Irské brambory

Dnes na večeři jsem vařil bramborovou kaši se zelenou cibulkou, jejíž recept se s vámi chci podělit. Miska se ukáže chutná a zároveň jednoduchá. A zelená cibule přidá jarní náladu a vitamíny do celého těla.

Toto jídlo je také známé jako irské pyré..

Všechno geniální je jednoduché a pokud se ho pokusíte uvařit jednou, určitě ho budete chtít zopakovat více než jednou.

Vařené brambory se zelenou cibulkou

Vaří se na sporáku v konvenční pánvi. Abychom si lépe vzpomněli na postupnost vaření, navrhuji vidět postupný recept s fotografií.

Ingredience

• Brambory - 400 g;
• Pažitka - 1 svazek;
• Olej - 50 g;
• Mléko - 100 ml;
• Sůl - 0,5 lžičky.

Omyjte a oloupejte bramborové hlízy. Pokud vaříte ne hned, ale po chvíli, naplňte ji vodou. Koneckonců, rychle zčerná a stává se nevhodným k jídlu.

Před pečením se dobře umyjte. Nakrájejte na 4 díly a složte na pánev, naplňte vodou. Pošlete do ohně. Když se vaří, vyjměte pěnu. Na sůl.

Vařte do měkka. Vypusťte vodu.

Bramborová kaše s dřevěným bleším trhem. Přidejte mléko.

Mléko nebo jiná tekutina, se kterou budete bramborovou kaší rozmačkat, by mělo být teplé. Nejprve proto musíte z lednice získat mléko, trochu se zahřejte.

Velmi často naliju bramborový vývar do šálku a ředím ho studeným mlékem. Ukazuje to správnou teplotu pro rozdrcení.

Znovu zamíchejte rozdrcení.

Přidejte kousek másla nebo margarínu a promíchejte. Často používejte směs zeleniny a smetany.

Omyjte zelenou cibuli a jemně nasekejte. Používám pouze mladé peří cibule,

Přidejte do bramborové kaše, promíchejte.

Irské bramborové kaše jsou připraveny. Může být podávána.

Chutné brambory podávám s párou nebo smaženou kotletou. Rajčatová šťáva, lahodně vydatné maso nebo rybí salát jsou pro ni také perfektní..

Na jaře mi nechybí příležitost uvařit něco z zeleně, která roste v zahradě, myslím, že v sezóně se musíte pokusit diverzifikovat svůj jídelníček a zásobit se vitamíny.

Lean

Pokud chcete vařit toto jídlo nalačno, pak to lze provést bez problémů, stačí ze složení tohoto jídla odstranit mléko a máslo..

Pro štíhlé menu vařím takto: vaříme brambory, dokud se nevaří, nalijeme vývar do šálku. Uhněteme bramborovou kaší. A přidejte správné množství vývaru a pak zelenou cibuli.

Připravené bramborové brambory se zelenou cibulkou připravené, podávané se suchými saláty nebo rybami.