Squash jam s pomeranči

Zdálo by se, že z těchto chutných plodů můžete vařit, kromě okurek a marinád, ochucených výraznějšími ingrediencemi.

Je to jen o tom, že jste nezkoušeli džem z cukety s pomeranči: toto sladké voňavé ošetření způsobí, že změníte názor na skromné ​​ovoce. Naučíme se, jak vařit pomeranč - squashové sladkosti z dostupných surovin různými způsoby - na sporáku a v pomalém sporáku.

Jemnosti vaření tykvového džemu s pomeranči

Džem z cukety s pomerančem podle jakéhokoli receptu vyžaduje dodržování pravidel:

• K vaření používáme mladé nebo zralé ovoce. Mladé cukety vaříme přímo s kůží a semeny (jsou stále měkké), oloupeme kůru z zralých plodů a odstraníme ztvrdlá semena.
• Pomeranče mohou být loupány nebo vařeny s kůží: ve druhém případě nalijte ovoce vroucí vodou. Hlavní věc je odstranit z nich peckovinu, jinak zničí chuť pochoutky a dodají jí hořkou notu.
• Míchejte ingredience jakýmkoli pohodlným způsobem: jemně nasekejte, zpracovávejte v mixéru nebo procházejte mlýnkem na maso.
• Rozdrcené suroviny ihned posypeme cukrem a získáme sirup.
• Pokud vaříme cuketový džem na sporáku, vaříme třikrát.
• Pro obohacení chuti a vůně (je-li to žádoucí), masu osolíme kousky ananasu (kompotový sirup), skořicí, tymiánem nebo zázvorem.

Hotovou léčbu přeneseme do sterilních sklenic, srolovat a převrátit se. Po vychladnutí vyjměte do sklepa nebo chladničky.

Cuketa džem s pomeranči, recept na sporáku

K přípravě jemné pochoutky s pomerančovou příchutí budou potřebné následující složky:

• 2 kg cukety-
• 8 šálků granulovaného cukru-
• 6 zralých šťavnatých pomerančů.

Je lepší zvolit pomeranče těžké s tenkou kůží - jsou šťavnatější.

Jak vyrobit cuketu dušenou s pomeranči

Pomeranče se přidávají do cuketové hmoty, aby jí dodávaly příjemnou citrusovou vůni a výraznou chuť: cukety samy o sobě takové výhody nemají..

Na zimu připravíme léčbu podle následující technologie:

• V případě potřeby očistíme cukety ze slupek a hrubých semen a nakrájíme na kostky ne větší než 1 cm.
• Myjeme pomeranče a nakrájíme je na tenké půlkruhy, ne čistíme kůži, ale vyjmeme kosti.
• Do smaltované mísy nalijte kousky ovoce s cukrem a nechte 5 hodin sypat.
• Zapneme sporák a přivedeme citrusovo-squashovou hmotu do varu na mírném ohni a za stálého míchání pravidelně vaříme 20 minut.
• Vyjmeme se ze sporáku a trváme na teplotě místnosti dalších 5 hodin.
• Směs zahřejte na střední teplotu, vařte 15 minut. a opět zůstáváme v místnosti po dobu 5 hodin. Poté přiveďte k varu a vařte další čtvrt hodiny.

Nalijeme hotový produkt do sterilních zahřátých nádob, okamžitě se otočíme a otočíme. Po ochlazení vyjměte uložené.

Squash jam s pomerančem v pomalém sporáku

Připravte léčbu v pomalém sporáku z následujících složek:

• Cuketa - 2 kg-
• Pomeranče - 1 kg-
• Citrony se silnou kůží - 2 ks..-
• Cukr - 6 šálků-
• Malý badyán-
• 2 tyčinky skořice.

Pozor: tyčinky skořice by neměly být nahrazeny nasekanou skořicí - džem bude ošklivý.

Jak vyrobit zavařeninu squash jam s pomerančem

Pokud nechcete stát dlouhou dobu u sporáku a neustále promíchávat squashovou hmotu, aby nedošlo k spálení, je lepší použít pomalý vařič. Tímto způsobem ušetříte spoustu času..

Džem z cukety vyrábíme s pomeranči takto:

• Opláchneme cukety, ořízneme konce, odstraníme kůru a odstraníme hrubá semena. Oloupané ovoce nakrájejte na kostku ne větší než centimetr.
• Plátky vložíme do smaltovaných jídel, naplníme cukrem, promícháme a necháme hodinu.
• Spařte pomeranče a citrony vroucí vodou, důkladně otřete a škrábněte kůru pomocí struhadla. Odstraňte bílé skořápky. Ovoce nakrájejte střední kostkou a semena odstraňte tak, aby nezkazila chuť dobrot.
• Smíchejte citrusové plátky s badyánem, tyčinkami skořice a tykevem.
• Směs přeneseme do multicookerové mísy, zapneme režim „Hasicí“, nastavíme čas na 2 hodiny, zavřeme a vyčkáme, až se džem vaří.

Hotovou pochoutku převedeme do sterilních nádob, zakořeníme, otočíme, vychladíme v pokojových podmínkách a uložíme na chladné místo.

Nyní víte, jak připravit džem z cukety s pomeranči v pomalém sporáku a na běžném sporáku. Vyzkoušejte recepty a zásobte se lahodnou aromatickou marmeládou, čímž zvýšíte vitalitu a posílíte imunitu po celou zimu!