Kalorie rajče: je možné zhubnout na rajčatové stravě?

Kdo nemiluje tyto chutné a krásné ovoce? Koneckonců z nich je připravena řada jídel. Ale je tu další zvláštní vlastnost tohoto bobule - je nízkokalorická. Díky této funkci získal popularitu mezi těmi, kdo sledují jejich postavu..

Všichni odborníci na výživu bez výjimky doporučují zeleninu a ovoce k boji s nadváhou. To je vysvětleno skutečností, že čerstvé „dary přírody“ zpravidla obsahují minimální počet kalorií a některé dokonce mají negativní kalorií, to znamená, že tělo tráví na trávení více energie, než dostává..

Ale kupodivu, rajčata nejsou součástí všech programů hubnutí. Proč? Pokusme se pochopit tento článek..

Co je obsah kalorií a kolik kalorií v rajčatech?

Když přemýšlíte o tom, jak překonat nadváhu, první věcí, která přijde na mysl, je potřeba spočítat kalorie. Za tímto účelem byly dnes vytvořeny všechny podmínky: výrobci potravin věrně uvádějí energetickou hodnotu každého produktu na etiketách na základě 100 gramů, vývojáři chytrých telefonů jsou již dlouho obohaceni o kalkulačky kalorií a programy vaření přebírají způsob, jak hovořit o kalorickém obsahu každého pokrmu. Ale co jsou to „kalorie“?

Jednoduše řečeno, je to energie, kterou získáme, když používáme jeden nebo druhý potravinový produkt. To znamená, že pokud budete jíst 100 gramů produktu, získáte určité množství energie („teplo“). Aby tato „energie“ neměla být odkládána ve formě dalších liber, musíte ji „vynaložit“ (nejlepší způsob, jak toho dosáhnout, je vykonávat). Proto je při stravě hlavním úkolem získat co nejméně „nové energie“ (kalorií), aby tělo vydalo „uloženou energii“ (nadváha).

V tomto ohledu jsou samozřejmě nejlepším řešením zelenina a ovoce. Obsahují minimální počet kalorií, ale jejich složení je vyváženo vitamíny a minerály, takže tělo přijímá látky nezbytné pro normální fungování, ale nenaplňuje „energetický sklad“ dalším „teplem“..

Co se děje s rajčaty? Jaký je kalorický obsah rajčete? - ptáte se - pokud, jak je uvedeno výše, nejsou doporučeni všemi odborníky na výživu? Hlavním problémem je, že nikdo nebyl schopen přesně spočítat kalorický obsah rajčat. Podle různých zdrojů obsahuje 100 gramů čerstvých rajčat od 15 do 30 kalorií. Průměrná hmotnost jednoho rajčete se však může značně lišit, a index kalorií je dvojznačný.

To není jediný důvod, proč rajče nejsou oblíbenými odborníky na výživu. Například pro lidi, kteří dodržují dietu neobsahující uhlohydráty, není tento produkt vůbec vhodný - v této situaci je poměrně vysokým ukazatelem 4,2 gramů uhlohydrátů na 100 gramů čerstvého ovoce..

Obecně uznávanou skutečností je, že rajče je dietní produkt, což znamená, že může být použit ke snížení hmotnosti bez poškození zdraví..

Mono strava na rajčatech

Pokud obvykle dobrí odborníci na výživu nepovažují takzvané mono-diety za dobrý způsob, jak zhubnout, pak je v případě rajčat něco jiného ...

Hlavním problémem téměř všech mono-diet je nerovnováha. Protože „mono“ znamená použití pouze jednoho produktu po celou dobu boje s nadváhou, je pravděpodobnost „naklánění“ těla důležitými živinami příliš vysoká - jedná se o zdravotní riziko.

Pouze některé výrobky jsou vhodné jako základ pro mono-dietu. Rajče je právě takový produkt!

Zaprvé, rajče obsahují velké množství důležitých vitamínů a minerálů, to znamená, že tělo dostane prvky nezbytné pro zdraví, což znamená, že imunitní systém rozhodně neutrpí.

Za druhé, 100 gramů rajčete obsahuje, kromě již zmíněných 4,3 gramů uhlohydrátů, nejméně 0,6 gramu bílkovin a (ano!) 0,2 gramu tuku. To samozřejmě nestačí k uspokojení každodenních potřeb těla, ale nikdo nebude omezen na rajče o hmotnosti 100 gramů ...

