Smažené brambory s cibulkou

Co by mohlo být jednodušší než smažené brambory s cibulí na pánvi, dokonce i školáci znají recept na toto úžasné jídlo. Když jsme byli teenageři, často jsme toto jednoduché jídlo vařili..

Pamatuji si, že se vrátíš domů po škole a doma jen polévku. A chcete něco chutného a rychlého.
Oloupeme několik brambor, nakrájíme na proužky a hodíme do pánve s máslem. 5-10 minut a jídlo pro hladového studenta je připraveno.
Postupem času se kulinářské dovednosti zlepšovaly. K běžným čipům se začaly přidávat různá jídla. Byly to: cibule, nakládané houby, vejce, mleté ​​maso, dušené maso, klobása, sýr, klobásy nebo slanina.

[obsah]
V našich studentských dnech to bylo každodenní jídlo na našem stole a velmi často jsme snědli sádlem a přípravami, které nám naše matka dala. Bylo to neuvěřitelně chutné.
Chci sdílet tajemství smažených brambor.

Jak vařit

Krok za krokem workshop s fotografií.

Ingredience

• Brambor - 300 g;
• Rostlinný olej - 2 lžíce;
• Cibule - 1 ks;
• Sůl - 0,5 lžičky.

Oloupejte brambory, omyjte studenou vodou.

Nakrájíme na proužky. Tloušťka každého brousku je přibližně 0,5 centimetru.

Nalijte rostlinný olej do pánve, zapálte. Když se olej zahřeje, pošlete brambory na pánev k dalšímu smažení. Počkáme 2 až 3 minuty a poté se jemně promícháme. Přikryjte, vařte ještě několik minut.

Oloupejte cibuli, jemně nasekejte.

3-5 minut před koncem vaření přidejte cibuli. Mix.

Když je zelenina hotová, sůl podle chuti, můžete přidat černý mletý pepř nebo jiné oblíbené koření.
Ihned, s teplem tepla, sloužíme ke stolu. Chutné zeleninový salát, okurky.

Kdy solit

Mnoho hospodyňek sůl na začátku vaření, aby nezapomněl. Ale to není správné. Až budou hotové, smažené brambory se musí solit.

Vaření tajemství

Abychom to shrnuli, tak se jídlo ukázalo jako chutné, které potřebujete:
1. Odrůda brambor by měla být odebírána tak, aby nevařila. Toto je obvykle brambor s červenou kůrou..
2. Lze řezat různými způsoby, ale je lepší nakrájet na proužky.
3. Nasekanou zeleninu nalijte 15 minut ledovou vodou.
4. Je velmi chutné a uspokojivé, pokud se smaží v tuku nebo sádle.
5. Rozložte pouze na dobře zahřátou pánvi s tukem.
6. Míchejte pouze několikrát po celou dobu vaření.
7. Sůl teprve na konci vaření.
8. Je žádoucí smažit na hluboké pánvi se silným dnem.

Jen pár jednoduchých pravidel, 10-15 minut vašeho času a smažené brambory s cibulí na pánvi pro rodinnou večeři připravené.