 minuty před koncem přidejte nasekaný česnek.
6. Brambory se přenesou do samostatné misky, osolené a posypané bylinkami.

Kyjevské kotlety jsou ideální pro smažené vařené brambory.

Recept číslo 2

Další možností pro bramborové jídlo je smažení zeleniny spolu s cibulí a mrkví. Následující produkty jsou pro něj odebírány:

• 6-7 brambor;
• 1 cibulová hlava;
• 1 mrkev;
• rostlinný olej;
• sůl.

Vaření je následující:

1. Brambory se vaří v jejich kůži, dokud nejsou napůl připravené a oloupané.
2. Cibule a mrkev umývají a loupají.
3. Strouhaná mrkev.
4. Cibule se naseká na malé kostky.
5. Brambory jsou nakrájeny na tyčinky a smažené na pánvi s rostlinným olejem po dobu 3-5 minut. V tomto procesu musíte zeleninu pravidelně míchat.
6. Poté přidejte mrkev a za minutu cibuli.
7. Smažte jídlo, dokud se nevaří. Nakonec sůl a promíchejte.

Pro recept můžete použít své oblíbené koření. Bramborové křupky nebudou fungovat, ale to nezpůsobí, že jídlo bude méně chutné.

Recept číslo 3

Pro ty, kteří sledují postavu a vyhýbají se smaženým potravinám, jsou vhodnější recepty z vařených brambor. Vaří se bez majonézy. Salát s vařenými bramborami a okurkami je docela populární. Pro jeho přípravu jsou nutné následující složky:

• 3 hlízy brambor;
• 1 cibule;
• 3-4 nakládané okurky;
• zelené;
• rostlinný olej podle chuti;
• sůl, pepř.

Vařený bramborový recept:

1. Vařené brambory v jejich kůži, nakrájené na střední plátky - trochu větší než salát Olivier.
2. Cibule nakrájíme čtvrtinu na prsteny.
3. Pickles rozpadá brčka.
4. V salátové misce smíchejte všechny produkty, sůl, pepř a přidejte trochu rostlinného oleje.

Salát lze měnit přidáním oliv, oliv, korejských mrkví nebo hub.

Kolik brambor můžete denně jíst

Brambory jsou již dlouho známé svým prospěšným složením. Tento produkt má příznivý účinek na krevní cévy a trávení. Zahrnuje:

• fosfor;
• jod;
• silný
• chrom;
• měď
• zinek;
• vitaminy B, C, A, E, PP.
• aminokyseliny.

Vařené brambory jsou také dobré. Obnovuje pružnost kloubů, čistí krev škodlivého cholesterolu. Používá se po operacích břicha a k opuštění sloupku..

Pro léčebné účely se konzumují pouze mladé brambory. Aby byla zachována jeho užitečná kvalita, je produkt snížen tak, aby se vařil ve vroucí vodě. K tomu použijte pouze smaltované nádobí. Existují další pravidla vaření, která vám ušetří největší množství vitamínů:

• nemůžete loupané hlízy nechat dlouho ve vodě;
• je lepší jíst vařené brambory ihned po vaření, neopustit další den;
• je nežádoucí umožnit ztmavnutí produktu.

Poškození vařených brambor je způsobeno vysokým obsahem škrobu, který nelze konzumovat urolitiázou, nadýmáním. Pokud budete jíst hodně brambor, můžete vydělat nejen nadváhu, ale také nadýmání. Proto se do tohoto jídla nezapojujte. Stačí jedna porce šťouchaných brambor nebo plástových brambor v množství 200 g.

Mnoho dívek se zajímá o to, zda je možné jíst brambory na dietě a kolik kalorií v ní je. Tato zelenina se nepovažuje za vysoce kalorický produkt. Ve 100 g, pouze 77 kcal. Většina z nich jsou uhlohydráty (16 g), v produktu je málo bílkovin - pouze 2 g. Proto brambory nejsou příliš vhodné jako složka pro dietní menu. Nahrazuje se jinými potravinami obsahujícími více bílkovin..

Existuje názor, že z brambor získávají tuk. To se děje z následujících důvodů:

1. Stravování smažené (včetně hranolků) výrazně zvyšuje obsah kalorií v misce.
2. K hromadění tuku dochází v důsledku přebytečných uhlohydrátů, když člověk konzumuje velké množství brambor.

Aby nedošlo k přibírání na váze, musíte jíst brambory správně. Při jednom jídle nemůžete jíst více než 90 g uhlohydrátů.