Zatřetí, ve složení rajčat je dietní vláknina nesmírně důležitým prvkem v boji proti toxinům a toxinům, to znamená, že kromě toho, že rajčata naplňují potřebu energie v těle, také „čistí“ přebytečné usazeniny..

Jinými slovy, můžete snížit hmotnost rajčatové mono stravy, ale! Nejprve se musíte poradit se svým lékařem o přítomnosti kontraindikací: můžete mít latentní nesnášenlivost ke složkám, které tvoří rajče, a pravděpodobně k tomu dojde během stravy, protože počet alergenů se bude zvyšovat denně.

Kromě toho může pouze odborník přesně vypočítat požadovanou míru spotřeby rajčat denně, protože tato norma by neměla jen přispívat k hubnutí, ale také udržovat energetický potenciál těla na vysoké úrovni..

Rajčatová šťáva

Z různých druhů stravy je to rajčatová šťáva, která je považována za nejúčinnější, vyváženější, a proto bezpečná. To vše díky prospěšným vlastnostem rajčat, a to především - lykopenu, antioxidantu, který nejen pomáhá rozkládat „špatné“ tuky, ale také narušuje oxidaci buněk a zpomaluje proces stárnutí..

Lykopen není produkován lidským tělem, ale je zapojen do mnoha metabolických procesů a téměř jeho jediným zdrojem jsou rajčata. Kromě toho je čerstvý i tepelně zpracovaný, zejména proto, že během tepelného zpracování stoupá hladina lykopenu. A nejlepším „produktem“ v tomto smyslu je rajčatová šťáva bez soli.

Samozřejmě také zvyšuje kalorický obsah rajčat. Ale díky správné kombinaci produktů během stravy bude spotřeba energie vyšší než její spotřeba, jídlo bude dobře vstřebáno a metabolismus se zrychlí - to jsou hlavní ukazatele „správné“ stravy.

Základem stravy na rajčatové šťávě je samozřejmě rajčatová šťáva - ne balená se solí, ale „domácí“ - vylisovaná a poté převařená. Doporučuje se spotřebovat alespoň 1 litr denně. Kromě šťávy zahrnuje strava kuřecí „bílé“ maso, nízkotučný tvaroh, přírodní jogurty bez příchutí a cukru a rajčatové saláty ochucené olivovým olejem.

Mimochodem, je to nejlepší kombinace pro rajčata olivový olej. Zvyšuje úroveň absorpce lykopenu a také obohacuje tělo užitečnými omega-3 mastnými kyselinami.

Trvání stravy na rajčatové šťávě by nemělo přesáhnout 6 dní a pravidelnost - 1krát za 6 měsíců.

Výhody a poškození kečupu

Již jsme poznamenali, že lykopen, který je důležitý pro zdraví, lze získat nejen z čerstvých rajčat, ale také z derivátů - kečup se na ně konkrétně vztahuje. Jeho obsah kalorií však nelze nazvat „dietní“, nicméně odborníci na výživu tuto omáčku nezakazují ... podléhají pravidlům přípravy.

I obsah kalorií v kečupu lze snížit výběrem správných složek. Slunečnicový olej by měl být nahrazen olivovým olejem a místo soli používejte přírodní koření - byliny.

Konzervační látky, stabilizátory, příchutě a další chemické složky dodávají kaloupu „produkční“ kečup přidané kalorie. Při domácím vaření se tyto ingredience nepoužívají, proto je kalorická hodnota snížena na přijatelnou hodnotu během indikátorů stravy.

Pokud tedy nebudete dodržovat dietu bez obsahu uhlohydrátů, mohou se rajčata velmi dobře stát základem vašeho programu hubnutí. Kromě toho v různých formách - od čerstvého ovoce a rajčatové šťávy po domácí kečup.

A co je nejdůležitější, nezapomeňte, že i nízkokalorická jídla by měla být konzumována v rozumném množství. Přesný počet kalorií potřebných k udržení energetického potenciálu těla na normální úrovni se vypočítá na základě počáteční hmotnosti a úrovně fyzické aktivity.

Před zahájením diety, dokonce i na základě takového zdravého produktu, jako je rajče, se musíte poradit s lékařem!