Cuketa džem s citronem na zimu

• Doba vaření:1 h 30 min
• Porce na kontejner:4
• Druh jídla:Blanks
• Kuchyně:Domů
• Obtížnost:Průměr

To, co miluji tuto skvělou zeleninu, je její univerzálnost. Je to dobré v polévce, smažené a pečené formě a ti, kteří alespoň jednou vyzkoušeli džem z cukety s citronem, nikdy nezapomenou na sladkou chuť.

Stalo se mi to, když jsem poprvé vyzkoušel džem ze cukety s citronem. Recept s fotografiemi krok za krokem, které vám chci dnes nabídnout.

Nechte své přátele to vyzkoušet a podívejte se na jejich překvapené tváře, když se snaží uhodnout, z čeho je léčba vyrobena.

Není vůbec těžké připravit recept na tykev z citronů - to je skvělé léčení na zimu, s procesem přípravy, s nímž se vyrovná i nováčka v domácnosti..

Cuketu na marmeládu lze kroužit mlýnkem na maso, pak budou zrna větší nebo seká v mixéru - hmota bude stejnoměrná.

Seznam přísad:

• Cuketa - 1 kg;
• Citron - 1 ks;
• Cukr - 0,5 kg.

Jak vařit cuketový džem s citronem

 Pro sklizeň jsou pro nás vhodné nejen velmi mladé zelené cukety, ale také zralejší zelenina se semeny, které již začínají ztvrdnout, hlavní věc je, že kůže cukety byla stále měkká.

 Nyní musíte umýt zeleninu, oloupat a ztvrdlá semena, nakrájená na kostky nebo kostky Mletí zeleniny mixérem nebo mlýnkem na maso. Pokud je cuketa stále zcela zelená, nemusíte semena čistit, dokonale se rozdrví a nebude znatelná

 Dále je třeba nalít hmotu do připravené pánve a naplnit ji cukrem. Necháme to, dokud se cukr úplně nerozpustí, a my sami se zabýváme citronem.

 Citron by měl být opařen horkou vodou a je lepší na krátkou dobu namočit, aby vyšla hořkost. Vystřihněte a vytáhněte všechny kosti. Rozemelte na homogenní hmotu s kůrou a přidejte do cukety.

 Položte pánev na sporák a přiveďte hmotu k varu, za stálého míchání, aby nedošlo k hoření, a poté snižte teplo a vařte 40-45 minut.

 Džem z cukety s citronem nalijte do připravených sterilizovaných nádob, uzavřete kovovými víčky, otočte, zabalte a nechte vychladnout. Můžete ukládat jak ve sklepě, tak ve spíži.

Pár slov o sterilizaci

Vím, ženy v domácnosti, které věří, že sterilizace je ztráta času a že pokud jsou nádobí důkladně umytá, stačí teplota dezinfekčního džemu dezinfikovat, zejména pokud je velmi sladká. Souhlasím s nimi, zejména když mi na potvrzení jejich slov zacházejí s něčím chutným z jejich zásob. Ale já sám nikdy tento postup nezanedbávám a pro sterilizaci používám jednu ze dvou metod: páru nebo tepelné zpracování.

Pro první metodu mám speciální stojan, ale předtím, než se objevil, použil jsem dvojitý kotel. Hodím víčka do vody a na tři až pět minut položím sklenice na rošt.

Pokud ke mně přichází velké množství polotovarů, používám troubu. Položil plechovky na plech, vložil do trouby a 20 minut zahříval. Tato metoda může výrazně ušetřit čas a úsilí..

Jak diverzifikovat obrobek na zimu

Existuje tolik možností, jak diverzifikovat recept na džem z cukety s citronem, čímž je ještě chutnější a originálnější..

Můžete přidat různé druhy ovoce a bobulovin, poměr může být jakýkoli, a co je nejdůležitější, nezapomeňte zvýšit množství cukru.

• Oranžová
• Černý rybíz;
• Červený rybíz nebo parechka;
• Agrus
• Třešně
• Sušené meruňky;
• Banány
• Máta peprná
• Jablka
• Meloun
• Ořechy
• Jahody
• Ginger
• Meruňky

To je vše moudrost. Opravdu doufám, že rozumíte receptu a budete mít rád džem z cukety s citronem, a tato pochoutka se stane pravidelným hostem jak na dovolené, tak na každodenním stole vaší rodiny..