Boršč s vepřovým masem v pomalém sporáku

• Doba vaření:2 h
• Porce na kontejner:6
• Druh jídla:První
• Kuchyně:Domů
• Obtížnost:Obtížné

Dnes jsem uvařil lahodný, bohatý boršč v pomalém sporáku s vepřovým masem a připravil pro vás krok za krokem recept s fotografií. Co by mohlo být lepší než chutný a bohatý boršč se zakysanou smetanou, bylinkami a koblihami?

Je to prostě nezbytná večeře pro celou rodinu. Mnozí z nás jsou zvyklí vařit toto nádobí na sporáku a nemají tušení, jak vařit boršč na něčem jiném, protože to nedostane jeho skutečnou chuť a nebude to, čím by mělo být, ale jsou hluboce omylem. V dnešní době již technologie pokročila natolik, že by dokonce mohla usnadnit práci mnoha manželkám v domácnosti tím, že vynalezla něco jako multicooker. Jsou pro každou velikost a vkus, velmi populární modely polaris, redmond.

Mnoho z vás bude překvapeno, ale s tím můžete vařit nejen rýži, pohanka nebo těstoviny, ale také vařit tak slavné jídlo jako boršč. Ale nejdůležitější je, že boršč se vaří v pomalém hrnci několikrát rychleji a snadněji, ale trochu odlišně od toho, na co jsme zvyklí. Abyste při tomto procesu neměli žádné potíže, nabízím vám svůj recept s postupnými fotografiemi, pomocí kterých můžete snadno připravit bohatý, chutný, vydatný a voňavý ukrajinský červený boršč!

Ingredience

• Brambory - 3-4 kusy;
• Cibule - 1 kus;
• Mrkev - 1 kus;
• Zelí - 150-200 gramů;
• Řepa - 1 kus;
• Maso - 200 - 400 gramů;
• Rajčatová pasta - 2-3 lžíce. lži;
• Normální voda - 2 litry;
• Slunečnicový olej;
• Bobkový list;
• Sůl podle chuti;
• Pepř podle chuti.

Jak vařit boršč v pomalém sporáku s vepřovým masem

Jednoduchý postupný recept s fotografií pomůže zvládnout proces vaření..

Smažení

Nejprve si připravte všechny ingredience. Nejprve oloupeme cibuli, nakrájíme na malé kostky, pak také oloupeme mrkev a tři na hrubém struhadle.

Čistíme řepu a třít je na hrubé struhadlo. Zkuste si vybrat čerstvý produkt, pak boršč ukáže jasně červenou, a co je nejdůležitější - velmi chutné.

Nyní musíte udělat smažení. Chcete-li to provést, nalijte trochu slunečnicového oleje do multicooker, házet nakrájenou cibuli tam první, zapněte režim s názvem "Frying". Nezapomeňte, že v tomto režimu byste v žádném případě neměli zakrývat vícesložkový kryt víkem. Cibuli dobře smažte, často ji míchejte, dokud není zlatá, asi 2-3 minuty, potom nalijte nastrouhanou mrkev, vše smažte znovu několik minut, přidejte řepu a neustále míchejte. Nechte zeleninu smažit 3 minuty. Můžete přidat trochu citronové šťávy, takže řepa si během vaření zachová svoji barvu. Jakmile bude vše připraveno, vypněte režim.

Citronovou šťávu lze nahradit octem, potřebujete 1 polévkovou lžíci, často používám jablko.

Vaření s vepřovým masem

Dalším krokem je přidání masa. V tomto receptu není nutné maso předem vařit, protože tlakový hrnec se s tím rychle a dobře vyrovná. Vždycky beru vepřové maso, protože je to lepší pro boršč, ale můžete si vzít hovězí nebo kuřecí maso. Vepřové maso by mělo být vybráno bez malých kostí, protože když se vaří, malé kosti se oddělí a budou se vznášet v boršči, což je velmi nebezpečné. Myjeme to dobře pod vodou, v případě potřeby nakrájíme na malé kousky a dáme do pomalého hrnce. Pokud však chcete maso ještě předem vařit, můžete to udělat jak na sporáku, tak i na pomalém vařiči, a v tomto případě lze vývar použít místo vody v boršči, bude chutnější.

Zelenina pro boršč

Zahájíme brambory, oloupeme a poté nakrájíme na malé kostky, jako obvykle pro první jídla.

Nalijte to do všech ostatních složek. Není třeba nic míchat.

Jemně nasekejte zelí. Trochu ji můžete rozdrtit rukama, takže začne vylučovat šťávu a je měkčí.

Přidejte jej tam, hodte bobkový list, sůl podle chuti a koření, pokud budete chtít.

 Nalijte rajčatovou pastu, můžete si dát rajčatovou omáčku.

Cook

 Naplňte vše dvěma litry vody (množství vody a přísad závisí na tom, kolik litrů máte pomalý vařič), přikryjte, zapněte režim „SOUP / EXTINGUISHING“ a nechte vařit po dobu 90 minut. Po uplynutí této doby zkusíme naše maso, pokud je stále žvýkáno obtížně, ve stejném režimu, nechte ho dalších 15-20 minut, případně přidejte sůl. Nebojte se, zelenina nevaří. Pravidelně lze multicooker otevírat a míchat boršč, ochutnávat. Pokud chcete, můžete přidat trochu zelené pro chuť. Jakmile je uvařen, nechte jej trochu uvařit (nechte jej v režimu topení po dobu alespoň 30 minut) a poté nalijte na talíře.

Podávej

Podávejte to ke stolu lépe, ještě horké. Jeho chuť je dokonale zvýrazněna zakysanou smetanou a měkkými koblihami s česnekem a sádlem. Zde je takový jednoduchý postupný návod s fotografiemi, které jsem pro vás připravil. Vynikající a voňavý boršč v pomalém sporáku s vepřovým masem je připraven, můžete pozvat všechny ke stolu.