Smažené brambory s rajčaty

Jednoduchý a zároveň neobvyklý recept, smažené brambory s rajčaty a cibulí na pánvi. Může být podávána s masem nebo rybami jako příloha, nebo si ji prostě užívat jako nezávislé jídlo.
V rajčatové sezóně velmi často kazím rodině takovou večeři a rajčata v naší zahradě rostou až do prvního mrazu.
Rajčata jsou stále k dispozici, navrhuji vařit a potěšit vaše blízké s tímto úžasným zeleninovým pokrmem - nenechá nikoho lhostejným.

Smažené brambory s rajčaty

Všechny ingredience jsou jednoduché a cenově dostupné..

Ingredience

• Brambory - 500 gr .;
• Cibule - 1 ks .;
• Rajčata - 2-3 ks .;
• Rostlinný olej - 2-3 lžíce. lži;;
• Sůl - 0,5 lžičky;
• Cukr - 2 špetky.

Jak vařit recept krok za krokem s fotografií doma

Bereme brambory všech velikostí, slupky, moje. Pokud se rozhodnete jej předem vyčistit, uložte jej ve studené vodě, zcela uzavřený. Jinak zčerná a stane se nevhodným pro lidskou spotřebu..
Nakrájíme na proužky. Ujistěte se, že kusy mají přibližně stejnou tloušťku, pak se rovnoměrně smaží.
Pro usnadnění a urychlení práce používejte speciální kuchyňské pomůcky pro krájení zeleniny.
Zahřejte pánev rostlinným olejem. Než začnete vařit, přečtěte si článek o smažení brambor. V něm najdete spoustu užitečných informací a informace, které potřebujete..
Když jsou brambory napařené, odešlete na ni cibuli nakrájenou na půlky.
Pokračujeme ve vaření bez zakrytí až do úplného připravení, v tomto případě dostanete křupavou zlatou kůru.
Omyjte a nakrájejte rajčata na malé kostky.

Pošli na hotový brambor. Sůl a přidejte trochu černého pepře, cukru. Přidejte poslední ingredience podle vašeho uvážení, možná někdo nemá rád sladkou chuť rajčat.
Teď chápete, proč jsme museli brambory úplně vařit? Koneckonců, kyselina obsažená v rajčatech zpomaluje proces vaření a zlatá kůra by nefungovala, protože rajčata pustí hodně šťávy. Brambor pohltí, získá jedinečnou, zvláštní chuť, ale smaží se až na zlatohnědou.
Smažte 3-5 minut, vyjměte z tepla, ihned podávejte..
To je přesně to jídlo, které musíte jíst ihned po vaření, nečekejte, až vychladne. Podléhá opětovnému zahřívání, ale již jména čerstvě připravené chuti a vzhledu nejsou.
Naposledy jsem to uvařil na snídani, míchal jsem pro něj vejce a na stole byly také čerstvé papriky. Pokud existuje nějaký čerstvý zeleninový salát, je to v pořádku, protože smažené brambory se zeleninou, velká rána.

Zde je takové jednoduché a cenově dostupné jídlo, které diverzifikuje vaše denní menu v období let-podzim.
Štíhlé a vegetariánské jídlo, které diverzifikuje výživu této kategorie lidí a stane se skutečným záchranářem, protože je obtížné vytvořit menu, když nemůžete jíst žádná jídla.

Jak diverzifikovat

Můžete přidat malou houbu nebo malý kousek masa, slaninu, bude to velmi užitečné. V poslední verzi přestane být jídlo štíhlé a vegetariánské.
Přidejte syrová vejce v jakémkoli množství, jídlo bude uspokojivější a originální.
Je vhodný pro ty případy, kdy je v lednici ponecháno několik vajec, takže každý člověk z rodiny nemá dost na vaření, nikdo nechce podvádět, pak jen vjede na pánev s již uvařenými brambory a promíchá, na sporáku několik minut drží.
K chuti můžete také bezpečně přidat jakoukoli sezónní zeleninu: lilek, cuketa, paprika. Experiment.
Mám rád smažené brambory s rajčaty a cibulkou v původní porci a pro ostatní ingredience existují i ​​jiné recepty.