Meruňkový a hruškový džem v pomalém sporáku

• Doba vaření:2 h
• Porce na kontejner:4
• Druh jídla:Zimní polotovary
• Kuchyně:Domů
• Obtížnost:Průměr

Chtěl bych se s vámi podělit o jednoduchý postupný recept s fotografií, doporučit vám, vyrobit meruňkový džem v pomalém hrnci, bez semen a přidat nějaké hrušky. Hrušky nejsou povinnou přísadou, pokud je nemáte k dispozici, můžete nahradit množství hrušek uvedených na přísadách meruňkami a na zimu dostanete chutnou vůni meruňkového džemu bez chuti..

Léto je obdobím prázdnin, magických teplých nocí a hvězdných pádů, ptačích trilů a opojné vůně lučních trav s neúnavnými bzučícími včely. Je to také skvělý čas pro čerstvou zeleninu, ovoce, bobule a zelení, které se snažíme do budoucna skladovat až do příštího léta.

A všechny hostesky se velkoryse sdílejí své vlastní recepty na marinády, okurky a džemy. Nedávno jsem měl to štěstí, že jsem si dopřál lahodný meruňkový džem a hrušky, které můj soused vařil. Moc se mi tento džem opravdu líbil, ale také jsem chtěl přidat svůj vlastní „zvýraznění“.

Pomohl mi vařit bezchybného pomocníka - pomalého vařiče. Je to výhodné v tom, že nemusíte stát u kamen dlouho - vezměte hořáky, které tolik potřebujeme - ujistěte se, že nehoří. Mísa pro více vrstev bude uvnitř jednotky a váš „domácí kuchař“ se v nastaveném čase sám vypne. Je to pohodlné? Pak začněme! Přečtěte si pozorně náš postupný recept s fotografií, pomůže vám to zvládnout proces vaření a připraví skvělou pochoutku na zimu.

Ingredience

• Meruňky - 700 gr .;
• Cukr - 450 g .;
• Karafiát - 4 pupeny;
• Hrušky - 300 gr .;
• Vanilla - špetka.

Jak si vyrobit Pitted Meruňkový džem

Náš podrobný recept s fotografií vám pomůže pochopit proces vaření a připravit lahodný meruňkový džem bez semen doma.

Příprava

Třídit, třídit a skládat ovoce v misce. Nalijte roztok studené vody do jedlé sody. Bude stačit 1 čajová lžička se skluzavkou sody ve 2 - 3 litrech vody. Nechte stát 30 minut, což pomůže zbavit se nečistot, které se usadily z atmosféry z ovoce. Vypusťte a opláchněte ovoce pod tekoucí vodou. Vysušte je trochu na ubrousek. Pokud jste si jisti kvalitou ovoce, můžete je jednoduše opláchnout studenou vodou.

Meruňky nakrájené na polovinu a vyjměte semena.

 Vložte bobule do vícebarevné mísy.

Hruška nakrájejte na plátky a odstraňte ocasy a osivo.

Ovoce vložte do vícebarevné mísy na meruňky. Přidejte cukr.

Směs se důkladně promíchá a nechá se vařit po dobu 3 až 4 hodin. Během této doby ovoce nechá šťávu. Nebo můžete okamžitě nalít ovoce předvařeným cukrovým sirupem.

Proces vaření

V pomalém sporáku zapněte režim „Hasicí“ a zavřete víko. Nebo zapněte režim „Pečení“, ale nezavírejte kryt jednotky. Během vaření lze hmotu několikrát pečlivě promíchat, dávejte pozor, abyste nepoškodili ovoce. 10 minut před koncem vaření přidejte do mísy hřebíček a vanilku.

Džem je stále horký, rozprostřený ve sterilních nádobách a okamžitě se sbalí. Otočte plechovky vzhůru nohama, aby zcela vychladly. Uchovávejte jam na chladném tmavém místě. Tady je takový šťavnatý a jasný džem. Dost silný, středně sladký. Plátky hrušek připomínající kandované ovoce a jemnou kořenitou vůni od „Tisíce a jedné noci“. Příběh byl úspěch!

Jak diverzifikovat

Můj soused přidává do bezsemenného meruňkového džemu různé bobule a ovoce. Může to být:

• Cherry
• Švestky;
• Jablka
• Hrušky
• Rybíz;
• Parechka;
• Broskve;
• Cuketa (ne moc);
• Maliny.

Vždy říká, že dobro, které je na zahradě, by se nemělo ztratit, všechno se hodí na jam. Nechte malé množství bobulí, ale vaří se v marmeládě, a tak zmizí na větvích.

Tak můj pokaždé dostane jiný bezsemenný meruňkový džem pokaždé, vše vaří i v pomalém sporáku, samozřejmě, pokud není mnoho bobulí. Za to, že multikoker není výměnným asistentem.